Солодовый напиток с добавлением яблочного сока
Автор: Байгазиева Г.И., Сабурова А.Д.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 2 (98), 2013 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассматривается возможность создания солодового напитка с добавлением яблочного сока. Такие добавки делают продукт вкуснее и полезнее для здоровья. Представлены данные анализа содержания органических кислот и витаминов в составе яблочного сока и солодового сусла.
Уытты сусло, алма шырыны, дәрумендер, уытты сусын
Короткий адрес: https://sciup.org/140204991
IDR: 140204991
Статья научная
