Биохимические показатели крови высокопродуктивных коров при включении в рацион дрожжевой пробиотической добавки «Клювер Про»

Стабильное функционирование рубцового пищеварения, поддержание сбалансированного состава микробиоты и профилактика алиментарных заболеваний являются важными аспектами кормления жвачных. В этих целях в молочном скотоводстве активно применяются пробиотические добавки, в частности, активные дрожжи. Молочные дрожжи вида Kluyveromyces marxianus являются в настоящее время менее изученными в молочном скотоводстве, но перспективными в качестве пробиотика. Коровы контрольной группы находились на рационе, применяемом в хозяйстве, опытной же группе задавалась добавка «КЛЮВЕР ПРО» на основе живых высушенных дрожжей вида Kluyveromyces marxianus в дозе 20 г на голову в сутки. По результатам исследования наблюдались достоверно значимые изменения - доля альбуминов в сыворотке крови опытных коров, получавших пробиотическую добавку, повысилась на 7,00 % (p ˂ 0,05) по сравнению с зафиксированным показателем на начало опыта, концентрация мочевины при том же сравнении снизилась на 32,16 % (p ˂ 0,01), тогда как в сравнении с контролем этот показатель понизился на 23,11 % (p ˂ 0,05). Уровень холестерина в опытной группе повысился на 42,35 % (p ˂ 0,05) по сравнению с подготовительным периодом.