Динамика молочной продуктивности коров голштинской и симментальской пород

Бесплатный доступ

Основной задачей статьи является сравнить и выявить породу крупного рогатого скота, которую наиболее целесообразно разводить в природно-климатических условиях зоны Южного Урала. Для этого учитывали показатели продуктивности двух пород зарубежной селекции: голштинской и симментальской. Молочную продуктивность изучали по контрольным дойкам, оценивали: удой за лактацию, среднесуточный удой, содержание жира и белка в молоке, количество молочного жира и белка, коэффициент молочности, а также динамику месячных удоев по I и III лактации. По результатам исследований, можно сделать вывод, что обе породы могут использоваться в зоне Южного Урала. Они имеют высокую продуктивность, но превосходство остается за голштинскими животными, т. к. эта порода является лучшей в мировой практики по молочной продуктивности.

Еще

Молоко, корова, порода, симменталы, голштины

Короткий адрес: https://sciup.org/14287223

IDR: 14287223

Статья научная