Воздействие уровня энергии на продуктивность коров

Введение. Используя ресурсосберегающие технологии при заготовке кормов по созданию хорошей кормовой базы, повышая качество кормов и обеспечивая сбалансированное и полноценное кормление дойных коров можно увеличить их продуктивность на протяжении всей лактации.

Для реализации коровами голштинской породы чёрно-пёстрой масти, которая является самой распространенной породой в хозяйствах Нечерноземной зоны Российской Федерации, генетического потенциала молочной продуктивности на уровне 8000-10000 кг за лактацию, необходимо организовать полноценное кормление животных в течении всего периода их хозяйственного использования, при условии поддержания на высоком уровне их здоровья и нормальной воспроизводственной функции [1-10,12].

Цель исследования выявить воздействие повышенного уровня энергии рациона кормления дойных коров во вторую фазу лактации на их продуктивность в условиях хозяйства региона.

Условия, материалы и методика. Для изучения воздействия повышенного уровня энергии рациона кормления дойных коров со 101 дня по 200 день лактации на их молочную продуктивность нами было сформировано две группы животных по 20 голов в каждой. В условиях племенного репродуктора Брянского региона методом групп-аналогов подобрали дойных коров с учётом живой массы, возраста, продуктивности и времени отёла [13].

Коровам контрольной группы скармливали основной хозяйственный рацион, который был рассчитан на одну голову живой массой 550 кг с удоем 28 кг молока в сутки и сбалансирован по основным питательным веществам, согласно действующим нормам РАСХН [14].

Коровы опытной группы получали рекомендуемый рацион кормления, разработанный для второй фазы лактации (период разгара лактации со 101дня по 200 день лактации). Схема опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Схема опыта

Группы	Кол-во животных, гол	Порода	живая масса, кг	удой за сутки, кг	Условия кормления
1 -контроль ная	20	голштинская чёрно-пёстрой масти	543,3±21,4	28,2±4,8	ОР (основной рацион)
2-опытная	20	голштинская чёрно-пёстрой масти	542,7±21,8	28,1±5,2	Рекомендуе мый рацион кормления

Во время проведения опыта содержание подопытных животных было привязным, с предоставлением ежедневного 2-х часового фитнеса (пассивного моциона).

Продуктивность коров учитывали 2 раза в месяц по результатам контрольных доек, по которым рассчитывали удой за сутки, за месяц и за период.

Статистическая обработка результатов анализа была проведена с учетом критерия достоверности по Стьюденту-Фишеру.

Результаты и их обсуждение. Кормление дойных коров в этот период осуществляют по продуктивности, для того, чтобы полностью использовать генетический потенциал животных.

Рацион кормления лактирующих коров контрольной группы включал следующие корма: 5 кг сена злаково-разнотравного, 30 кг силоса кукурузного, 11,1 кг смеси концентратов: 4 кг дерти ячменя, 4 кг дерти пшеницы мягкой, 1,1 кг жмыха подсолнечного, 2 кг кормовой патоки и 137 г поваренной соли (табл. 2). Из вышеуказанных кормов готовили многокомпонетную кормовую смесь, которую раздавали подопытным животным с помощью кормораздатчика миксера дважды в день (из расчёта 23 кг утром и 23,3 кг вечером).

Таблица 2 – Рацион кормления подопытных животных

Корма	норма	Группа
		контроль	опыт
1	2	3	4
сено злаково-разнотравное, кг		5	-
сено люцерновое, кг		-	4,8
силос кукурузный, кг		30	14
сенаж разнотравный, кг		-	22
ячменная дерть, кг		4	3,5
пшеничная дерть, кг		4	3
подсолнечный жмых, кг		1,1	1,1
кормовая патока, кг		2	2,0
поваренная соль, г	145	137	145

