Длительное хранение обработанных семян зернобобовых культур в охлажденных условиях
Автор: Изтаев А.И., Якияева М.А., Маемеров М.М., Фейденгольд В.Б.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 3 (112), 2016 года.
Бесплатный доступ
В статье исследованы изменения физиологических (интенсивность дыхания, образова-ние плесени), физико-химических показателей (влага, натура, содержание белка, изменение кислотности) и семенные свойства (всхожесть) в зависимости от вида ионоозонной обработки и по состоянию влажности гороха сорта «Аксайский усатый». В результате исследования доказано, что ионная, озонная, ионоозонная и ионоозонокавитационная обработки оказывают более благоприятное воздействие при хранении зернобобовых культур в охлажденных условиях, чем контрольные образцы.
Зернобобовые культуры, горох, ион, озон, ионоозон, кавитация, хранение
Короткий адрес: https://sciup.org/140204884
IDR: 140204884
Список литературы Длительное хранение обработанных семян зернобобовых культур в охлажденных условиях
- Войсковой А.И., Зубов А.Е. Хранение и оценка зерна и семян: практикум, 2005 -Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС». -112 с.
- С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена и другие. Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян), 2012. -СПб.: ГИОРД -248 с.
- Юкиш А.Е., Ильина О.А. Техника и технология хранения зерна, 2009. -М.: ДеЛи принт. -718 с.
- Изтаев А.И., Маемеров М.М., Изтаев Б.А., Якияева М.А., Бутин С.А., Молдабекова Н. Влияние ионоозонной кавитации на семенные свойства зернобобовых и масличных культур.//Международная научная конференция «Пищевые науки для устойчивого развития региональной пищевой промышленности», посвященная к 20-летию образования Кыргызско-Турецкого университета «Манас», 5-6 октября 2015 года, -Бишкек, 2015. -C.46-49.
