Действие тапиоки на продуктивные показатели птиц в зависимости от уровня содержания алкалоида

Тапиока является высокоэнергетическим кормом и выгодной альтернативой для замены злаковых культур в рационах животных. В данной работе исследовано влияние тапиоки на продуктивные показатели перепелов в зависимости от уровня содержания алкалоида линамарина, так как он является основным сдерживающим фактором в использовании тапиоки. Установлено, что с увеличением пикратной активности рациона увеличивается потребность в лимитирующих серосодержащих аминокислотах (метионин, лизин). Пикратная активность рациона в свою очередь зависит от содержания гликозида линамарина в рационе.