Биологическая активность кормовой добавки Вермин

Применение кормовых добавок, являющихся источником микроэлементов, аминокислот и других биологически активных веществ, выступает фактором повышения эффективности работы птицеводческих и животноводческих хозяйств. В птицеводстве использование натуральных кормовых добавок позволяет избежать избыточного применения антибиотиков, стимуляторов роста и др., которые в конечном итоге обладают негативным влиянием на здоровье потребителей мяса птицы [9]. Достичь такого результата возможно путем сбалансированной комбинации нескольких компонентов. В разработанной кормовой добавке Вермин объединены два компонента, в комплексе оказывающие разностороннее воздействие на организм – адаптогенное, анаболическое и иммуномодулирующее действие Левзеи сафлоровидной ( Rhaponticum carthamoides ) и продукта вермикультивирования – красный калифорнийский червь ( Eisenia andrei ), как дополнительный источник белка.

Включение в рацион питания птиц каждого элемента по отдельности не приводит к значительному повышению эффективности бройлерного птицеводства. Использование вермикультуры в кормлении птицы не дает ожидаемой прибавки веса [3]. А применение Левзеи сафлоровидной вызывает незначительное повышение массы тела только к 40 дню использования [2].

Разносторонне действующие и, в то же время, взаимно дополняемые полезные химические составы Левзеи сафлоровидной и продукта вермикультивирования позволили нам объединить эти компоненты в одну кормовую добавку с целью ускорения набора массы и уменьшения использования антибиотиков в процессе выращивания птицы.

Цель исследования - определение аминокислотного состава кормовой добавки Вермин, оценка влияния кормовой добавки Вермин на центральную нервную систему и двигательную активность, изучение антигипоксического действия кормовой добавки Вермин, как одного из возможных механизмов действия.

Материал и методы исследований. Кормовая добавка Вермин представляет собой сухую смесь высушенных и измельченных листьев травы Левзеи сафлоровидной (Rhaponticum carthamoides) и порошка вермикультуры (Eisenia andrei) в соотношении 1:5. Порошок травы Левзеи сафлоровидной является коммерчески доступным (производитель: Научно-производственное предприятие «КХ БИО», Россия) с содержанием фитоэкдистероидов 0,4 - 0,5 %. Порошок вермикультуры получают методом высушивания червей при температуре 40 оС в течение 12 часов с дальнейшим дроблением и растиранием в ступке.

Для выполнения анализа аминокислотного состава порошка вермикультуры и Левзеи сафлоровидной за основу была взята методика фирмы ООО «Аналит» M-02-902-142-07 «Kорма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методика выполнения измерений массовой доли аминокислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии».

Оценка влияния новой БАД на двигательную активность, эмоциональное состояние и поведенческие реакции проводилась с помощью метода «Открытое поле» на белых крысах обоего пола линии SD. Каждая группа состояла из 8 животных обоего пола. Животные находились на стандартном рационе питания с использованием полнорационного гранулированного сухого корма для грызунов фирмы «Золотой початок», с водой в свободном доступе. Опыты на животных проводились в соответствии с утвержденным протоколом, с соблюдением правил гуманного обращения с животными [5]. Кормовая добавка использовалась в виде индивидуальных гранул, которые давались животным натощак перед основным кормлением в течение 14 дней. Гранулы состояли из порошка левзеи, червей и крахмала. Добавка вводилась в дозе 1200 мг/кг, превышающей терапевтическую дозу в 10 раз, но не оказывающей негативного действия на состояние животных при 30-дневном введении. Масса гранулы и количество добавки рассчитывались индивидуально для каждого животного. Контрольная группа получала гранулы без добавления кормовой добавки. При проведении исследования каждое животное помещалось в клетку индивидуального содержания.

Перед тестированием, не менее чем за 60 минут, животных помещали в тихое, слабо освещенное помещение. После окончания подготовительного периода животных помещали в центр арены. В течение 5 минут регистрировались горизонтальная и вертикальная двигательная активность, груминг, обнюхивание отверстий арены, дефекация, отклонения в моторной сфере (шаткость походки, тремор и т.п.). Исходя из полученных опытных данных, судили об их уровне тревожности и локомоторной активности [10].

Антигипоксическая активность изучалась на модели нормобарической гипоксии с гиперкапнией [6]. Исследование антигипоксической активности проводили на белых мышах обоего пола массой от 22,5 до 26,3 г, содержащихся в стандартных условиях вивария. Острую экзогенную нормобарическую гипоксию вызывали размещением лабораторных животных в банки объемом 200 мл с герметично закрывающимися крышками. Отсчет времени проводили с момента герметизации банок. Были сформированы 2 группы по 8 мышей в каждой. Добавку вводили внутрибрюшинно в 1%-ой крахмальной слизи в дозе 65 мг/кг. Контрольной группе вводили 1%-ую крахмальную слизь в эквиобъемном количестве. Через 30 минут после введения дозы, мышей помещали в специальные сосуды и перекрывали доступ воздуха, фиксировалась продолжительность временного интервала до гибели животного.

Полученные результаты были обработаны методами однофакторного дисперсионного анализа с использованием программы GraphPad Prism 6 методом «Multiple t tests». Различия считались достоверными при р≤0,05. Для количественных данных вычислялись среднее арифметическое (М), стандартная ошибка среднего (m).

Результат исследований. Аминокислотный состав вермикультуры и Левзеи сафлоровидной приведен в таблице 1. Результаты показывают, что в кормовой добавке Вермин присутствуют все необходимые аминокислоты (лизин, метионин, валин, гистидин, лейцин и изолейцин), максимально способствующие ускоренному набору массы тела птицы.

Кормовая добавка в сравнении с рыбной мукой, используемой в стандартных схемах выкармливания цыплят бройлера с целью обеспечения необходимого количества белка, содержит сопоставимое количество аминокислот, ответственных за ускоренный набор массы [7]. Существует возможность изменения соотношения компонентов добавки с целью изменения содержания аминокислот исходя из конкретных задач производства.

Таблица 1 – Аминокислотный состав кормовой добавки Вермин

Таблица 2 – Результаты эксперимента «Открытое поле»

При изучении влияния кормовой добавки Вермин на двигательную активность и эмоциональное состояние белых крыс установлено, что при 14

дневном введении в корм добавки в дозе 1200 мг/кг, статистически достоверно увеличивается горизонтальная двигательная активность (ГДА 2 и ГДА 3) и снижается уровень тревожности, о чём говорит снижение количества исследуемых отверстий с 13,8±2,1 до 7,2±0,9 (Таблица 2). Аналогичные явления характерны для препаратов анксиолитического действия [4]. Наблюдаемые изменения в поведении, по-видимому, определяются специфическим действием адаптогена Левзеи сафлоровидной [8].

Результаты изучения антигипоксической активности показали, что применение кормовой добавки Вермин статистически достоверно (Р≤0,05) увеличивает продолжительность жизни белых мышей в условиях гипоксии на 45,49 % (в контроле среднее время жизни составило 27,7±0,7 мин, в опыте 40,3±3,8 мин). Этот эффект обусловлен антиоксидантным действием Левзеи сафлоровидной [1].

Заключение. Исследованный аминокислотный состав кормовой добавки Вермин и её компонентов подтверждает высокую пищевую ценность продукта и позволяет использовать его в промышленном птицеводстве. Выявлено влияние добавки на центральную нервную систему, она стимулирует двигательную активность и снижает уровень тревожности, что возможно, связано с действием Левзеи сафлоровидной. Добавка обладает антигипоксическим действием, обусловленным антиоксидантной активностью Левзеи сафлоровидной.