Взаимосвязь продуктивного потенциала коров со степенью его реализации в разных технологических условиях

Вве^ение. В настоящее время отрасль «скотоводство» как в Российской Федерации, так и в Удмуртской Республике развивается на интенсивной основе. Совершенствуется генетический потенциал ^ивотных на основе использования высокоценных в племенном отношении производителей, внедряются промышленные технологии содер^ания и доения коров. Современные технологии дол^ны отвечать физиологическим требованиям высокопродуктивных ^ивотных и способствовать полной реализации их продуктивного потенциала. На современном этапе особую актуальность приобретает определение соответствия промышленной технологии получения молока физиологическому статусу коров и её влияние на продуктивность, обусловленную наследственностью [1-5].

Выбор правильной технологии доения – это ва^нейшая задача, поскольку от нее зависит получение наибольшего объема высококачественной продукции. Продуктивный потенциал коров разного происхо^дения неодинаков, а, следовательно, и уровень его реализации то^е. В связи с этим необходимо для ка^дой группы молочных коров подобрать такую технологию доения, при которой наилучшим образом будет раскрываться их продуктивный потенциал [6-10].

Изучением влияния технологии доения на показатели продуктивности коров занимались многие исследователи, как в России, так и в Удмуртской Республике. Так, ^чкасова Е.В. (2020) изучала влияние паратипических факторов на молочную продуктивность коров, позднее Назарова К.П. и Березкина Г.Ю. (2021) проводили исследования по влиянию технологии получения молока на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров, а в соавторстве с Закировой Р.Р. в 2022 году изучили влияние доильного оборудования на качество молока. Однако, мало внимания исследователей было уделено влиянию уровня генетического потенциала на его реализацию в разных технологических условиях. В связи с этим наши исследования характеризуются определённой новизной и имеют практическую значимость, так как от полноты проявления наследственных задатков зависит и экономическая эффективность производства молока.

Цель иссле^ований – определить влияние технологии доения на степень реализации генетического потенциала продуктивности коров.

Услови^, материалы и мето^ы. Исследования проводились на базе ^О «Восход» Шарканского района Удмуртской Республики. Все поголовье коров размещалось молочно-товарных фермах, которые прошли модернизацию и были укомплектованы высокотехнологичным оборудованием. Во всех отделениях хозяйства использовалась круглогодовая стойловая система содер^ания. Для проведения исследований были выбраны две фермы, на которых используются различные технологии получения молока: Быгинская и Порозовская. На Быгинской ферме осуществляется беспривязное содер^ание коров и используется технология доения с применением доильного зала типа «Карусель» 1х36. Содер^ание коров на Порозовской ферме привязное с доением на линейной доильной установке «УДМ-100».

Объектом исследований стали коровы холмогорской породы 2016 года ро^дения. Данные молочной продуктивности коров были получены из базы И^С «Селэкс. Молочный скот». Были рассчитаны показатели, характеризующие продуктивный потенциал коров.

Генетический потенциал продуктивности (ГПП) исследуемого поголовья рассчитывали по формуле: ГПП = (М+МО) /2, где М – продуктивность матери коровы; МО – продуктивность матери отца коровы.

Изучаемое поголовье было разделено на семь групп, в зависимости от уровня ГПП по удою: в первую группу вошли коровы с уровнем ГПП от 7500 до 8000 кг, во вторую – 8000-8500 кг, в третью – 8500-9000 кг, в четвертую – 90009500 кг, в пятую – 9500-10 000 кг, в шестую – 10 000-10 500 кг, в седьмую – 10 50011 000 кг.

Степень реализации генетического потенциала (РГП) рассчитывали по формуле: РГП = П / РИБ *100 %, где П – продуктивность коров по наивысшей лактации; РИБ – родительский индекс быка.

Использование генетического потенциала (ИГП) рассчитывали по формуле ИГП = (П / ГПП) * 100 %, где П – продуктивность коровы за наивысшую лактацию; ГПП – генетический потенциал продуктивности.

Все расчеты и дальнейшая обработка полученных результатов были проведены в программе «MicrosoftExcel».

Результаты и обсуждение. Полученные результаты исследований по влиянию технологии доения на показатели реализации и использования продуктивного потенциала по удою коров с разным уровнем генетического потенциала представлены в таблицах 1 и 2.

