Генетический потенциал быков красно-пестрой голштинской породы

Автор: Хуранов Алан Мухадинович, Гукежев Владимир Мицахович

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Ветеринария и зоотехния

Статья в выпуске: 12, 2020 года.

Бесплатный доступ

Изучен возможный и реальный вклад использования чистопородных быков-производителей красно-пестрой голштинской породы для воспроизводства стада с целью повышения генетического потенциала продуктивности отечественной красной степной породы СХПК «Ленинцы» Майского района Кабардино-Балкарской Республики. Материалом для исследований послужили данные по 287 дочерям 8 быков, в динамике за период их использования в разрезе по каждой лактации, индивидуально по дочерям каждого быка. Учитывались данные по удою за первые 305 дней и за всю лактацию, содержание жира, продолжительность лактации, сервис- и межотельные периоды, выход телят и их распределение по полу, количество двоен, абортов и мертворожденных, потери приплода, в том числе из-за продолжительности сервис-периода, и убытки из расчета рыночной стоимости телят в двухнедельном возрасте. По результатам оценки наиболее высокую племенную ценность представляет потомство быка Грильяжа 6977, дочери которого, начиная с 3-й по 7-ю лактацию включительно, стабильно давали удой за первые 305 дней лактации более 6000 кг. В одинаковых условиях кормления и содержания только дочери быка Твиста 72849 по 4-й и 5-й лактации, и быка Гира 1883 по 4-й превзошли рубеж в 6000 кг. За анализируемый период от маточного поголовья по разным причинам недополучено более 250 телят. В условиях конкретного хозяйства, по суммарным показателям, рекомендуется использование быка-производителя Грильяжа 6977 красно-пестрой голштинской породы.

Еще

Быки-производители, красно-пестрая голштинская порода, молочная продуктивность, воспроизводство стада, продолжительность сервис-периода, родительский индекс быков

Короткий адрес: https://sciup.org/140250579

IDR: 140250579   |   DOI: 10.36718/1819-4036-2020-12-126-134

Текст научной статьи Генетический потенциал быков красно-пестрой голштинской породы

Введение. За последние десятилетия, в результате интенсификации молочного скотоводства и скрещивания отечественных пород с голштинской, во многих регионах произошло значительное повышение удоя коров. Однако при этом сократился срок их продуктивного долголетия. В связи с этим перед селекционерами-практиками поставлена задача выведения животных, сочетающих высокие удои с длительным сроком использования.

Молочное скотоводство России было и будет перспективной отраслью животноводства. Достаточно отметить, что производством молока в нашей стране занимаются свыше 90 % сельскохозяйственных предприятий. При этом отечественное молочное скотоводство должно быть прежде всего рентабельным, конкурентоспособным и высокопродуктивным [1]. Вместе с тем улучшение труда и совершенствование технологии за счет применения современного оборудования создают предпосылки для увеличения продуктивности животных [2].

А.В. Пеллинен с соавт (2019) [3] отмечают, что «вероятной возможностью повышения молочной продуктивности у коров является увеличение их племенной ценности, на которое наряду с генотипом животных большое влияние оказывают и паратипические факторы: возраст первого отела и удой от первотелок».

Наряду с этим Н.В. Молчанова, В.И. Сель-цов, А.А. Филипченко [4] отмечают, что «эффект селекции при оценке животных определяется вкладом четырех предков: отцов быков, матерей быков, отцов коров и матерей коров. При этом более 70 % вклада приходится на первых двух. Следовательно, генетическое улучшение популяции в большей степени обусловлено ин- тенсивным отбором и использованием быков-улучшателей».

Индивидуальная наследственность быков-отцов оказывает сильное влияние на продолжительность продуктивного использования коров-дочерей. Следовательно, одним из факторов увеличения продуктивной жизни молочных коров является рациональное использование быков с учетом долголетия продуктивной жизни их дочерей [5].

Цель исследований . Изучить целесообразность использования генофонда быков краснопестрой голштинской породы для повышения продуктивных и репродуктивных качеств отечественной красной степной породы.

