Хозяйственно-биологические особенности коров разного уровня продуктивности

Введение. В современных реалиях перед отраслью животноводства остро встает вопрос снижения зависимости от импорта и рационального использования имеющихся племенных ресурсов. В молочном скотоводстве потенциально ценным ресурсом бесспорно являются коровы с выдающейся продуктивностью, ведь именно они представляют наибольший интерес для селекционно-племенной работы и выступают ее фундаментом [1, 2]. Весьма распространено мнение о сокращении сроков хозяйственного использования коров на фоне повышения их удоев [3, 4], но в практике встречаются и абсолютно противоположные суждения [5, 6]. Получение высокопродуктивных коров, обладающих высокой пожизненной продуктивностью и продолжительным сроком хозяйственного использования, остается актуальным в связи с тем, что позволит повысить эффективность ведения отрасли не только за счет увеличения объемов производства молока, но и решения проблемы дефицита ремонтного молодняка [5, 7]. В рамках данного вопроса изучение хозяйственных и биологических особенностей высокопродуктивных коров представляется весьма актуальным.

Цель исследований – сравнительный анализ некоторых хозяйственных и биологических особенностей коров черно-пестрой породы разного уровня продуктивности.

Задачи: проанализировать молочную продуктивность и наследуемость удоя; охарактеризовать особенности роста и возраст первого осеменения, а также долголетие, причины выбытия и пожизненную продуктивность коров, имеющих разный уровень удоев в наивысшую лактацию.

Объекты и методы . Исследования проведены в Учебно-опытном хозяйстве ГАУ Северного

Зауралья Тюменской области. Объектом исследований являлись коровы, имеющие одну законченную лактацию и более, выбывшие из стада в течение трех лет (n = 603). Для достижения цели животные были разделены на три группы согласно правилу нормального распределения вариант, при этом за классификационный признак взят удой за 305 дней наивысшей лактации. В группу высокопродуктивных коров вошли особи с удоем в диапазоне от средней арифметической ( ̅ ) до ̅+1 (7 (n = 212), в группу коров-рекордисток – от более ̅+1 (7 (n = 93), а в производственную группу – все оставшееся поголовье (n = 298) с удоем менее средней арифметической в анализируемой выборке. Для характеристики хозяйственных и биологических признаков использована база данных ИАС «СЕЛЭКС. Молочный скот». Коэффициент наследуемости определяли путем удвоения фенотипического коэффициента корреляции, рассчитанного между продуктивностью матерей и дочерей. Результаты исследований обработаны биометрически, посредством программного приложения MS Excel.

Результаты и их обсуждение. При распределении поголовья, согласно методике исследований, в производственную группу вошли коровы с удоем за 305 дней наивысшей лактации не более 7 096 кг, в группу коров-рекордисток – более 8 315 кг, а особи с удоем в диапазоне от 8 315 до 7 096 кг молока включены в группу высокопродуктивных. Наивысшей лактации коровы достигали в возрасте 1,5; 2,0 и 2,6 лактаций в группах производственной, высокопродуктивных и рекордисток, со средним удоем 6 134 кг; 7 649 и 8 919 кг молока и 440,7 кг; 544,8 и 627,1 кг молочного жира и белка соответственно (табл. 1).

Таблица 1

Примечание : ¹p < 0,05; ²p < 0,01; ³p < 0,001 по сравнению с рекордистками.

Молочная продуктивность коров за 305 дней лактации ( х ± S _х )

Сравнительный анализ показал, что коровы-рекордистки не только в наивысшую, но в первую лактацию имели преимущества по удою и суммарному количеству молочного жира и белка, различия при этом составляли 1 225 (р < 0,001) и 85,1 кг (р < 0,001) по сравнению с производственной группой и 348 (р < 0,01) и 24,8 кг (р < 0,01) по сравнению с группой высокопродуктивных коров соответственно. Следует отметить, что коровы-рекордистки имели более высокий генетический потенциал. Так, удой их матерей за аналогичный продуктивный период был достоверно выше и составлял 6 828 кг молока, что больше на 358 (р < 0,01) и 298 кг (р < 0,05) по сравнению с матерями коров из производственной группы и группы высокопродуктивных коров соответственно. Средняя продуктивность матерей отцов в группах находилась в пределах от 11 869 до 12 359 кг молока, при этом различия были статистически несущественными. Наследуемость удоя у коров разного уровня продуктивности существенно не различалась и составляла 0,26–0,27, что согласуется с результатами исследований, проведенных в подконтрольном стаде ранее [8]. В целом наследуемость удоя в различных хозяйственных условиях и при разных уровнях продуктивности имеет некоторые разли- чия [8–10]. По сведениям И.П. Ивановой [10], наследуемость удоя у коров племенного ядра, а это самая продуктивная часть стада, выше, чем в основном стаде. В наших исследованиях величина наследуемости удоя в анализируемых группах не различалась, следовательно наследственное влияние родителей на разнообразие потомков было практически одинаковым, независимо от уровня продуктивности.

Выращивание высокопродуктивных коров возможно при достаточном уровне кормления и среднесуточных приростов [11], в связи с чем самые продуктивные особи отличаются высокой интенсивностью роста [12]. В наших исследованиях анализ изменения живой массы животных в возрасте с 6 до 12 месяцев показал, что будущие коровы-рекордистки характеризовались сравнительно более интенсивным ростом и в возрасте 10 и 12 месяцев имели живую массу больше на 7,8 (р < 0,05) и 7,7 кг (р < 0,05), чем животные производственной группы, но значительно не отличались по живой массе от высокопродуктивных особей (табл. 2). Животные из высокопродуктивной группы, в свою очередь, не имели преимуществ по живой массе над производственной группой.

Таблица 2

Изменение живой массы и возраст первого осеменения подконтрольного поголовья ( X ± S_х)

Примечание : ¹p < 0,05 по сравнению с коровами-рекордистками.

Требуемой живой массы для первого осеменения коровы-рекордистки достигали в возрасте 15,0 месяцев, что раньше на 0,5 месяцев (р < 0,05) по сравнению с производственной группой и на 0,4 месяца (р < 0,05) по сравнению с группой высокопродуктивных особей. Таким образом, результаты наших исследований подтверждают, что высокопродуктивные особи отличаются сравнительно более высокой интенсивностью роста.

Результаты изучения взаимосвязи между уровнем молочной продуктивности и долголетием молочного скота рядом авторов чаще всего указывают на заметное сокращение сроков хозяйственного использования коров на фоне роста удоев [3, 4], хотя в некоторых стадах увеличение удоев не приводит к снижению долголетия молочного скота [5, 6]. В анализируемом стаде коровы-рекордистки отличались сравнительно большим долголетием и пожизненным удоем (табл. 3).

Таблица 3

Долголетие и пожизненный удой коров разного уровня продуктивности ( X ± S_х)