Установлено, что коровы с меньшим уровнем генетического потенциала продуктивности обладают более высокой степенью реализации и использования продуктивного потенциала, по сравнению с коровами, имеющими высокий генетический потенциал, при обеих технологиях доения. Таким образом, коровы первой группы по степени реализации генетического потенциала превосходят коров седьмой группы на 30,5 % при доении в доильном зале типа «Карусель», и на 32,5 % при доении на линейной доильной установке. Такая ^е тенденция наблюдается и по показателю ИГП. При доении на установке «Карусель» коровы первой группы на 25,6 % лучше используют свои генетические задатки, чем коровы седьмой группы, а при доении в молокопровод – на 20,5 %.

Согласно данным, приведенным в таблице 1, у коров первой и второй групп степень реализации генетического потенциала выше на 11,0 и 10,5 % по сравнению со средним показателем по стаду. У коров в шестой и седьмой группах данный показатель ни^е среднего показателя на 8,2-12,5 %. В третьей, четвертой и пятой группах степень РГП прибли^ена к среднему значению и составляет 83,0-89,8 %.

Таблица 1 – Удой и показатели генетического потенциала коров (беспривязный способ содер^ания, доение на установке типа «Карусель»)

Группы	ГПП	Продуктивность	РИБ	РГП	ИГП
1	7817,0±48,79	8585,0±505,22	9150,7±565,25	97,0±8,71	109,9±6,81
2	8272,2±42,49	8398,3±354,13	8757,7±255,99	96,5±4,34	101,6±4,38
3	8687,4±30,52	9118,9±372,33	10227,8±259,18	89,8±4,02	104,9±4,20
4	9180,6±40,07	8769,7±324,12	10230,0±338,98	86,3±3,02	95,6±3,74
5	9732,7±42,79	9258,2±425,53	11376,9±621,79	83,0±3,90	95,1±4,27
6	10274,4±37,93	9526,8±317,25	12668,0±439,38	77,8±4,83	92,7±3,08
7	10854,1±44,03	9940,4±301,40	13642,3±373,83	73,5±3,11	92,5±3,08
В среднем	9294,0±92,54	9090,0±143,95	10887,4±220,32	86,0±1,80	98,3±1,61

Коровы первой, второй и третьей групп лучше используют свой генетический потенциал на 3,3-11,6 % в сравнении со средним показателем. Поголовье шестой и седьмой групп наоборот обладают более низким значением ИГП по сравнению со средним значением (5,6 и 5,8 % соответственно). Четвертая и пятая группы не имеют значительных отклонений от среднего значения ИГП по стаду.

Таблица 2 – Удой и показатели генетического потенциала коров, (привязный способ содер^ания, доение на линейной доильной установке)

Группы	ГПП	Продуктивност ь	РИБ	РГП	ИГП
1	7740,0±39,71	8227,8±457,79	8266,2±176,95	100,0±5,8 7	106,4±6,0 9
2	8211,6±49,50	8982,5±466,06	9319,5±436,48	99,3±7,40	109,4±5,7 5
3	8742,4±32,35	8534,5±330,40	9979,5±474,66	87,2±4,06	97,7±3,93
4	9186,2±32,60	8509,5±322,62	10046,9±478,0 9	88,3±5,34	92,6±3,49
5	9740,3±31,54	8757,4±277,79	12622,8±497,7 8	71,1±3,49	89,9±2,90
6	10232,6±43,5 6	8583,8±352,67	12537,3±624,0 0	70,9±5,68	83,9±3,53
7	10660,4±44,6 3	8605,1±382,98	13197,0±626,3 6	66,3±4,47	80,6±3,32
В средне м	9106,2±90,45	8598,4±139,03	10670,8±244,1 2	84,6±2,32	95,3±1,84

Установлено, что коровы первой и второй групп отличаются высокой степенью реализации генетического потенциала по сравнению со средним значением (разница составляет 14,7-15,4 %). Однако по сравнению с пятой, шестой и седьмой группами средний показатель РГП по стаду оказался выше на 13,5-18,3 %. Коровы третьей и четвертой групп имеют незначительное отличие от среднего показателя выборки по степени реализации генетического потенциала.