Задачи : провести сравнительный анализ происхождения использованных для воспроизводства быков-производителей и ранжирование их по племенной ценности; анализ возрастной изменчивости основных показателей продуктивности и воспроизводительной способности дочерей быков и продолжительности их использования; изучить целесообразность использования быков красно-пестрой голштинской породы для повышения продуктивных и технологических качеств красной степной породы.

Материал и методы исследований. Для воспроизводства стада использована спермо-продукция восьми быков-производителей красно-пестрой голштинской породы АО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных», Московская область, Подольский район, пос. Быково. Материалом для исследований послужили данные по 287 дочерям 8 быков в динамике по 1779 лактациям за все годы использования, в разрезе по каждой лактации индивидуально, по дочерям каждого бы- ка. Для анализа учитывались данные по удою за первые 305 дней и за всю лактацию, содер- жание молочного жира, продолжительность лак- тации, сервис- и межотельного периода, выход телят и их распределение по полу, количество двоен, абортов, мертворожденных телят, поте- ри приплода исходя из продолжительности сер-вис-периода и убытки из расчета рыночной стоимости телят в двухнедельном возрасте.

Исследования проводились на базе племре-продукторного хозяйства по разведению красной степной породы СХПК «Ленинцы» Майского района Кабардино-Балкарской Республики. В хозяйстве 700 коров, содержание зимой стойлово-выгульное, летом лагерно-пастбищное, доение в молокопровод. Средний удой по стаду 6260 кг.

Племенная ценность быков устанавливалась по данным происхождения (племенная карточ- ка, форма МОЛ-1), родительский индекс быка –

ПМГ-2 M + MM + MO РИБ=

по Н.А. Кравченко (1973).

Расчеты биометрических показателей произ- водились в табличном процессоре Microsoft Excel 2010, экономических – согласно методиче- ским рекомендациям ВАСХНИЛ (1983).

Результаты исследований и их обсуждение. Как было указано выше, целью исследова- ния явилось изучение возможного и реального вклада использованных чистопородных быков-производителей красно-пестрой голштинской породы для воспроизводства стада отечественной красной степной породы.

Для совершенствования отечественной красной степной породы, наряду с чистопородными, использование быков-производителей родственных пород, в частности англерской и красной датской, способствовало определенному повышению молочной продуктивности. Однако, по достижении среднего удоя по стаду 3800–4000 кг, тип животных стал четко уклоняться в сторону комбинированного, и дальнейшее использование быков англерской породы оказалось нецелесообразным. Начиная с конца 80-х годов прошлого столетия в стране, для повышения генетического потенциала продуктивности всех отечественных пород, широко используется генофонд черно-пестрых и крас- но-пестрых голштинских быков американской и канадской селекции. С 2002 года периодически для повышения удоя и улучшения технологических качеств для воспроизводства стада используются быки-производители красно-пестрой голштинской породы. По результатам многолетних исследований нами установлено, что наиболее желательными, в большей степени отвечающими требованиям формируемого нами нового внутрипородного типа оказались помесные животные с кровностью по красно-пестрой голштинской породе не более 25–30 %.

В 2019 году средний удой по стаду достиг 6630 кг, и встал вопрос, какое влияние оказывает использование быков красно-пестрой голштинской породы и каков их вклад по достигнутым показателям. Это самый высокий удой по красной степной породе по всем республикам Северного Кавказа, и в ближайшие годы нам представляется возможным довести средний удой по стаду до 7000 кг. Мы считаем такой показатель по данной породе оптимальным при условии сохранения выхода телят на уровне 90 голов от 100 коров и средней продолжительности продуктивного использования не менее 4 лактаций. Эти показатели заложены в основу формируемого внутрипородного типа на базе данного хозяйства, что, на наш взгляд, позволит существенно повысить конкурентоспособность породы в условиях юга России при преимущественно пастбищном содержании.

