Взаимосвязь величины удоев с причинами выбраковки голштинских коров из стада

Введение. Полное обеспечение населения страны молоком и молочными продуктами, в первую очередь, зависит от уровня молочной продуктивности скота [4]. Важнейшей тенденцией развития молочного производства является рост поголовья коров с учетом здоровья стада, а также соответствие их породных качеств стандарту и, как следствие, высокая молочная продуктивность [1, 3]. Выбор оптимальной технологии доения и содержания является одним из тех факторов, которые способствуют наиболее поной реализации генетического потенциала [6, 8, 10]. В современных промышленных комплексах не всегда приме-

Annotation. With the increase in milk yields of cows of any dairy breed of cattle, the problem of forced culls from the herd arises. This is especially true of the Holstein breed. To solve this problem, we conducted research in the breeding reproductor of the Federal State Budgetary Institution of the Federal Research Center of ZBK. Breeding records for 559 cows were studied. The average milk yield for 305 days varied from 3188 to 8421. In accordance with this, the cows were divided into 3 groups: up to 5000 kg - low milk yield (137 heads), from 5001 to 6000 kg medium (256 heads), from 6001 kg -high (165 goals). The research used methods that are basic in animal breeding experiments. Different reasons for culling from the herd at different levels of productivity were investigated. Including culling of cows due to diseases of the limbs, difficult calving and barrenness, diseases of the digestive system, respiratory systems, etc. It was found that regardless of the size of milk yields, a large percentage of culls due to limb diseases was observed in the herd (from 29.9 to 31.7%). Difficult calving and complications accounted for up to 27.1%. Among the culled cows, it was found that with an increase in the number of milk yields, the number of cases of diseases of the digestive and respiratory systems increases. The results of the research led to the conclusion that the company is recommended to be more attentive to balancing the diet for highly productive cows and microclimate in livestock buildings, to determine the causes of diseases of the respiratory system. A set of these measures will reduce the percentage of culls of cows.

В Орловской области скот представлен голшти-низированным и голштинским скотом [11, 12]. Достигнуты большие результаты в селекции голштин- ского скота, однако влияние величины удоев на причины выбраковки изучены недостаточно, в связи с чем были проведены наши исследования.

Целью исследований являлся анализ взаимосвязи величины удоев и причин выбытия коров дойного стада в ФГБНУ ФНЦ ЗБК за 5 лет. В связи с целью были поставлены следующие задачи : 1) проанализировать базу данных племенного скота и определить причины выбраковок коров с разной величиной удоев; 2) определить тенденции причин выбраковки при увеличении удоев у коров; 3) сделать выводы и предложения.

Материалы и методы исследования . Исследования были проведены на материалах базы ФГБНУ ФНЦ ЗБК Орловской области за 2016-2020 гг. Были изучены данные племенного учёта по 559 коровам. Величина средних удоев за 305 дней варьировала от

3188 до 8421. В соответствии с этим коровы были распределены на 3 группы: до 5000 кг - низкие удои (137 голов), от 5001 до 6000 кг средние (256 голов), от 6001 кг – высокие (165 голов). В исследованиях применялись методы, являющиеся базовыми при проведении экспериментов по разведению животных. Статистический анализ выполнен на ПК с использованием программы «Microsoft Excel».

Результаты и обсуждение. Из таблицы 1 следует, что из 137 коров с удоями до 5000 кг молока 41 голова была выбракована по причине болезней конечностей; 30 голов – по причине трудных отёлов; 26 – по причине яловости; 6 – из-за болезней пищеварительной системы; 11 – из-за болезней дыхательной системы; 4 – по причине заболеваний молочной железы; 9 – по причине гинекологических болезней.

Таблица 1. Количество коров с разными причинами выбраковки из стада при разной величине удоев

В группе со средними удоями (от 5001 до 6000 кг) из 255 коров 78 голова выбыла из-за болезней конечностей; 70 – по причине трудных отёлов и осложнений; 23 – из-за яловости, 20 – по причинам болезней пищеварительной системы, 19 – по причине болезней дыхательной системы; 19 – из-за болезней молочной железы; 9 голов являлись зоотехническим браком.

В группе с высокими показателями по молочной продуктивности (от 6001) 52 голова выбыла из-за бо- лезней конечностей; 35 – по причине трудных отёлов и осложнений; 14 – из-за яловости, 16 – по причинам болезней пищеварительной системы, 20 – по причине болезней дыхательной системы; 9 – из-за болезней молочной железы; 4 головы являлись зоотехническим браком; 7 выбыло из-за гинекологических болезней.

Таблица 2. - Процентное соотношение количества коров с разными причинами выбраковки в зависимости от величины удоев

Согласно данным таблицы 2, из всех выбракованных коров с удоями до 5000 кг 21,9% занимала выбраковка по причинам болезней конечностей; на долю трудных отёлов приходился 21,9%; на долю яловости – 19%; болезни дыхательной системы составили 8%; гинекологические болезни 6,6%; болезни пищеварительной системы – 4,4%.

В группе с молочной продуктивностью от 5001 кг до 6000 кг 30,6% занимала выбраковка по причинам болезней конечностей, 27,6% составили трудные отёлы и осложнения; яловость занимала 9%; болезни пищеварительной системы 7,8%; болезни дыхательной системы – 7,5%; болезни молочной железы – 7,5%.

В группе с высокими удоями от 6001 кг болезни конечностей занимали 31,7% от общего числа выбраковок; 21,3% заняли трудные отёлы и осложнения; 12,2% составили болезни дыхательной системы; 9,8% – болезни пищеварительной системы; яловость – 8,5%; болезни молочной железы – 8,5%.

Рис. 1. - Графическое изображение основных причин выбраковки коров из стада при разной величине удоев, %

Графическое изображение основных причин выбраковки подтвердило, что с увеличением удоев от 5001 до 6000 кг, проявлялась тенденция к возникновению проблем с пищеварительной (от 4,4% до 9,8%) и дыхательной системами (от 7,5% до 12,2%), а также небольшая тенденция к возникновению заболеваний конечностей (от 29,9% до 31,7%).

Выводы: таим образом, на предприятии нужно обратить особое внимание на устранение причин, вызывающих заболевания конечностей, вне зависимости от величины удоев. С увеличением удоев до 6001 и выше проявляется тенденция к возникновению причин, ведущих к проблемам с пищеварительной и дыхательной системами. В связи с этим целесообразно рекомендовать предприятию более внимательно относиться к составлению рациона для высокопродуктивных коров и к показателям микроклимата, подробно определить причины возникновения заболеваний дыхательной системы. Комплекс этих мер позволит уменьшить процент вынужденной выбраковки коров.