Динамика содержания микроэлементов в крови быков при использовании жидкой кормовой добавки «Active Mix» VM 10/20

В настоящее время при промышленном выращивании крупного рогатого скота широко применяют различные кормовые добавки [1-3, 5-7].

Жидкая кормовая добавка «Active Mix» VM 10/20 предназначена для купирования дефицита витаминов и микроэлементов в организме сельскохозяйственных животных.

В ее состав входят как водорастворимые (С, В 1 , В 2 , В 5 , В 6 , В 9 ), так и жирорастворимые витамины (A, D 3 , E), диацетофенонилселенид (ДАФС), витаминоподобные вещества (холин, L-карнитин), йодистый калий, а также хелатные комплексные соединения металлов-микроэлементов.

Далеко не все из перечисленных веществ химически совместимы друг с другом. Многие из них также проявляют физиологический антагонизм [4]. Не все они растворимы в воде.

Совместить их в составе одной жидкости без потери биологической активности практически невозможно. Трудно добиться высокой усвояемости данных веществ в желудочно-кишечном тракте. Тем более сложно достичь того, чтобы данные вещества не препятствовали, а напротив способствовали включению друг друга в метаболические пути, т.е., насколько это возможно, проявляли синергизм. Поэтому создание действительно эффективной жидкой кормовой добавки, содержащей все указанные вещества, является весьма непростой задачей.

При создании витаминноминеральной кормовой добавки «Active Mix» VM 10/20 удалось решить указанные проблемы. Она состоит из двух жидкостей («Active Mix» VM-10 и «Active Mix» VM-20), которые различаются по своему химическому составу. Действующие вещества сгруппированы в них с учетом химических свойств, а также проявляемым антагонизмом или синергизмом по отношению друг к другу.

В состав данных жидкостей входят хелатные комплексные соединения металлов-микроэлементов. При этом лигандами в них выступают вещества, являющиеся естественными метаболитами. Они способны легко включаться в метаболические пути после поступления данных соединений в клетки и их разложения.

Нерастворимые в воде вещества (ДАФС, витамины A, D 3 , E) присутствуют в виде микроэмульсии. В состав мицелл включены вещества, препятствующие их окислению, а также вещества, способные усиливать их всасывание в органах желудочно-кишечного тракта.

Все это способствует лучшему сохранению биологической активности действующих веществ, повышению их усвояемости и эффективности применения кормовой добавки в целом.

Целью данной работы является оценка эффективности применения кормовой добавки «Active Mix» VM 10/20 при выращивании до 15-ти месячного возраста быков, исходно испытывавших дефицит микроэлементов.

В задачи исследований определены оценка изменения общего состояния быков при использовании кормовой добавки «Active Mix» VM 10/20 и изучение динамики изменения содержания микроэлементов (Cu, Zn, Fe, Mn, Co, Se) в их крови.

Материал и методы исследований. Исследование выполнено в АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики на 20 быках голштинизированной холмогорской породы, которых выращивали до 15-ти месячного возраста. Животные по принципу пар-аналогов были разделены на контрольную и подопытную группы (по 10 голов в каждой).

Исследование было начато в зимневесенний период на животных возрастом 1 месяц, средней массой 61,3±3,5 кг в опытной группе и 61,2±4,9 кг в контрольной. Быки обеих групп получали одинаковое основное кормление: до 2-х месячного возраста – цельное молоко, молотую зерносмесь, сено злаковобобовое, а после 6-ти месячного возраста – силос злаково-бобовый и кукурузный, сено злаково-бобовое, солому яровую и молотую зерносмесь.

В летний и осенний периоды животные получали молотую зерносмесь и злаково-бобовые зеленые корма. Содержание животных соответствовало зоогигиеническим требованиям.

Исходно все быки имели признаки недостатка микроэлементов и витаминов.

Жидкости «Active Mix» VM-10 и «Active Mix» VM-20 поставлялись в разных емкостях и задавались животным отдельно друг от друга с чередованием через сутки. Животным 1-й (подопытной) группы давали жидкую кормовую добавку «Active Mix» VM 10/20 в течение всего периода исследования (с 1-го по 15-й месяц жизни).