В данной работе нами проведена сравнительная оценка всех быков красно-пестрой голштинской породы, использованных для воспроизводства стада. По результатам анализа происхождения, средний удой матерей быков составил 8979,1 кг с содержанием жира 4,58 %, что превышает достигнутые в хозяйстве показатели по удою на 2349 кг, а по содержанию жира более чем на 0,7 %, с колебаниями от 7710 (мать быка Грильяж 6977) до 10159 (мать быка Топаз 1239). Минимальное содержание жира в молоке – 3,73 % также было отмечено у матери быка Грильяж. Самая высокая жирномолочность – 6,37 % оказалась у матери быка Кулон 1238 (табл. 1).

Продуктивность женских предков быков красно-пестрой голштинской породы

Родительский индекс быков

Кличка быка

Мать

Мать матери

Мать отца

Наив. удой, кг

Ранг

Массовая доля жира, %

Ранг

Кол-во молочного жира, кг

Ранг

Наив. удой, кг

Ранг

Массовая доля жира, %

Ранг

Кол-во молочного жира, кг

Ранг

Наив. удой, кг

Ранг

Массовая доля жира, %

Ранг

Кол-во молочного жира, кг

Ранг

Арзамас 8815

7943

7

4,06

5

322,5

7

7279

8

3,73

6

271,5

7

13245

2

4,30

5

569,5

2

Гир 1883

9200

5

5,05

3

464,6

4

9707

2

4,79

2

465,0

2

11553

4

4,38

3

506,0

3

Грильяж 6977

7710

8

3,73

8

265,2

8

7815

7

3,71

7

289,9

6

20277

1

3,80

7

770,5

1

Кнор 45026

9637

2

3,77

7

363,3

5

9033

3

4,78

3

431,8

3

9952

6

4,39

2

436,9

6

Кулон 1237

9530

3

6,37

1

607,0

1

8051

6

3,32

8

269,0

8

10037

5

4,92

1

493,8

4

Твист 76849

8350

6

3,90

6

326,0

6

8212

4

4,59

4

377,0

5

9856

7

4,32

4

426,0

7

Тибул 3728

9304

4

5,19

2

482,9

2

11424

1

4,40

5

502,7

1

12052

3

4,00

6

482,1

5

Топаз 1239

10159

1

4,59

4

466,0

3

8074

5

5,16

1

417,0

4

9449

8

3,70

8

337,9

8

В среднем

8979,1

4,58

412,7

8699,4

4,34

378,0

12052,6

4,27

502,8

Таблица 2

Кличка быка

Мать

Наив. удой, кг

Ранг

Массовая доля жира, %

Ранг

Кол-во молочного жира

Ранг

Арзамас 8815

9102,5

7

4,08

7

371,5

7

Гир 1883

9915,0

3

4,79

2

475,1

3

Грильяж 6977

10578,0

1

3,76

8

397,7

6

Кнор 45026

9564,8

4

4,17

6

398,8

5

Кулон 1237

9287,0

6

5,32

1

494,2

1

Твист 76849

8692,0

8

4,18

5

363,8

8

Тибул 3728

10521,0

2

4,60

3

484,2

2

Топаз 1239

9381,2

5

4,50

4

421,7

4

В среднем

9630,2

4,68

450,9

Динамика изменчивости продуктивности дочерей быка Грильяж 6977

Номер лакт.

n

Показатель

Дойн. дн.

Прод-ть за 305 дн.

Прод-ть за всю лакт.

Процент жира

Килограмм жира

МОП

Соотношение приплода т/б

Сервис-период

Х±m x

372,1±14,9

5091,2±142,0

5749,2±229,4

3,70±0,02

180,6±4,4

23/26

I

51

σ

14,9

840,3

1622,2

9,5

31,0

мертв. – 2

Cv

28,3

16,5

28,2

2,6

17,5

Х±m x

355,6±14,6

5904,8±167,1

6268,8±265,0

3,68±0,03

203,7±5,3

432,0±12,7

25/24

153,3±12,6

II

51

σ

103,1

945,2

1873,6

6,3

37,3

86,4

абортов – 3;

