Зарубежный опыт подготовки кадров для гостинично-ресторанного бизнеса
Автор: Медеубаева Ж.М., Есайдар У.С., Увакасова Г.Т., Ешметова Г.Ж.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Экономика и сервис
Статья в выпуске: 2 (107), 2015 года.
Бесплатный доступ
В представленной статье исследовательский материал посвящен анализу актуального состояния подготовки кадров в сфере гостеприимства и перспектив развития этого процесса. Главное внимание уделено исследованию зарубежного опыта подготовки специалистов для гостинично-ресторанной индустрии. Практическая значимость работы заключается в анализе зарубежного опыта по подготовке специалистов по гостеприимству, выработке на его основе рекомендаций по организации профессиональной подготовки специалистов по гостеприимству в РК.
Индустрия гостеприимства, гостинично-ресторанный бизнес, сфера hotel management & tourism, школа гостиничного менеджмента, дуальный характер образования, практическая направленность
Короткий адрес: https://sciup.org/140204798
IDR: 140204798
Список литературы Зарубежный опыт подготовки кадров для гостинично-ресторанного бизнеса
- В 2013 году продолжится активный рост международного туризма. Madrid. 28 Jan. 13// . Режим доступа: http://www2.unwto.org (дата обращения 16.03.2014)
- Полевая М.В. Особенности подготовки кадров для индустрии туризма: отечественный и зарубежный опыт. -М.: ООО «Технологии стратегического менеджмента», 2009. -9 п.л.
- Ковалева Н.И. Никольская Ю.И. Между-народный опыт подготовки кадров для индустрии туризма.//Профессиональное образование в сфере туризма как условие повышения качества туристских услуг. Темат. сб. мат. межд. научно-практ. конф. М., 2012, С.273-279.
- Квартальнов В.А. Туризм: история и сов-ременность: Избр. произведения: В 4-х т. Т.1У. Кн. седьмая: Система подготовки туристских кадров. М.: Финансы и статистика, 2002. -400 с.