Жидкости «Active Mix» VM-10 и «Active Mix» VM-20 задавали по отдельности с интервалом одни сутки в соответствии с рекомендуемой производителем схемой. В течение первого месяца исследования животные получали каждую из них в дозировке по 50 мл на голову в сутки, а в течение 2-го месяца – по 60 мл на голову в сутки. Каждый последующий месяц суточная доза повышалась на 15 мл (из расчета 0,6 мл на 1 кг живой массы). К последнему месяцу исследования она достигла 240 мл на голову в сутки.

Животным 2-й (контрольной) группы кормовую добавку не задавали.

В ходе исследования оценивали общее состояние животных и проводили взятие образцов крови.

Содержание селена определяли с помощью флюориметра «Флюорат-02-5М» ( Группа компаний «Люмэкс», Россия ). Содержание меди, цинка и железа – с помощью биохимического анализатора «STAT FAX 1904 +» ( Awareness Technology INC, США ), а содержание кобальта – с помощью биохимического анализатора CS – T240 ( “Dirui Industrial” Co Ltd, Китай ). Содержание марганца определяли с помощью атомноабсорбционного спектрометра «Спектр-5» ( АО «Союзцветметавтоматика», Россия ).

При статистической обработке рассчитывали средние значения показателей и среднее квадратическое отклонение (σ). Оценку достоверности различий двух совокупностей осуществляли с использованием непараметрического критерия Вилкоксона-Манна-Уитни.

Результат исследований. Первоначально животные обеих групп имели признаки недостатка микроэлементов и витаминов. Отмечали периодическую диарею и пониженное потребление корма. Животные облизывали друг друга и несъедобные предметы. Наблюдали слабость конечностей. Поэтому большую часть времени они лежали. Волосяной покров был взъерошенным, имелись очаги алопеции. Некоторые животные имели деформацию суставов и копытец.

Данные проявления у быков подопытной группы уменьшились через 23 недели применения кормовой добавки, а через 4-5 недель полностью исчезли.

У животных контрольной группы общее состояние нормализовалось только к 5-6 месяцу жизни, что, вероятно, было связано с наступлением летнего периода и использованием более полноценных кормов (зеленой кормовой массы).

В крови животных обеих групп определяли содержание микроэлементов: меди, цинка, железа, марганца, кобальта и селена. В таблице 1 приводятся результаты, полученные до начала исследования (у одномесячных телят), а также в 2-х, 6-ти и 15-ти месячном возрасте.

В начале исследования у одномесячных животных обеих групп содержание меди, цинка, марганца, железа было ниже значений референсных интервалов. Содержание кобальта было невысоким, хотя и соответствовало референсным интервалам. Содержание селена у быков контрольной группы соответствовало нижней границе референсных интервалов, а в подопытной группе было несколько ниже ее.

Через месяц применения кормовой добавки содержание микроэлементов в крови животных подопытной группы (достигших 2-месячного возраста) было выше, чем в контроле. При этом различия были достоверными по содержанию цинка, железа, марганца, кобальта, селена.

Таблица 1 – Содержание микроэлементов в крови животных (М±σ, n=10)

<3 to  H I О  О . да ■	к > . св ц с	Элементы
		Медь, мкмоль/л	Цинк, мкмоль/л	Железо, мкмоль/л	Марганец, мкмоль/л	Кобальт, мкмоль/л	Селен, мкмоль/л
Референсный интервал		12,59-18,88	15,30-22,94	17,9-35,8	2,87-4,78	0,51-0,85	0,00460,0086
1	1	12,10±1,38	13,75±1,61	14,50±1,20	0,97±0,02	0,58±0,05	0,0043± 0,0001
	2	12,38±2,50	14,91±3,12	14,00±0,50	0,82±0,02	0,56±0,03	0,0049± 0,0013
2	1	15,48±2,79	15,91±1,3*	27,20±4,3* *	1,22±0,13* *	0,73±0,10 **	0,0054± 0,0381*
	2	14,08±3,05	14,67±3,12	20,60±4,50	0,80±0,08	0,58±0,07	0,0042± 0,0011
6	1	18,88±0,85 **	21,11±1,33 **	34,60±0,70 **	1,30±0,11* *	0,87±0,08 **	0,0090± 0,0006**
	2	14,16±0,85	14,68±1,88	25,40±1,60	0,94±0,11	0,64± 0,07	0,0049± 0,0010
15	1	17,15±0,49 **	22,48±0,99 **	36,00±0,90 **	1,36±0,11* *	0,87±0,08 **	0,0094± 0,0009**
	2	12,09±1,64	13,31±2,23	17,30±3,10	0,75±0,10	0,53±0,12	0,0039± 0,0005