89,1

Cv

29,0

16,0

29,9

1,7

18,3

20,1

двоен – 1

58,2

Х±m x

338,3±13,0

6169,0±154,3

6257,9±218,0

3,72±0,03

216,2±5,0

412,8±14,4

26/23

131,2±14,0

III

51

σ

90,1

830,7

1526,1

4,9

35,7

99,9

абортов – 2;

98,8

Cv

26,6

13,5

24,4

1,3

16,5

24,2

двоен – 1; мертв. – 2

75,3

Х±m x

330,4±12,4

6521,9±157,6

6587,7±252,4

3,75±0,05

230,8±6,0

404,9±10,7

26/24

129,8±10,3

IV

49

σ

79,6

803,8

1616,0

0,04

39,9

73,8

абортов – 2;

73,1

Cv

24,1

12,3

24,5

1,1

17,3

18,2

двоен – 3; мертв. – 2

56,4

Х±m x

335,3±13,1

6275,5±323,8

6430,0±250,1

3,74±0,03

230,7±8,2

413,4±12,5

20/24

136,2±12,9

V

45

σ

70,4

1651,0

1199,4

0,03

45,9

82,0

абортов – 1;

90,6

Cv

21,0

26,3

18,6

0,7

19,9

19,8

двоен – 1; мертв. – 1

66,5

Х±m x

325,5±27,1

6292,6±302,5

6387,0±513,0

3,74±0,02

225,8±11,1

391,2±16,7

19/15

143,3±12,4

VI

31

σ

71,7

800,4

1357,3

0,03

36,8

91,5

двоен – 5;

76,4

Cv

22,0

12,7

21,3

1,0

16,3

23,4

мертв. – 2

12,4

Х±m x

341,7±67,8

6514,3±189,1

6716,7±1212,0

3,75±0,04

234,2±27,5

401,0±16,1

3/3

138,0±18,3

VII

7

σ

95,9

1091,7

1714,0

0,06

38,9

36,1

абортов – 1

79,9

Cv

28,1

18,5

25,5

1,9

16,6

8,9

57,9

VIII

2

Х

333,5

125,0±87,1

123,1

98,5

Всего

287

142/139

абортов – 9;

двоен – 11; мертв. – 9

Сравнительная оценка быков-производителей красно-пестрой голштинской породы

Кличка и номер быка

Показатель

Возраст дочерей, номер лактации

Потери приплода

I

II

III

IV

V

VI

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Арзамас 8815

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

40 345,3 4594,9

-

19/19

2; 3; -

41 340,3

5477,9 157,1 23/20

2; -; 2

34 337,5

5615,5 141,0 11/22

1; 1; -

-

-

-

25,6 гол.

268,9 тыс. руб.

Гир 1883

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

64 368,8

4861, 4

-

35/30

-; 3; 1

63 356,9

5362,3 143,9 24/36

5; 2; 2

56 304,3

5841,9 150,6 28/26

3; 3; 1

25 275,2

6131,2 96,0 11/16

1; -; 3

-

-

47,0 гол.

493,5 тыс. руб.

Кнор 45026

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

99 372,2 4861,4

-

50/52

-; 10; -

75 334,5 5392,3 171,4 28/47

-; -; -

24 273,3 5284,0 94,9 13/11 3; -; 3

-

-

-

37,0 гол.

388,5 тыс. руб.

Кулон 1237

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

21 359,8 4641,8

-

11/10

-; -; -

21 336,2 5567,2 149,8 6/15 1; -; -

21 335,2 5579,6 130,3 13/8

-; -; -

19 325,9

5940,9 127,6

8/12 2; 1; 1

19 327,9

5691,3 113,5 8/12

1; 2; 1

14 376,2 5598,8 106,9 7/7

-; -; -

20 гол.

210,0 тыс. руб.

