Anti-Caries and Anti-Inflammatory Effects of Salt in the Oral Cavity
Автор: Huseynova Z.
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Медицинские науки
Статья в выпуске: 1 т.12, 2026 года.
Бесплатный доступ
Dental caries is a chronic, multifactorial, biofilm-mediated disease caused by the imbalance between demineralization and remineralization in the oral environment. Acidogenic microorganisms such as Streptococcus mutans, Lactobacillus spp., and Actinomyces spp. metabolize fermentable carbohydrates into organic acids, lowering local pH below the critical threshold (≈5.5). This acidic environment dissolves hydroxyapatite crystals (Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂), releasing Ca²⁺ and PO₄³⁻ ions from the enamel matrix. Remineralization is a complex physicochemical process in which Ca²⁺, PO₄³⁻, and F⁻ ions are redeposited in subsurface enamel under neutral or mildly alkaline conditions. Sodium chloride (NaCl) contributes to oral stability by neutralizing residual acids, regulating osmotic balance, and modulating ionic strength, indirectly reducing the metabolic activity and acidogenic potential of cariogenic microorganisms. Naturally mineralized salts enriched with Ca²⁺, Mg²⁺, and K⁺ support enamel regeneration by promoting ionic diffusion, enhancing crystal lattice reformation, and maintaining salivary electrolyte dynamics. In regions with salt fluoridation programs (e.g., Mexico, Switzerland, Tanzania), substitution of hydroxyl (OH⁻) groups in hydroxyapatite with fluoride ions forms fluorapatite (Ca₁₀(PO₄)₆F₂), a crystalline phase with enhanced acid resistance and lower solubility. Isotonic saline mouth rinses also exhibit antimicrobial and anti-inflammatory effects through osmotic plasmolysis of microbial cells, reduction of inflammatory mediators, and stabilization of the oral microbiome. These findings indicate that mineral- and fluoride-enriched salts are biocompatible, cost-effective, and accessible therapeutic agents for preventing and managing dental caries.
Dental caries, sodium chloride, fluorapatite, antibacterial effect, salt fluoridation
Короткий адрес: https://sciup.org/14135529
IDR: 14135529 | УДК: 616.311.2-083 | DOI: 10.33619/2414-2948/122/25
Противокариесное и противовоспалительное действие соли в полости рта
Кариес зубов является хроническим, мультифакториальным и биоплёночным заболеванием, возникающим в результате нарушения баланса между процессами деминерализации и реминерализации в полости рта. Микроорганизмы с кислотогенной активностью, такие как Streptococcus mutans, Lactobacillus spp. и Actinomyces spp., превращают ферментируемые углеводы в органические кислоты, снижая локальный pH ниже критического уровня (≈5,5). Эта кислая среда приводит к растворению кристаллов гидроксиапатита (Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂) и высвобождению ионов Ca²⁺ и PO₄³⁻. Реминерализация представляет собой сложный физико-химический процесс, включающий повторное отложение ионов Ca²⁺, PO₄³⁻ и F⁻ в субповерхностные слои деминерализованной эмали в нейтральных или слабо щелочных условиях. Хлорид натрия (NaCl) поддерживает стабильность ротовой среды, нейтрализует остаточные кислоты, регулирует осмотическое давление и ионную силу, что ослабляет метаболическую активность и кислотогенетический потенциал кариесогенных микроорганизмов. Натуральные минерализованные соли, особенно богатые Ca²⁺, Mg²⁺ и K⁺, способствуют диффузии ионов, восстановлению кристаллической решётки и регулированию электролитной динамики слюны. В регионах с программами фторирования соли (Мексика, Швейцария, Танзания) гидроксильные группы (OH⁻) гидроксиапатита замещаются фторидными ионами, что приводит к формированию фтороапатита (Ca₁₀(PO₄)₆F₂) с высокой устойчивостью к кислотам и низкой растворимостью. Изотонические солевые растворы оказывают антимикробное и противовоспалительное действие через осмотический плазмолиз клеток микроорганизмов, снижение медиаторов воспаления и стабилизацию микробиоты рта. Эти данные демонстрируют, что минерализованные и фторсодержащие соли представляют собой биосовместимые, экономичные и доступные терапевтические средства для профилактики и контроля кариеса зубов.
