Аминокислотное содержание мяса перепелов при введении в комбикорм экстракта эхинацеи бледной
Автор: Сметанская И.Н.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 6, 2014 года.
Бесплатный доступ
В результате исследований установлено, что использование экстракта эхинацеи бледной в кормлении оказывает положительное влияние на содержание аминокислот в мясе перепелов. В частности, в грудных и бедренных мышцах птицы увеличивается уровень незаменимых аминокислот. Кроме того, скармливание перепелам мясной породы Фараон исследуемой фитобиотической добавки с комбикормом способствует повышению качества мяса.
Перепела, кормление, качество мяса, экстракт эхинацеи бледной, аминокислоты
Короткий адрес: https://sciup.org/14083766
IDR: 14083766
Статья научная
