Анализ модели подготовки кадров для сферы туризма в Норвегии

Автор: Сахарчук Елена Сергеевна

Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts

Рубрика: Зарубежные модели профессионального образования в сфере туризма и сервиса

Статья в выпуске: 4 т.8, 2014 года.

Бесплатный доступ

Настоящая статья представляет собой очередную публикацию результатов исследования зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма. Все публикации цикла основаны на едином концептуальном представлении профессионального образования в сфере туризма как деятельностной системы, обладающей целеполаганием и инвариантными и вариатив ными структурными элементами, надсистемными ограничителями, ресурсами и т. п. Срав нительный анализ зарубежных моделей подготовки кадров для туризма позволяет выявлять основные сущностные характеристики структуры и содержания моделей, влияющие на эф фективность систем образования, под которой понимается максимальное достижение целей образовательной деятельности для ее субъектов. В целях анализа модели подготовки кадров для сферы туризма Норвегии были применены авторские методики анализа структуры и со держания профессионального образования в сфере туризма, разработанные в целях исследо вания количественных и качественных параметров образования, в качестве источников ин формации автором используются как вторичные (аналитические отчеты, статистические данные), так и первичные (результаты опросов и интервью представителей образования, обучающихся; непосредственно педагогическая документация) источники. К результатам исследования норвежской модели подготовки кадров для туризма следует отнести: иссле дования рамочных условий становления и развития системы подготовки кадров для туризма Норвегии; исследование занятости в сфере туризма Норвегии, имеющей выраженную специ фику (сезонность, альтернативные виды туризма); исследование особенностей структуры образования и преемственности образовательных ступеней. Особый интерес представляют результаты исследования факторов, влияющих на параметры потребительской подсисте мы, в частности, направленности образования на студента; валидности образовательных ступеней и модулей, направленности образования на развитие человеческих ресурсов. По ре зультатам проведенных исследований делаются выводы о высоких показателях, характери зующих потребительскую подсистему системы профессионального образования в сфере ту ризма. Представляется также возможной формулировка предположения о корреляционной зависимости показателей конкурентоспособности туристского сектора (в части показа телей, характеризующих человеческие ресурсы) и показателей, характеризующих потреби тельскую подсистемы системы подготовки кадров для сферы туризма.

Еще

Модель подготовки кадров для сферы туризма, сравнительный педагогический анализ, структура образования в сфере туризма, содержание образования в сфере туризма

Короткий адрес: https://sciup.org/140209403

IDR: 140209403 | DOI: 10.12737/6480

Текст научной статьи Анализ модели подготовки кадров для сферы туризма в Норвегии

Охарактеризуем рамочные условия системы подготовки кадров для туризма в Норвегии. Норвегия — небольшая страна, насчитывающая около 5,1 млн жителей. Туристская сфера не является основной по получению доходов в норвежскую экономику, однако туризм в Норвегии хорошо известен во всем мире. Основные виды туристского предложения связаны с природными ресурсами: главными сезонами прибытия туристов являются: летний сезон (май — сентябрь) и зимний сезон (ноябрь — март); межсезонные периоды характеризуются существенным снижением потока.

Выраженная сезонность в туризме обуславливает характер занятости в сфере: в межсезонные периоды предприятия индустрии туризма не нуждаются в большом количестве сотрудников, таким образом, на разных квалификационных уровнях, в основном, на невысоких, в рабочих профессиях, занятость в существенной степени носит временный характер. На периоды высоких сезонов практикуется дополнительный набор работников, в том числе из-за рубежа. Предприятия туризма, ориентированные на летний сезон, расположены на западном и южном побережьях Норвегии.

Компании, ориентированные на летний и зимний сезоны, расположены в горных регионах страны. Наибольшая востребованность в кадрах ощущается в Норвегии в летний и зимний сезоны в крупных городах — «воротах прибытия» туристов: Осло, Бергене, Ставангере, Трондхайме.

Норвегия, не обладающая ресурсами «классических» туристских стран: теплым морем и объектами культурно-познавательного туризма, активно развивает альтернативные предложения ддя туристов: приключенческий туризм, сафари, проживание в ледяных отелях, скай-дайвинг, охота, рыбалка, рафтинг, катание на собаках, фермерский туризм; активно продвигаются туристские де-стинации, получившие название «арктика и экзотика». Очевидно, что при столь разнообразном предложении эксклюзивных (не массовых) видов туризма, работникам туристской сферы нужно обладать набором особых компетенций как узкопрофессионального, так и универсального и методического характера. В связи с вышеобозначен-ной аргументацией образование в сфере туризма Норвегии представляет бесспорный интерес в контексте сравнительных исследований эффективных моделей образования в сфере туризма.

