Биологические препараты микробной природы как инструмент формирования потребительских свойств растительного сырья
Автор: Алешин В.Н., Першакова Т.В., Купин Г.А.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 5-1 (20), 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье проведен обзор зарубежных материалов, посвященных исследованиям перспектив применения биологических препаратов микробной природы для формирования потребительских свойств растительного сырья, на примере зерна пшеницы. Биопрепараты эффективны в небольших количествах и быстро разлагаются, что позволяет избегать проблемы загрязнения окружающей среды. Проведенный анализ позволил сделать вывод о том, что исследования в области разработки формирования качества зерна с использованием биологических препаратов микробной природы актуальны и перспективны.
Биологические препараты, биоконтроль, хранение, фитопатогены, микотоксины
Короткий адрес: https://sciup.org/170190414
IDR: 170190414
Список литературы Биологические препараты микробной природы как инструмент формирования потребительских свойств растительного сырья
- Указ Президента РФ от 01.12.2016 N 642 «О Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации», //Консультант плюс. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_207967/(дата обращения: 06.02.2017).
- Romanazzi G. et al. (2016). Induced resistance to control postharvest decay of fruit and vegetables. Postharvest Biol. Technol.. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2016.08.003
- Medina-Córdova Noé, López-Aguilar Raúl, Ascencio Felipe, Castellanos Thelma, Campa-Córdova Angel I., Angulo Carlos. Biocontrol activity of the marine yeast Debaryomyces hansenii against phytopathogenic fungi and its ability to inhibit mycotoxins production in maize grain (Zea mays L.). Biological Control, Volume 97, June 2016, Pages 70-79.
- Petersson Stina, Jonsson Nils, Schnürer Johan. Pichia anomala as a biocontrol agent d.uring storage of high-moisture feed grain under airtight conditions. Postharvest Biology and Technology, Volume 15, Issue 2, February 1999, Pages 175-184.
- Reddy K.R.N., Reddy C.S., Muralidharan K. Potential of botanicals and biocontrol agents on growth and aflatoxin production by Aspergillus flavus infecting rice grains. Food Control, Volume 20, Issue 2, February 2009, Pages 173-178.