Примечание 1: вероятность ошибки достоверности различий по сравнению с контролем * (Р<0,05); **(Р<0,01); Примечание 2: значения референсных интервалов переведены в мкмоль/л

У шестимесячных быков подопытной группы (через 5 месяцев после начала применения кормовой добавки) содержание в крови всех указанных микроэлементов было достоверно выше, чем в контроле.

Аналогичная картина наблюдалась и в конце исследования у 15-месячных животных.

У животных подопытной группы содержание меди, цинка, железа, кобальта, селена соответствовало референсным интервалам уже через месяц после начала применения кормовой добавки, а к 6-ти и 15-ти месячному возрасту достигало их верхней границы. Содержание марганца также повысилось по сравнению с контролем, хотя так и не достигло значений референсных интервалов. Таким образом, применение кормовой добавки не полностью обеспечило восполнение его дефицита, в отличие от других микроэлементов.

Следует отметить, что быки достигли 6-ти месячного возраста в летний период, а 15-ти месячного возраста в весенний период следующего года. В указанные периоды их основной рацион различался, а поступление с ним микроэлементов (и влияющих на их усвоение витаминов) было неодинаковым.

В летний период рацион был более полноценным. Этим можно объяснить то, что у животных контрольной группы наиболее высокое содержание микроэлементов в крови было именно в 6-ти месячном возрасте.

В подопытной группе, получавшей кормовую добавку, данные показатели были достоверно выше, чем в контроле на протяжении всего периода ее использования.

Заслуживает внимания оценка содержания микроэлементов в крови, выраженного не в абсолютных единицах, а в % по отношению к контролю (Рисунки 1 и 2).

Рисунок 1 – Отношение значений концентрации микроэлементов (меди, цинка и железа) в крови животных подопытной группы к значениям контрольной группы (выраженное в %)

Рисунок 2 – Отношение значений концентрации микроэлементов (марганца, кобальта и селена) в крови животных подопытной группы к значениям контрольной группы (выраженное в %)

Графики наглядно показывают возрастание содержания микроэлементов в крови животных подопытной группы по отношению к контролю на протяжении всего периода исследования.

Заключение. Использование жидкой витаминно-минеральной кормовой добавки «Active Mix» VM 10/20 оказалось эффективным при выращивании быков голштинизированной холмогорской породы до 15-ти месячного возраста.

По истечении первого месяца ее применения у животных подопытной группы исчезли проявления дефицита микроэлементов, а также нормализовалось их содержание в крови. В дальнейшем оно возрастало, при этом в 6-ти и 15-ти месячном возрасте достигало верхней границы референсных интервалов.

Полученные результаты свидетельствуют об адекватности использованных дозировок кормовой добавки для купирования дефицита меди, цинка, железа, кобальта и селена, и обеспечения потребности в них организма животных.

В тоже время, содержание марганца в кормовой добавке оказалось недостаточным для полного обеспечения потребности в нем быков, содержащихся в выбранном животноводческом хозяйстве. Это является аргументом в пользу того, что кормовые добавки не могут являться абсолютно универсальными и идеально подходить для всех без исключения животноводческих хозяйств.

Необходима корректировка их состава, если не с учетом особенностей конкретного хозяйства, то хотя бы с учетом особенностей той или иной биогеохимической провинции. В ином случае требуется дополнительное введение в рацион животных соединений тех или иных микроэлементов с учетом выраженности их недостатка в кормах и организме животных.