Значение безопасных упаковок пищевых продуктов и перспективы их развития
Автор: Гаджиева А.М., Маллаева Д.А.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Химия и материаловедение
Статья в выпуске: 4 (70), 2021 года.
Бесплатный доступ
Окружающая среда играет важную роль в поддержании жизни на земле, но повседневная деятельность человека постоянно ухудшает качество окружающей среды. В последние годы большое внимание уделяется безопасности продуктов питания, и, в первую очередь, их упаковкам. Их состав оставляет желать лучшего, так как традиционные упаковки имеют в своем составе вещества, трудноразлагаемые природой. В связи с этим возникает проблема загрязнения экологии. Для ее решения исследователи ставят перед собой задачу создания биоразлагаемых и съедобных упаковок.
Безопасность, упаковка, пищевые продукты, экология
Короткий адрес: https://sciup.org/140276068
IDR: 140276068
Список литературы Значение безопасных упаковок пищевых продуктов и перспективы их развития
- Основные функции упаковки: [Электронный ресурс] // Товароведение. URL: https://tovaroveded.ru/lektsii-tovarovedenie/266-osnovnye-funktsii-upakovki. (Дата обращения 17.04.20)
- Россия наращивает импорт пластикового мусора для переработки: [Электронный ресурс]. 2019. URL:https://zen.yandex.ru. (Дата обращения 17.04.20)
- R.Puscaselu, G.Gutt, S.Amariei. Rethinking the Future of Food Packaging: Biobased Edible Films for Powdered Food and Drinks: [Электронный ресурс]// 2019. № 24 (17). URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6749578/. (Дата обращения: 17.04.20)
- Шевырева Е. Съедобная пищевая пленка, биодобавка для пчел и натуральный антисептик: как ученые ищут новые применения одному из самых распространенных биополимеров: [Электронный ресурс]. 2019. URL: https://news.itmo.ru. (Дата обращения 17.04.20)
- Есенина Т. Молочная упаковка заменит пластик: [Электронный ресурс]. 2016. URL: https://infuture.ru/article/16690. (Дата обращения 17.04.20)
- Будущее пищевой упаковки: [Электронный ресурс].2018. URL: https://zen.yandex.ru/media/id/5a815e24168a9171cf6eae20/buduscee-piscevoi-upakovki-5a83f8e279885ef60ae933fa. (Дата обращения 17.04.20)
