Биохимические показатели крови индеек мясного кросса в период роста

Цель исследования – изучить особенности изменения биохимических показателей крови индеек мясного направления в раннем постнатальном онтогенезе. Исследования проводились в ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья. Объекты исследования – сыворотка крови от индеек мясного кросса Hybrid Converter novo в возрасте 1; 21; 59 дней по 20 проб от каждого возраста. Анализ биохимических показателей крови позволяет определить морфофункциональное состояние организма, в т. ч. работу почек, печени, кишечника. В возрасте 21 сут произошло увеличение большинства изученных показателей, однако уровень креатинина резко снизился в 1,95 раза, а к 59м сут произошел резкий подъем уровня креатинина до (38,95 ± 3,06) μmol/L, что указывает на активный рост мышечной массы. Динамичное увеличение показателей белков крови, а также уменьшение триглицеридов и щелочной фосфатазы к 59суточному возрасту указывает на рост, развитие и функциональное становление пищеварительной системы. Уровень мочевины снижается с возрастом, и к 59м сут она уменьшилась на 56,43 % по сравнению к 1суточному возрасту, что говорит об интенсивной работе органов по трансформации продуктов синтеза белка и выведении их почками. Уровень ферментов АсАТ, АлАТ и ГГТ увеличивался в физиологических пределах, что напрямую зависит от секреторной или адсорбционной способности гепатоцитов печени птиц. Для достоверности полученных результатов расчет соотношения аминотрансфераз показал увеличение к 21м сут птицы на 43,3 % больше по сравнению с суточными индюшатами, так как в данном возрастном периоде происходит интенсивное развитие организма. Активность лактатдегидрогеназы (ЛДГ) у индюшат в изучаемых возрастных аспектах показывает, что уровень ЛДГ снижался с возрастом.