Биометрические показатели и содержание селена в растениях свеклы и моркови при различных методах биофортификации йодом и селеном

В данном исследовании изучалось влияние биофортификации растений моркови (Daucus carota) и свеклы (Beta vulgaris) с использованием микроэлементов йода и селена, представленных в виде KI и Na₂SeO₃. Биофортификация проводилась двумя методами: фолиарной обработкой (опрыскиванием) с концентрациями 0.005 % и 0.01 %, а также корневым внесением в дозировках 12 и 24 кг/га для селена и 6.5 и 13 кг/га для йода. Дополнительно было изучено сочетанное воздействие данных микроэлементов в концентрациях Na2SeO3 12 кг/га + KI 6.5 кг/га и Na2SeO3 24 кг/га + KI 13 кг/га для корневого внесения, Na2SeO3 0.005 % + KI 0.005 % и Na2SeO3 0.01 % + KI 0.01 % для фолиарного опрыскивания. Результаты эксперимента показали, что основное внесение микроэлементов оказывало стимулирующее влияние на биометрические показатели растений моркови, тогда как у свеклы наблюдалось угнетающее воздействие, особенно при внесении йода. В большинстве вариантов с фолиарной обработкой свеклы также отмечалось снижение биометрических показателей. Изучение накопления селена в растениях (ботве и корнеплодах) выявило ряд специфических закономерностей. У моркови максимальное содержание селена в ботве наблюдалось при фолиарной обработке с концентрацией 0.01 %, где его уровень превышал контрольный в 31.9 раза. Сочетанное внесение селена и йода (Se + I) также способствовало значительному увеличению накопления селена в ботве - в 26 раз по сравнению с контролем. У свеклы наибольшее накопление селена в корнеплодах (в 12.2 раза) и ботве (в 16.2 раза) отмечалось при корневом внесении селена. При фолиарной обработке с использованием комбинации Se + I (концентрация 0.005 %) накопление селена в корнеплодах и ботве увеличивалось в 12.9 и 10 раз соответственно по сравнению с контрольным вариантом. При этом содержание селена в сухой массе растений на контрольном варианте не превышало у свеклы 0.9 мг/кг, у моркови - 0.5 мг/кг. Полученные результаты демонстрируют различия в эффективности методов биофортификации для различных культур. В отличие от ряда предыдущих исследований, где наблюдалась линейная зависимость между дозировкой микроэлементов и их накоплением в растениях, в данном эксперименте выявлены вариабельные эффекты в зависимости от метода внесения и концентрации микроэлементов. Для оптимизации биофортификации растений йодом и селеном необходимы дальнейшие исследования, направленные на уточнение наиболее эффективных методов и условий применения.