Научный инструментарий

В целях анализа модели подготовки кадров для сферы туризма Норвегии были применены авторские методики анализа структуры и содержания профессионального образования в сфере туризма. Методики, как и результаты анализа моделей туристского образования ряда стран, представлены для ознакомления академической общественности в изданиях на русском и иностранных языках в 2011—2014 гг. Методики анализа структуры и содержания профильного образования в сфере туризма исследуют количественные и качественные параметры образования, в качестве источников информации используются как вторичные (аналитические отчеты, стати-

Таблица 1

	Показатель	Норвегия (место в рейтинге)	Австрия (место в рейтинге)	РФ (место в рейтинге)
1.	Место в рейтинге конкурентоспособности стран в сфере туризма	22	3	63
2.	Уровень развития туристской инфраструктуры	10	1	40
3.	Уровень образования и тренингов	11	9	71
4.	Доступность тренингов и исследований по туризму	14	3	79
5.	Уровень гостеприимного отношения местного населения к туристам	59	5	138
6.	Уровень клиентоориентированности персонала	31	3	130

Отдельные позиции Норвегии в рейтинге конкурентоспособности туризма1

стические данные), так и первичные (результаты опросов и интервью представителей образования, обучающихся; непосредственно педагогическая документация) источники.

Основные результаты исследований

В рейтинге конкурентоспособности стран в сфере туризма Норвегия по итогам 2013 г. заняла 22-е место (сравним этот показатель с показателем РФ в рейтинге: Россия занимает 63-е место, всего стран, представленных в рейтинге — 140). По позициям: уровень туристской инфраструктуры, уровень образования и тренингов, доступность тренингов и исследований по туризму, уровень гостеприимного отношения местного населения к туристам и уровню клиен-тоориентированности персонала Норвегия (как это видно из таблицы 1) существенно опережает Россию, однако отстает от Австрии, результаты анализа системы образования в сфере туризма которой мы рассмотрели в предыдущих публикациях.

Остановимся более подробно на актуальной ситуации занятости в сфере туризма Норвегии. По данным информационного ресурса экономических данных Knoema2, на предприятиях туризма Норвегии в 2014 г. заняты 107,0 тыс. человек, что составляет 3% занятого населения. Уровень занятости в туризме Норвегии сохраняется на протяжении ряда лет и претерпевал серьезные колебания в периоды мировых кризисов, данные по годам мы представили на диаграмме (рис. 1).

1 competitiveness

Рис. 1. Динамика занятости в сфере туризма Норвегии (в тысячах человек)

Система образования в сфере туризма имеет, как и большинство европейских стран, многоступенчатую преемственную структуру (рис. 2).

Тип школ

5-летнее обучение на третичном уровне (3 года бакалавриат + 2 года магистратура)

3-х летнее обучение на третичном уровне

Профессиональное обучение продвинутой вторичной ступени

Профессиональное образование вторичной ступени

Рис. 2. Система образования в сфере туризма Норвегии

Как показало изучение статистических отчетов по наборам на различные направления подготовки, «Туризм» не относится к числу активно востребованных абитуриентами сфер обучения. Наиболее востребованными направлениями подготовки студентов в 2013 г. стали:

— медицина;

— индустрия здоровья;

— спорт.

Статистика показывает, что в Норвегии профессиональное образование женщины желают получить в большей степени, чем мужчины: 59% всех студентов являются женщинами; в некоторых направлениях подготовки, таких, например, как медицина, количество студентов-женщин достигает 77%.

Характеризуя систему образования Норвегии, следует выделить следующие ее сущностные черты (таблица 2).

Перейдем к результатам проведенного анализа в рамках основных факторов, влияющих на параметры потребительской подсистемы3 системы образования в сфере туризма Норвегии (таблица 3).

Таблица 2

	Ступень образования/ образовательные учреждения	Характеристика содержания обучения
Образование на вторичной ступени
1.	Общеобразовательные школы, 11-й класс	Базовые курсы, профориентационные курсы
2.	Общеобразовательные школы, 12-й и 13-й классы	Специализированные программы: - по подготовке к поступлению на третичную ступень; - профессиональной подготовки с соответствующей аттестацией; - частичной профессиональной подготовки, которая может быть заменена ученичеством на предприятии (как правило, ученичество длится 2 г.). В случае если мест на предприятиях оказывается меньше, чем имеется желающих обучаться, для обучающихся организуют «квази» производственные условия в образовательных учреждениях (лаборатории, цеха и т. п.)
Образование на третичной ступени
3.	Профессиональные высшие образовательные учреждения	Практикоориентированная подготовка, нацеленная на выпуск специалистов четвертой-пятой квалификационной категории (в соответствии с Европейской рамкой квалификаций)
4.	Высшие образовательные школы искусств	Подготовка специалистов в области творческих профессий
5.	Научные высшие образовательные учреждения	Подготовка специалистов с профилизацией в исследовательских практиках (пятый-шестой квалификационные уровни)
6.	Университеты	Подготовка специалистов для разных сфер деятельности преимущественно шестой квалификационной категории, в том числе специалистов прикладных наук