Твист 76849

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

21 342,6 4936,8

-

8/10

2; 1; -

21 356,9 5462,4 162,2 7/14

-; -; -

19 364,8 5922,9 154,8 8/11 2; -; -

19 316,7

6385,7 169,1

11/8

1; -; 1

10 274,3 6510,0 92,8 3/7

2; -; 1

-

25 гол.

259,9 тыс. руб.

Окончание табл.4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Тибул 3728

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

82 332,3 4759,6

-

40/42 1; 8; -

61 3169

5193,8 138,5 29/32

-; 3; 1

23 281,1 5339,0 98,6 10/13 1; -; -

-

-

-

26,0 гол.

273,0 тыс. руб.

Топаз 1239

Кол-во дочерей, гол. Прод-ть лакт., дней Удой за 305 дн. лакт. Прод-ть. серв.-п., дней Приплод: т/б аб.; двойни; мертв.

29 327,9 4635,6

-

16/13

-; -; -

29 333,1

5301,3 126,3 17/12

0; 1; 1

27 308,9

5738,9 137,6 16/12

0; 1; 0

26 337,0

5608,6 115,1 15/11

0; 2; 1

20 340,1

5571,3 118,8

9/11 1; 0; 1

-

19,0 гол.

199,5 тыс. руб.

Следует отметить, что из женских предков самой высокой продуктивностью характеризовались матери отцов быков, она в среднем составила 12052,6 кг, с содержанием жира 4,27 % и количеством молочного жира 502,8 кг, что на 3072,7 кг молока и на 90,1 кг молочного жира превосходило матерей быков. Интересно отметить, что по показателям матерей и матерей отцов ранги оценки быков Грильяж 6977 и Топаз 1239 поменялись с точностью до наоборот.

В целом родительский индекс использованных быков (табл. 2) составил по удою женских предков 9630,2 кг с содержанием жира 4,68 %, с колебаниями по удою от 10578,0 кг (женские предки быка Грильяж 6977) до 8692,0 кг (женские предки быка Твист 76849). Самой высокой жирномолочностью характеризовались женские предки быка Кулон 1237, низкой (3,76) женские предки быка Грильяж 6977.

Результаты оценки по комплексу анализируемых признаков представлены в таблицах 3 и 4.

Из 8 быков наиболее высокую племенную ценность представляет бык-производитель Грильяж 6977, дочери которого, начиная с 3-й лактации по 7-ю, стабильно по удою за первые 305 дней лактации превышали 6000 кг (табл. 3).

Данные свидетельствуют об относительно высокой сохранности дочерей данного быка до 5-й лактации включительно, что достаточно редко встречается у коров голштинской породы. Обращает внимание и факт стабильной жирномолочности, присущей женским предкам быка, а также достаточно высокий удой по 7-й лактации. Средняя продолжительность дойных дней по всем дочерям за 7 лактаций составила 344,3 дня. Следует отметить и тот факт, что наибольшая продолжительность лактации (372,1 дня) была отмечена по первой лактации при среднем удое за первые 305 дней 5091,2 кг, а за всю лактацию – 5749,2 кг. Начиная с третьей лактации, продолжительность дойных дней стабилизировалась на уровне 330. Соответственно, такая же тенденция прослеживается и по продолжительности межотельного периода, которая в среднем составила 412,3 дня, с колебаниями от 432,0 дня (первая-вторая) до 391,2 дня (пятая-шестая).

Характерной особенностью голштинской породы является относительно низкая воспроизводительная способность маточного поголовья, основным показателем которого является продолжительность сервис-периода. В среднем по всем дочерям быка Грильяж 6977 за период использования он составил 138,5 дня и наиболее продолжительным был после первого отела (153,3 дня). Из 281 потомка быка Грильяж 6977 142 оказались телками, 139 бычков, 11 двоен, 9 мертворожденных и 9 абортов. Недополучено по разным причинам 52 головы.

Поскольку потомство остальных 7 быков практически по всем показателям уступало дочерям быка-производителя Грильяж 6977, мы ограничились основными четырьмя показателями для их характеристики (табл. 4).

