Внутренние стандарты: рекомендованный перечень для санаторно-курортного комплекса
Автор: Шарова Инна Викторовна, Веретенникова Елена Петровна, Николаева Наталия Алексеевна
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Гостиничное дело
Статья в выпуске: 2 т.13, 2019 года.
Бесплатный доступ
Разработка и внедрение внутренних стандартов - это сложная работа, итогом которой будет являться повышение качества обслуживания клиентов компании, унификация профессиональных и этических норм, применяемых сотрудниками, создание необходимых алгоритмов деятельности, направленных на оказание гостиничных услуг высшего качества. Целью подготовки статьи было обоснование комплекса внутренних стандартов для санаторно-курортного комплекса. Здесь рассматриваются такие вопросы, как: понятие стандартов, их цели, виды и основные задачи, а также необходимость их разработки и внедрения. Подробно изложены критерии стандартов, которым они должны соответствовать. Рекомендованный перечень внутренних стандартов обеспечит руководителю санаторно-курортного комплекса возможность контролировать процессы продаж, обслуживания клиентов и иной работы сотрудников, а также создать систему мотивации персонала.
Внутренние стандарты, санаторно-курортный комплекс, качество обслуживания, гостиничные услуги
Короткий адрес: https://sciup.org/140244571
IDR: 140244571
Список литературы Внутренние стандарты: рекомендованный перечень для санаторно-курортного комплекса
- Елфимова, Ю.М., Иволга А.Г., Михайлова К.Ю. Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда. Ставрополь: СтГАУ; СЕКВОЙЯ. 2016. С.18-20.
- Лесникова А.И., Котова Т.П., Валеева Р.Н. Современные подходы к формированию стандартов качества сервиса в условиях санаторно-курортных комплексов Башкортостана // Современные проблемы сервиса и туризма. -2018, -№2. -Т.12. - С. 113-117.
- Джум, Т.А., Зайко Г.М. Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие // - Москва. - НИЦ ИНФРА-М, -2015. - С.355
- Ушаков, Р.Н., Авилова Н.Л. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности: Учебное пособие // - Москва. - ИНФРА-М, -2018. - С.6-8
- Феоктистова, Т.Г., Феоктистова Т.В., Наумова Т.В. Производственная санитария и гигиена труда. М.: ИНФРА-М, 2017. С.7-8
- Сервис: термины и понятия: словарь. Гойхман О.Я., Зворыкина Т.И., Кошлякова М.О., Гончарова Л.М., Осокина И.В., Быстрова Т.К., Сотникова Е.В., Чудовская Н.В. // - Москва. - ИНФРА-М, -2020. - С.157-158
- IH&RA today // IH-RA.ORG: официальный сайт. 2016. URL: http://ih-ra.org/about-ihra-today.php (дата обращения: 12.12.2019).
- UNWTO Всемирная организация туризма // UNWTO.ORG: официальный сайт. URL: https://www.unwto.org/management (дата обращения: 12.12.2019).
- РОССТАНДАРТ. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии // GOST.RU: официальный сайт. URL: https://www.gost.ru/portal/ gost//home/standarts/cataloginter (дата обращения: 12.12.2019).
