Зависимость поверхностного натяжения водных растворов от строения молекул поверхностно-активных веществ и состава адсорбционных слоев

Рассмотрены вопросы зависимости поверхностной активности от строения гидрофобной и гидрофильной частей молекул поверхностно-активных веществ (ПАВ). Выдвинута гипотеза, что экстремальный характер зависимости технологических свойств от концентрации ПАВ определяется аналогичным ходом изменения поверхностного натяжения и обусловлен положением точки Крафта. Высказано предположение, что значения минимального поверхностного натяжения определяется структурой адсорбционного слоя, в первую очередь лиофилизацией поверхности и площадью, занимаемой одной молекулой ПАВ. Изучены свойства водных растворов сульфоэтоксилатов - ПАВ сложного строения: одновременно сульфатированных и оксиэтилированных. Обнаружен синергетический эффект снижения поверхностного натяжения в смесях ПАВ. Выдвинута гипотеза о механизме этого явления, основанная на рассмотрении условий формирования наиболее плотной упаковки молекул в адсорбционном слое, определяемой сольватацией молекул ПАВ и балансом межмолекулярных сил. Показано, что в растворах ПАВ, имеющих схожее строение молекул, особенно их полярных частей, наблюдается аддитивность свойств или, иногда, антагонизм. Синергетический эффект проявляется в растворах смесей ПАВ, имеющих наибольшее различие в строении молекул.