Данные таблицы показывают, что из 7 остальных быков самый высокий удой по первой, третьей, четвертой и пятой лактациям получен от дочерей быка Твист 76849, однако они характеризовались и самой высокой продолжительностью сервис-периода. Дочери всех остальных быков характеризовались относительно низкой продуктивностью, и их использование, по нашей рекомендации, прекращено.

Довольно интересный материал получен по динамике изменчивости анализируемых показателей племенной ценности быков. Обращает внимание тот факт, что у дочерей всех оцениваемых быков-производителей самая высокая вариабельность изучаемых признаков отмечена по результатам первой лактации. Так, количество дойных дней с 25,3–37,2 % за первую лактацию снижается до 14–16 % к третьей и далее, удой за первые 305 дней оказался самым низким у дочерей быка Тибул 26849 – 15,1 %, а высоким – 21,7 % у дочерей быка Арзамас 8815. Анализ этого материала свидетельствует, что возможности отбора среди первотелок относительно ограничены. Учет удоя за всю лактацию фактически в полтора-два раза повышает вариабельность основного показателя отбора, и мы считаем целесообразным использование этих данных при оценке и отборе первотелок в основное стадо.

Запредельно высокая изменчивость, более 80 %, фактически по дочерям всех быков установлена по продолжительности сервис-периода, что свидетельствует о крайне слабой отработанности весьма важного показателя по породе. Создается впечатление, что мы закупаем сперму быков-ухудшателей по воспроизводительной способности.

В целом скрытые потери, связанные с недополучением приплода, из расчета одного теленка в год, по всем дочерям оцененных 8 быков составили 253 головы на сумму 2647,0 тыс. рублей.

Выводы. Сравнительный анализ происхождения быков-производителей показал, что по родительскому индексу самую высокую оценку получили быки-производители Тибул 3728 (I место), Гир 1893 (II место) и Кулон 1237 (III место).

По результатам комплексной оценки наиболее высокую племенную ценность представляет потомство быка Грильяж 6977, дочери которого, начиная с 3-й по 7-ю лактацию включительно, стабильно давали удой за первые 305 дней лактации более 6000 кг. В одинаковых условиях кормления и содержания еще только дочери быка Твист 72849 по 4-й и 5-й лактации, и быка Гир 1883 по 4й превзошли 6000 рубеж. За анализируемый период от маточного поголовья по разным причинам недополучено 253 теленка, экономический ущерб составил 2 млн 647 тыс. рублей.

В заключение можно отметить, что в условиях конкретного хозяйства, по суммарным показателям, можно рекомендовать для использования быка-производителя Грильяж 6977 красно-пестрой голштинской породы. Дальнейшее использование остальных быков-производителей считаем нецелесообразным.

Список литературы Генетический потенциал быков красно-пестрой голштинской породы

  • Прохоренко П.Н. Методы повышения генетического потенциала продуктивности и его реализация в молочном скотоводстве // Вестник Орел ГАУ. 2008. № 2. С. 11-13.
  • Иванова И.П., Троценко И.В., Троценко В.В. Результаты использования современных систем управления стадом в молочном скотоводстве // Вестник КрасГАУ. 2020. № 1. С. 90-95.
  • Пеллинен А.В., Голубков А.И., Кузнецов А.И. [и др.]. Молочная продуктивность первотелок енисейского типа красно-пестрой породы в зависимости от линейной принадлежности и возраста первого отела // Вестник КрасГАУ. 2019. № 11. С. 98-105.
  • Молчанова Н.В., Сельцов В.И., Филипченко А.А. Продуктивное долголетие дочерей голштинских быков в высокопродуктивном стаде // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. (пос. Дубровицы, ВИЖ им. Л.К. Эрнста. 28-29 мая 2015). Дубровицы, 2015. С. 57-63.
  • Титова С.В. Факторы продуктивного долголетия молочных коров // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. (пос. Дубровицы, ВИЖ им. Л.К. Эрнста. 28-29 мая 2015). Дубровицы, 2015. С. 136-139.
Еще
Статья научная