Таблица 3

Параметры оценки	Назначение исследования
Ориентированность образования (на преподавателя/на студента)
Уровень индивидуализации образования	В результате анализа педагогической документации и проведения экспертных интервью выявлен характер ориентированности образования на студента. Выраженность качественной характеристики «Потребительская подсистема» по данному параметру по 10-ти балльной шкале составляет — 9 баллов^**.
Уровень участия обучаемых в процессе формирования содержания образования в сфере туризма	Результаты проведения экспертных интервью показали, что: – обучаемые свободно выбирают элективные курсы; – обучаемые каждый семестр участвуют в опросах по результатам освоения дисциплин, в которых имеют возможность выразить свое отношение к следующим параметрам: практи-коориентированность материала преподаваемый дисциплины; актуальность и научная новизна; качество использованных педагогических технологий. По результатам обобщения мнений студентов, проведения коллективных обсуждений педагогическими коллективами принимается решение о целесообразности дальнейшего ведения курса по обсуждаемой дисциплине. Выводы: Обучаемые имеют возможность влиять на содержание образования. Выраженность качественной характеристики «Потребительская подсистема» по данному параметру по 10-балльной шкале составляет 9 баллов.
Валидность образовательных ступеней/модулей/курсов
Преемственность образовательных ступеней (основания)	Исследование педагогической документации позволило резюмировать факт обеспечения преемственности образовательных ступеней в профильном сфере туризма образовании Норвегии. Выраженность качественной характеристики «Потребительская подсистема» по данному параметру по 10-балльной шкале составляет 9 баллов.
Обеспечение возможностей для осуществления академической мобильности (внутренней, внешней)	Выявление объемов академической мобильности факторов, влияющих на мобильность. Выраженность качественной характеристики «Потребительская подсистема» по данному параметру по 10-балльной шкале составляет 9 баллов.
Направленность образования на развитие человеческих ресурсов
Направленность содержания образования на развитие ключевых универсальных компетенций	Изучение компетентностных моделей выпускников Выраженность качественной характеристики «Потребительская подсистема» по данному параметру по 10-балльной шкале составляет 8 баллов.
6. Стили и характер администрирования в образовательных учреждениях	Выраженность качественной характеристики «Потребительская подсистема» по данному параметру по 10-балльной шкале составляет 9 баллов.

Характеристика обучения на разных ступенях образования в Норвегии

Факторы, влияющие на развитие потребительской подсистемы

“ Балльная шкала оценки описана в публикациях по методикам анализа структуры и содержания образования в сфере туризма [1].

Процент занятых в туризме

Конкурентоспособн остьтуристско го сектора

Институализация 10

у Взаимодействие

Z \ подсистем

\ YVA/ / / / / -^—Ряд1

._______________ У Пптр еб ительская подсистема

Рис. 3. Результаты оценки функциональных подсистем системы образования в сфере туризма Норвегии

Выводы

Итог обобщения результатов исследования системы подготовки кадров для туризма в Норвегии по нескольким параметрам4 приводится на рис. 3.

Как видно на рис. 3, в Норвегии на высоком уровне представлена потребительская система профессионального образования в сфере туризма. Следует также отметить высокие показатели по параметру «Взаимодействие подсистем», а также высокий уровень кнкурентоспособности туристского сектора, что,в свою очередь, позволяет делать справедливое предположение о возможной корреляционной зависимости параметров системы туризма и системы образования в туризме в части развития человеческих ресурсов.

В соответствии с результатами анализа данных по пяти параметрам оценки функционирования норвежской модели образования очевидно, что наиболее сильной стороной системы профильного образования является ее студентоцентрированный характер, из чего можно сделать вывод о необходимости более углубленного ознакомления с норвежским опытом именно в этом направлении с целью возможной его адаптации в системе профильного российского образования.

Список литературы Анализ модели подготовки кадров для сферы туризма в Норвегии

Сахарчук Е.С. Методика анализа зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма//Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2014. № 3. С. 78-86.
Sakharchuk E.S. Analysis of Practice Centered Aspects of Educational Programs in the Sphere of Tourism and Hospitality//World Applied Sciences Journal 27 (Education, Law, Economics, Language and Communication): 305-308, 2013.
knoema.ru/WTTC2013/world-travel-and-tourism-council-data-2013 (дата обращения: 10.10.2014).
http://www.ssb.no/en/innrapportering (дата обращения: 10.10.2014).
http://www.hit.no (дата обращения: 10.10.2014).

Статья научная