Продолжение таблицы 2

1	2	3          4
В кормах содержится:
ЭКЕ	21,6	22,16	25,49
ОЭ, МДж	216	221,6	254,9
СВ, кг	20,6	21,2	26,4
СП, г	3128	2967	3963
ПП, г	2130	1969	2582
СК, г	4000	3760	5354
Сырой жир, г	740	655	892
Сахар, г	2200	1660	2213
Концентрация ЭКЕ в 1 кг СВ	1,03	0,96	1,08
Концентрация ОЭ в 1 кг СВ, МДж	1,03	9,6	10,8
Приходится переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г	98,6	90	101,3
Сахаропротеиновое отношение	1,03	0,84	0,86

В структуре рациона кормления лактирующих коров контрольной группы на объёмистые корма приходилось – 55,88%, в том числе на грубые корма – 14,44%, сочные – 31,14% и смесь концентратов – 44,12%.

Дойным коровам опытной группы в рацион кормления внесли корректировку по кормам, их количеству и суточной даче: заменили злаковоразнотравное сено на сено люцерновое, уменьшили дачу силоса кукурузного на 53,3% (или на 16 кг), ячменной дерти – на 12,5% или на 0,5 кг, пшеничной дерти – на 25% или на 1 кг, включили 22 кг сенажа разнотравного (из многолетних трав). Из кормов готовили многокомпонентную кормосмесь, которую скармливали животным два раза в сутки (утром и вечером - по 25,3 кг).

Содержание питательных веществ в рационе кормления дойных коров опытной группы практически по всему комплексу питательных веществ соответствовал рекомендуемым нормам кормления, недостаток отдельных минеральных веществ и витаминов был сбалансирован за счёт соответствующих добавок, которые также вносили в многокомпонетную смесь: 100 г видеина, 100 г микровита, 101 г мононатрийфосфата, 18 мг йодистого калия, 52 мг сернистого кобальта, 753 мг сернокислого марганца, 3 г сернокислого цинка.

По структуре рациона кормления коров опытной группы приходилось: на грубые корма - 12,62%, на сочные – 46,29% и концентрированные - 41,09%

В период проведения исследований в обеих группах был концентратный тип кормления.

Уровень энергии в рационе кормления дойных коров опытной группы был выше на 33,3 МДж ОЭ, чем у их аналогов. Ежедневно животными опытной группы было больше потреблено обменной энергии на 31,3 МДж, сухого вещества – на 5,2 кг, сырого протеина – на 997 г, в том числе переваримого протеина – на 613 г, сырой клетчатки – на 1594 г, сырого жира – на 237 г, сахара – на 553 г, по сравнению с дойными коровами-аналогами.

Исследованиями было установлено, что повышенный уровень энергии рациона кормления дойных коров во вторую фазу лактации оказал положительное воздействие на их молочная продуктивность, так за 4-й месяц лактации от дойных коров опытной группы было больше получено молока на

• 10,8%, за 5-й месяц – на 11% и 6-й месяц – на 15,6%, чем от их аналогов.

В опытной группе за период исследований удой повысился на 10,9%, а содержание жира в молоке увеличилось с 3,88% до 3,9% и белка – с 3,29% до 3,32%.

Коровами контрольной группы было потреблено за период проведения научно-хозяйственного опыта 443,2 ц ЭКЕ, 425,8 ц СВ, 39,8 ц ПП, а их аналогами опытной группы больше – ЭКЕ на 66,6 ц, СВ - на 104 ц, ПП – на 11,84 ц. На 1 ЭКЕ рациона кормления дойных коров контрольной группы приходилось 90 г переваримого протеина, а в опытной группе – 101,3 г.

На производство 1 кг молока в контрольной группе за период опыта было затрачено 0,88 кг ЭКЕ, а в опытной группе – 0,91 кг ЭКЕ. Расход концентратов на 1 кг молока в контрольной группе составил 362 г, а в опытной группе – 272 г.

Выводы. Повышение уровня энергии в рационе кормления дойных коров на 15,03% со 101 дня по 200 день лактации, по сравнении с дойными коровами контрольной группы, способствовало увеличению производства молока на 275 кг, повышению процента содержания в молоке жира на 0,02 и белка на 0,03.