Хозяйственно-биологические особенности первотелок голштинской породы разного происхождения при акклиматизации в хозяйстве в условиях Центральной России

Реализация генетического потенциала молочного скота, завозимого в Российскую Федерацию из-за рубежа, остается важной и актуальной задачей, решение которой требует детального изучения акклиматизационных и адаптационных качеств импортируемого поголовья с учетом условий, создаваемых на региональных животноводческих предприятиях. Цель работы заключалась в исследовании хозяйственно-биологических особенностей коров первого отела голштинской породы черно-пестрой масти. Опыт проводили в стаде ООО «Молочник» (Большесолдатский р-н, Курская обл.) в 2019-2020 годах на двух группах коров по 15 гол. в каждой, в 1-ю группу вошли поступившие по импорту животные европейской селекции (Дания), во 2-ю - полученные от матерей, рожденных в хозяйстве и прошедших процесс адаптации. Во время опыта группы находились в идентичных условиях кормления и содержания. Животные отелились в среднем через 23,6 (1-я группа) и 24,6 мес (2-я группа) при живой массе соответственно 509,2 и 516,9 кг. За 305 сут лактации от коров в 1-й группе получили 8667 кг молока с содержанием жира 3,73%, во 2-й - на 121 кг больше при жирности 3,80% (различия недостоверны). При приведении величины удоя к нормализованной жирности молока разница увеличилась до 314 кг (Р > 0,95). Выход молочного жира в 1-й группе составил 323,6 кг, или на 10,3 кг меньше в сравнении со 2-й группой (различия недостоверны). По массовой доле белка в молоке оцениваемых коров (3,27 и 3,28 %) разница оказалась небольшой. Выход молочного белка у коров 1-й группы составил 283,4 кг, 2-й - 288,2 кг. Коэффициент молочности в 1-й группе равнялся 1867 кг, во 2-й - 1900 кг. Генетический потенциал продуктивности по удою был реализован коровами на 93,1 % (1-я группа) и 93,0 % (2-я группа), по массовой доле жира - соответственно на 99,5 и 100,7 %, по массовой доле белка - на 100,0 и 99,3 %. Оцениваемые животные достаточно высокорослые: высота в холке в 1-й группы в среднем 137,5 см, во 2-й - 135,4 см, в крестце - соответственно 145,3 и 142,4 см. Выявлена достоверная разница в пользу животных 1-й группы в сравнении со 2-й по признакам экстерьера - крепости телосложения, выраженности молочных признаков, состоянию ног (Р > 0,95). Оценка по 100-балльной системе показала, что по комплексу признаков небольшое преимущество имели животные 1-й группы. Из классификационных признаков объем туловища был выше на 0,9 балла, вымя - на 0,9 балла, общий вид - на 0,8 балла в сравнении с показателями у коров из 2-й группы (различия недостоверны). Животные 1-й группы при сравнении по пяти классификационным признакам имели общую оценку 83,0 балла, 2-й - 81,7 балла (разница недостоверна), что характеризует тип телосложения коров как хороший+. На 6-м мес лактации концентрация общего белка в сыворотке крови животных 1-й группы составляла в среднем 83,11 г/л, 2-й - 83,78 г/л. В пределах физиологических норм оставались и другие биохимические показатели крови (содержание альбуминов, глобулинов, глюкозы, холестерина, кальция, фосфора, магния). В пределах нормы находилась активность ферментов переаминирования и щелочной фосфатазы. Повышенное количество лейкоцитов отмечали в крови коров европейской селекции. Показатель гематокрита у первотелок из 1-й группы по сравнению со 2-й был достоверно выше (Р > 0,95), что, по-видимому, объясняется более интенсивными метаболическими процессами у коров европейской селекции. Таким образом, в созданных на предприятии условиях, отвечающих биологическим потребностям животных, акклиматизация коров европейской селекции проходит вполне успешно.