Хозяйственные занятия и пища монголов в материалах монголо-Сычуаньской экспедиции 1907-1909 гг. П. К. Козлова

Статья посвящена изучению П. К. Козловым разных сторон этнографии монголоязычных племен Центральной Азии, с которыми он контактировал в ходе работы Монголо-Сычуаньской экспедиции 1907-1909 гг. Основное внимание уделено материалам, собранным исследователем по хозяйственной деятельности и пище монголоязычных племен. Представлены материалы путешественника, характеризующие производящую и присваивающую отрасли хозяйственных занятий монголоязычного населения. Показаны собранные ученым сведения о методах ведения кочевого скотоводства, составе стада и видах разводимых животных в разных природно-экологических зонах Монголии и Северного Китая. Представлены материалы, собранные П. К. Козловым о земледелии племен, особенностях и способах его ведения, видах возделываемых культур. Получила характеристику информация ученого о месте охоты в хозяйственной деятельности этих племен, способах ведения и видах добываемых животных. Освещены сведения, собранные ученым о пище монголоязычных племен, ее разновидностях и способах приготовления и показана источниковедческая ценность собранной информации в области характеристики и изучения хозяйственной деятельности и пищи указанных племен Центральной Азии.