Аллелопатическое действие водного экстракта шалфея эфиопского (Salvia aethiopis L.

Растения обладают рядом защитных свойств, обеспечивающих неспецифическую устойчивость против подавляющего большинства патогенных гетеротрофов. Эти свойства можно разделить на две большие группы – механические, которые препятствуют проникновению микроорганизмов и гуморальные (растворимые), которые вырабатываются самими растениями [1]. К механическим свойствам относится: поверхность листа, покрытая восковидным налетом или густым слоем волосков, которая трудно смачивается. Попадающие на нее капли воды, в которых могут находиться споры патогенных микроорганизмов, не задерживаются на листе, а скатыва- ются с него, что также снижает возможность заражения. Среди гуморальных свойств большая роль принадлежит способности растений образовывать фитонциды – вещества, обладающие мощным бактерицидным действием и оказывающие избирательное воздействие на ряд микроорганизмов и насекомых [3; 5].

Цель исследования: оценка влияния эфирного масла Pinus sylvestris L. на рост и развитие микроорганизмов.

Задачи исследования:

• 1.    Выделение эфирного масла из сосны обыкновенной.

• 2.    Изучение влияния эфирного масла сосны обыкновенной на выживаемость бактерий.

• 3.    Анализ бактерицидных свойств эфирных масел сосны обыкновенной, купленных в розничной сети аптек, и масла, полученного на базе кафедры биологии ВолГУ.

Объектами противомикробного, в том числе бактерицидного воздействия эфирных масел растений были выбраны штаммы Staphylococcus aureus , Esherichia coli и Bacillus subtilis , предоставленные ГосНИИ-генетика.

Материалом для исследований послужили эфирные масла Pinus sylvestris L., закупленные в аптечной сети г. Волгограда, и масло, полученное на базе кафедры биологии ВолГУ.

Для процесса перегонки собрали установку, состоящую из большой колбы, холодильник, мерный стакан для эфирного масла и дистиллята. При дистилляции растительное сырье погружали в воду, которую затем доводили до кипения. В качестве сырья использовалась хвоя сосны обыкновенной. Горячая вода разрывает железы растения и содержащаяся в них эссенция высвобождается в виде пара. Этот пар вместе с паром, участвующим в процессе перегонки, собирается в трубке, проходящей через охлаждающие установки, после чего вновь приобретает жидкую форму и сливается в отстойник. Пар превращается в водный дистиллят, а эссенция растения – в эфирное масло. Так как масло легче воды, оно собирается на поверхности отстойников и его легко отделить от водной фракции [4].

Локализуются эфирные масла сосны обыкновенной в смоляных ходах (см. рисунок) [2].

При изучении антимикробной активности эфирного масла диско-диффузионным методом получены следующие результаты (см. таблицу).

Результаты проведенных микробиологических исследований свидетельствуют, что наиболее выраженной противомикробной активностью обладают эфирные масла сосны обыкновенной торговой марки «Ботаника» и масло, полученное на базе кафедры биологии ВолГУ. Наименьшей активностью обладает масло марки «Лазурин» . Исходя из проверки чистоты эфирных масел, жирные пятна на листе бумаги оставил лишь один образец масла сосны «Лазурин» , что свидетельствует о наличии примесей, которые и могли снизить противомикробную активность.

Диски, пропитанные антибиотиками, давали зоны задержки роста большего диаметра на 24 и 42 часа опыта, но к 72-м часам, мы наблюдали вторичный рост тест штаммов вокруг дисков и диаметр задержки роста стал значительно меньше. У эфирных масел не было столь больших колебаний значений на протяжении всего опыта. Можно полагать, что бактерии выработали устойчивость к данным антибиотикам, эфирные же масла давали пролонгированное действие.

Ароматерапия не может заменить классическую медицину при серьезных заболеваниях, но использование эфирных масел позволяет упростить лечение медикаментами: полученное с помощью ароматерапии улучшение позволяет врачу ограничить или исключить использование некоторых сильнодействующих лекарственных препаратов.

Поперечный срез хвои сосны обыкновенной (Pinus sylvestris) :

1 – эпидерма и кутикула, 2 – гиподерма, 3 – мезофилл, 4 – проводящие пучки, 5 – трансфузионная ткань, 6 – эндодерма, 7 – смоляной ход, 8 – устьице

Результаты исследования противомикробной активности эфирных масел диско-диффузионным методом