Степень использования генетического потенциала у коров первой и второй групп выше среднего показателя ИГП по стаду на 11,1 и 14,1 % соответственно. В группах: пять, шесть и семь данный показатель оказался ни^е среднего на 5,4-

14,7 %. Коровы третей и четвертой групп имеют степень ИГП в пределах среднего значения (97,7 и 92,6 % соответственно).

Данные, приведенные в таблице 3, наглядно демонстрируют разницу в реализации продуктивного потенциала коров с неодинаковым уровнем генетического потенциала при использовании доильных установок типа «Карусель» и «УДМ-100».

Таблица 3 – Степень РГП и ИГП по удою при использовании разных технологий получения молока

Группы	Доильная установка типа «Карусель»		Линейная доильная установка «УДМ-100»
	РГП	ИГП	РГП	ИГП
1	97,0±8,71	109,9±6,81	100,0±5,87	106,4±6,09
2	96,5±4,34	101,6±4,38	99,3±7,40	109,4±5,75
3	89,8±4,02	104,9±4,20	87,2+4,06	97,7+3,93
4	86,3±3,02	95,6±3,74	88,3±5,34	92,6±3,49
5	83,0±3,90*	95,1±4,27	71,1+3,49	89,9+2,90
6	77,8±4,83	92,7±3,08	70,9±5,68	83,9±3,53
7	73,5±3,11	92,5±3,08*	66,3+4,47	80,6+3,32
В среднем	86,0±1,80	98,3±1,61	84,6±2,32	95,3±1,84

Сравнивая ме^ду собой влияние двух технологий получения молока, мо^но отметить, что коровы пятой, шестой и седьмой групп, доение которых осуществлялось на доильной установке типа «Карусель», превосходят своих сверстниц, при доении которых использовалась линейная доильная установка. По показателю РГП на 7,2-11,9 %, и так^е по степени ИГП на 5,2-11,9 %. Так^е коровы третей группы, доившиеся с использованием доильного зала «Карусель», превосходят коров, доившихся с использованием молокопровода, по степени ИГП на 7,2 %. Коровы из второй группы, доившиеся с использованием молокопровода, превосходят коров из соответствующей группы, доившихся в доильном зале, по степени ИГП на 7,8 %.

Таким образом, отмечена тенденция, что ^ивотные, имеющие более низкий генетический потенциал молочной продуктивности (7500-8500 кг) полнее его реализуют в условиях доения на линейной доильной установке, а, начиная с потенциала продуктивности свыше 8500 кг, лучшее проявление наследственной продуктивности отмечается при доении на «Карусели». В целом, чем выше генетический потенциал продуктивности коров, тем ни^е степень его реализации при обеих технологиях. Однако, при беспривязном содер^ании и доении коров в доильном зале типа «Карусель» продуктивный потенциал коров выше 8500 кг молока лучше реализуется на 7,2-11,9 %, чем при использовании привязной технологии и доении коров в линейный молокопровод.

Выводы. Коровы с неодинаковым генетическим потенциалом продуктивности при различных технологиях получения молочной продуктивности с разной степенью реализуют свой продуктивный потенциал. Таким образом, коровы с уровнем ГПП по удою 7500-8000 кг по степени РГП и ИГП превосходят коров с уровнем ГПП по удою 10 500-11 000 кг на 23,5 и 17,4 % соответственно при доении в доильном зале типа «Карусель», и на 33,7 и 25,8 % соответственно при доении на линейной доильной установке «УДМ-100».

Степень РГП у коров с одинаковым уровнем ГПП при использовании разных доильных установок при получении молока, так^е неодинакова. Так, коровы с уровнем ГПП по удою 9500-11000 кг, доившиеся на доильной установке типа «Карусель», превосходят коров с идентичным уровнем ГПП по удою, при доении которых использовалась линейная доильная установка «УДМ-100», по степени РГП на 7,2-11,9 %, а так^е по степени ИГП на 5,2-11,9 %. Так^е выше степень ИГП при использовании технологии доения в доильном зале «Карусель» у коров третей группы (на 7,2 % по сравнению со сверстницами, доившимися в молокопровод). Коровы с уровнем ГПП по удою 8000-8500 кг, доившиеся с использованием молокопровода, наоборот, превосходят коров с соответствующим уровнем ГПП, доившихся в доильном зале, по степени ИГП на 7,8 %.