Воронежская область: агротуризм

Согласно оценкам Всемирной туристской организации агротуризм входит в пятерку основных направлений развития туризма до 2020 года. В Европе агротуризм занимает второе место после купально-пляжного. Более 20-30% дохода от туризма приносит агротуризм. К примеру, во Франции лишь 7% путешественников предпочитают отели, остальные 93% останавливаются в сельских гостиницах.

На смену модели «солнце-море-пляж» приходит модель «национальные традиции-пейзаж-досуг». Каждая страна стремиться создавать собственную национальную модель развития агротуризма. В ряде развитых западноевропейский стран занятие сельскими видами отдыха поощряется государством и рассматривается как неотъемлемая составляющая программы комплексного социально-экономического развития села [3].

Агротуристы получают возможность отдыхать в комфортных, но в то же время экзотичных условиях, купаться, загорать, ходить в лес за грибами или ягодами, собирать лекарственные травы, а при желании - выполнять несложные сельскохозяйственные работы. Одно из достоинств агротуризма это питание, так как оно основывается на экологически чистых продуктах местного производства. Для фермеров развитие данного вида отдыха хорошо еще и тем, что им можно заниматься без отрыва от сельскохозяйственных работ, а спрос на него практически не зависит ни от сезона, ни от погоды.

Основой для развития агротуризма является идея многофункциональности сельского хозяйства, которая предусматривает глобальную и региональную мобильность в деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимосвязи производства, землепользования и обустройства территорий, а также развитие отношений между сельским хозяйством и обществом, уравнивание позиций села и города [2].

В 2017 году в Воронежской области было всего 763 тыс. сельских жителей. Удельный вес сельского населения в период с 2005 года по 2010 год сократился на 3,7%. После экономического кризиса спад продолжился, в 2016 году всего 32,7% населения составляли жители сельских территорий (рис. 1).

Рис. 1. Удельный вес сельского населения в общей численности населения, % Источник: составлено автором по данным Росстата [4]

Число коллективных средств размещения, расположенных в сельской местности, по сравнению с 2014 годом снизилось на 21 единицу с 82 до 61.

Всего в Воронежской области расположено 7,2% средств размещения от показателя по Центральному Федеральному округу (847 единиц) (рис. 2).

■ Воронежская область

■ Центральный федеральный округ

Рис. 2. Число коллективных средств размещения в Воронежской области, ед.

Источник: составлено автором по данным Росстата [4]

Число мест в средствах размещения в сельской местности достаточно мало, 2681 в 2016 году. При этом если в 2014 году было 82 средства размещения с 2054 местами в них, то в 2016 году средств размещения стала 61 единица, а мест в них 2681 (рис. 3). В целом можно говорить об укрупнении средств размещения при общем сокращении их численности и увеличении числа мест.

90 000

83 054

81 622

80 000

70 000

60 000

50 000

40 000

30 000

• ■    Воронежская область

• ■    Центральный федеральный округ

20 000

10 000

2014        2015        2016

Рис. 3. Число мест в коллективных средствах размещения Воронежской области, ед.

Источник: составлено автором по данным Росстата [4]

При этом общая площадь жилых помещений, приходящаяся на одного сельского жителя, постепенно растет, в среднем растет на 0,55 м2 в год. В 2016 году она составила 31,5 м2(рис. 4).

Рис. 4. Общая площадь жилых помещений в сельской местности, приходящаяся в среднем на одного жителя, м2

Источник: составлено автором по данным Росстата [4]

В крупных селах и поселках городского типа целесообразно развивать перерабатывающие предприятия и промыслы, тогда как в мелких населенных пунктах и отчасти вымирающих деревнях внимание стоит уделить фермерским хозяйствам в сочетании с агротуристским обслуживанием [1].

Воронежская область обладает мощным потенциалом для организации агротуризма: это и выгодное транспортное расположение, и климатические факторы, и природные богатства, и объекты культурно-исторического наследия. Воронежская земля привлекательна объектами, связанными с татаро-монгольским нашествием, казачьим бытом, строительством военноморского флота. Кроме того, Воронежская область славится фольклорными обычаями и традициями разных народов. В области возможно развитие агротуризма благодаря наличию пустующих территорий бывших коллективных хозяйств и существованию явления «вымирания деревни».