Анализ выбросов в атмосферный воздух от основных источников загрязнения кондитерской фабрики

По данным статистического сборника под редакцией Федеральной службы государственной статистики, зарегистрировано увеличение более чем на 4,5 тысячи количество заболеваний в год болезнями органов дыхания на период с 2010 по 2016 года [1]. По мощности локального воздействия промышленные предприятия являются наиболее крупными источниками загрязнения атмосферы. Крупные производства на данный момент развивают экологически приемлемые системы переработки, очистки и использования отходящих газов, тогда как на предприятиях средней и малой производственной мощности наблюдается обратная тенденция. В частности пищевая промышленность Российской Федерации, представленная в основном средними и малыми предприятиями, использующими устаревшие технологические схемы очистки отходящих газов с малой долей сопутствующего производства.

Кондитерская отрасль пищевой промышленности не является основным загрязнителем атмосферы. Однако, предприятия данной отрасли находясь в черте города выбрасывают в атмосферу газы и пыль, ухудшая состояние атмосферного воздуха в пределах городской среды. Наиболее вредными веществами, поступающими в атмосферу от предприятий кондитерской отрасли, являются выбросы от сжигания твердого топлива, в частности угля – оксиды углерода, азота, серы, диоксид азота. Особенность выбросов кондитерской отрасли больше касается разнообразных процессов, связанных главным образом с выбросами пахнущих веществ -ваниль, карамель, аммиак и другие [2].

Рассмотрим в качестве примера предприятие ЗАО «Минусинская кондитерская фабрика». Оно находится на территории города Минусинска, на двух объектах по адресам: ул. Ленина 92 (площадка №1), расположенного в центральной части города, неподалеку от Минусинской протоки; ул. Подгорная 1 (площадка №2), расположенного на окраине города, в его северо-западной части (рис. 1).

Минусинская Кондитерская <фа...

Минус инс к

Рисунок 1 - Расположение промышленных площадок ЗАО «Минусинская кондитерская фабрика» (Масштаб 1:900000)

Климат города характеризуется как резко континентальный, местами засушливый, с холодной зимой и жарким летом [3]. Преобладающее направление ветров - юго-западное и западное (рис. 2). Юго-западное направление составляет 22,6% от всех направлений ветров, западное -22,1%. Повторяемость безветренного режима составляет 55 %.

ю

Рисунок 2 – Роза ветров на территории города Минусинск [4]

Основным видом деятельности предприятия ЗАО «Минусинская кондитерская фабрика» является производство кондитерских изделий, в частности – печенья, коврижек, зефира, мармелада, конфет, пряника [5].

На территории предприятия расположены два действующих объекта, которые оказывают негативное воздействие на окружающую среду [5].

На площадке №1 располагаются бисквитный и пряничный цех – основное производство, и вспомогательное производство в виде котельной, складов угля и золошлака, сварочного, механического участка, автотранспорта и дорожной техники. Все они являются источниками выделения загрязняющих веществ в атмосферу.

На площадке №2 также находятся бисквитный и пряничный цеха, котельная, склады угля и золошлака, сварочный участок. Все они также являются источниками выделения загрязняющих веществ в атмосферу, таких как: оксиды железа, азота, углерода и серы, марганец и его соединения, диоксид азота, аммиак, углерод черный, фтористый водород, бенз(а)пирен, бензин нефтяной, керосин, неорганическая, абразивная, мучная пыль и пыль крахмала.

В ходе исследования было проведено сравнение установленных нормативов ПДВ предприятия ЗАО «Минусинская кондитерская фабрика» и протоколов замеров выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух от стационарных источников за 2015-2017 года на участках, где проводились инструментальные замеры (табл. 1).

Таблица 1 – Результаты замеров выбросов и степени очистки на предприятии за 2015-2017 года.

	Источник	Наименование загрязняющего вещества	ПДВ, г/с	Фактический выброс за 2015-2017гг., г/с			Очистное оборудование	Степень очистки (экспл.), %
				2015	2016	2017
1 cd У r^ cd о R C	Котельная	Пыль (неорг.)	0,2996	0,1160	0,1150	0,0790	Циклон ЦН-15-500-4УП	76,02
		Азота диоксид	0,1391	0,0240	0,1260	0,1020
		Азота оксид	0,0226	0,0040	0,0200	0,0170
		Углерода оксид	3,7870	0,2400	1,1100	0,9000
	Уст-ка сдува	Пыль крахмала	0,0180	0,0160	0,0160	0,0140	Блок циклонов	70,30
о R C	Котельная	Пыль (неорг.)	0,2481	0,1160	0,0150	0,0870	Циклон ЗУ-1-2	75,00
		Азота диоксид	0,1243	0,0610	0,1150	0,1100
		Азота оксид	0,0202	0,0100	0,0190	0,0180
		Углерода оксид	3,3839	0,5800	0,6700	0,6800
		Аммиак	0,0010	0,0002	0,0002	0,0002

Следует отметить, что замеры выбросов предприятия проводились следующим образом: для крахмального отделения, котельной на площадке №1 и котельной на площадке №2 – раз в год, для аммиака – раз в 5 лет, и последнее измерение проводилось в 2012 году.

По данным этой таблицы видно, что больше всего на предприятии выбрасывается оксид углерода – 1,1 г/с. в 2016 году на площадке №1, и диоксид азота – 0,126 г/с. также на площадке №1 в 2016 году, однако все же они не превышают установленных нормативов ПДВ для предприятия, меньше всего – аммиак (0,0002 г/с.), и пыль крахмала (0,014 г/с. в 2017 году на площадке №1). Наиболее близкие значения к нормативам ПДВ предприятия отмечаются у диоксида и оксида азота в 2016 году на территории котельной площадки № 2 (0,1150 г/с. и 0,0190 г/с. соответственно).

При оценке характеристик пылеулавливающего оборудования ЗАО «Минусинская кондитерская фабрика» определено, что установки очистки газа, циклон ЗУ-1-2 используется для сухой очистки газов от котлоагрегатов котельной на площадке №2 на территории котельной. Степень очистки газа составляет 75-80%. На площадке №1 блок циклонов используется для сухой очистки при обдувке конфет от крахмала в конфетном цеху со степенью очистки газа 70-75%. Так же на данной площадке используется циклон ЦН-15-500*4УП для сухой очистки газов от котлоагрегатов территории котельной. Степень очистки газа составляет 75-80%.

Таким образом, в ходе проведенного исследования было установлено, что на предприятии ЗАО «МКФ» источниками загрязнения атмосферного воздуха являются: бисквитный и пряничный цеха, котельные, склады угля и золошлака, сварочные, механические участки и автотранспорт, которые выбрасывают в атмосферу такие вещества как: оксиды железа, азота, углерода и серы, марганец и его соединения, диоксид азота, аммиак, углерод черный, фтористый водород, бенз(а)пирен, бензин нефтяной, керосин, неорганическая, абразивная, мучная пыль и пыль крахмала.

На предприятии используется циклон ЗУ-1-2, для сухой очистки газов от котельной площадки №1, блок циклонов для очистки газов от крахмальной пыли и циклон ЦН-15-500*4УП, для очистки газов от котельной площадки №2.

Фактические организованные выбросы ЗАО «МКФ» за 2015-2017 года не превышают установленных нормативов ПДВ предприятия. Имеются значение, близкие к предельно установленным выбросам (оксид углерода и диоксид азота в 2016 году на площадке №1), однако они все же не превышают установленных нормативов для исследуемого предприятия.