Инновации в туристско-рекреационной сфере

Объектами инновационного предпринимательства являются инновации, под которыми следует понимать не только принципиально новые или более усовершенствованные продукты и услуги, а также новые методы организации, управления и финансирования инновационного процесса.

В России потребность в исследовании инноваций туристско-рекреационной сферы появилась в Советском Союзе с момента образования Всесоюзного добровольного общества пролетарского туризма и экскурсий (8 марта 1930 года). В то время особое внимание уделялось нагрузкам в туристских походах, проводилось медицинское обследование их участников. В настоящее время туризм представляет собой научную основу, связывая теорию, полученную в учреждениях специального и высшего образования, с практикой с помощью создания учебно-производственных под- разделений (центра ресторанного обслуживания, лабораторий, учебно-производственного отеля и т. д.).

Учеными, исследующими туризм, был проанализирован ряд известных изданий (более 550 работ), из них около 40% статей посвящено публикациям по вопросам экономики туризма, менеджменту и маркетингу туризма, кадрам в туризме, гостиничному и ресторанному бизнесу, ценообразованию в туризме, страхованию и др [8].

Поскольку большую роль играет экономическая составляющая туризма, обратимся к основным экономическим законам и эффектам, выражающим устойчивые, существенные и прочные связи между экономикой и туризмом и являющимися предпосылками развития инновационного предпринимательства в туристско-рекреационной сфере (табл. 1).

Таблица 1

Наименование экономического закона (эффекта)	Краткая характеристика	Проявление в туристско-рекреационной сфере
Закон возрастания потребностей	Процесс увеличения видов наименований, разновидностей, потребительских товаров и услуг.	Туристские потребности определяются в настоящем времени не только рекреацией, оздоровлением, но и шопингом, развлечениями, народным промыслом, экстремальными видами спорта.
Закон спроса и закон предложения	При снижении цены спрос на товар повышается, а с повышением цены — снижается. Если цены повышаются, рынок стимулирует увеличение объема предложения.	В сфере туризма в законах спроса и предложения может наблюдаться противоречие: в сезон даже при высоких ценах возникает конкуренция между потребителями услуг, то есть не всегда высокая цена приводит к снижению спроса, с другой стороны, услуги туриндустрии не являются услугами первой необходимости, и потребители могут вообще отказаться от данных услуг.
Закон собственности	Существуют два закона собственности: на продукт своего труда и на продукт чужого труда.	В малом туристском бизнесе закон собственности базируется на единстве труда и собственности. Крупный бизнес предполагает кооперацию труда.
Эффект масштаба	С увеличением выпуска продукции или выполнения какой-либо работы до оптимальной величины условно-постоянные расходы на единицу продукции уменьшаются, снижая соответственно ее себестоимость.	В туриндустрии ограниченная емкость размещения препятствует увеличению объема предложения услуг и получению дополнительных доходов при избыточном спросе.
Эффект опыта	Если человек выполняет работу впервые, то он затратит времени в несколько раз больше, чем опытный работник.	Занятость работников в индустрии туризма носит сезонный характер, в результате чего в организациях данной сферы преобладает значительный удельный вес неполной занятости в несезон, низкий удельный вес квалифицированного персонала, ограниченные возможности профессионального роста.
Эффект мультипликатора	Рост доходов в одной отрасли способствует росту доходов в других отраслях	Туризм создает дополнительный спрос на другие товары и услуги, поскольку турист, прибывающий в муниципальное образование с целью отдыха, пользуется материальными благами и других отраслей тоже (приобретение одежды, обуви, продуктов и т. д.).
Эффект несовпадения по времени производства услуг и их потребления	Традиционно оказание услуг и их потребление совпадают по времени	Для туристско-рекреационной сферы характерно подразделение расходов отдыхающих по времени: —    на предшествующие затраты (покупка проездных билетов, соответствующей одежды и обуви для поездки, приобретение страховки, оплата туристской путевки); —    текущие затраты (расходы, осуществляемые на территории курорта); —    затраты будущего потребления (расходы, связанные с покупкой сувениров, спортивного снаряжения, приобретение литературы в период конференций).

Основные экономические законы и эффекты, проявляющиеся в туризме

Успех предпринимательской деятельности на туристском рынке определяется, в первую очередь, привлекательным туристским продуктом — комплексом услуг, удовлетворяю- щих потребности туристов в ходе путешествия. Если рассматривать процесс формирования турпродукта с экономической позиции общественного воспроизводства, который включает в себя четыре стадии: производство, первичное распределение (по собственникам факторов производства), обмен и потребление, то заметим, что процесс потребления и воспроизводства в туристско-рекреационной сфере несколько отличается от аналогичных стадий при производстве любого другого продукта. Потребление турпродукта является только личным, а процесс воспроизводства обеспечивается исключительно через финансовую систему. Туристы тратят деньги, покупая тур и осуществляя прочие покупки в туристской дестинации, туриндустрия перечисляет налоги в бюджет, бюджетные средства в виде муниципальных

(региональных) расходов направляются на возмещение туристских и иных ресурсов, на поддержание городской инфраструктуры и обеспечение экологической безопасности.

Мировая туриндустрия функционирует по законам рынка. Однако государство может определять туристскую политику, принимая соответствующие законы и регулируя макроэкономические механизмы и нормативы в пользу национального и въездного туризма, а также финансировать ряд целевых программ.

Поэтому под субъектами инновационного предпринимательства в туристско-рекреационной сфере следует понимать организации

Рис. Субъекты инновационного предпринимательства в туристско-рекреационной сфере

туристской индустрии и санаторно-курортного комплекса, учреждения и предприятия научно-образовательной сферы и органов власти, являющиеся на туристском рынке как предпринимателями, участвующими в инновационной деятельности, так и регуляторами социальноэкономических отношений (рис.).

Главной целью инновационного предпринимательства в туристско-рекреационной сфере является создание качественного турпродук-та, что позволит привлечь туристов, а для этого необходимо решить следующие задачи:

• —    подготовка квалифицированных кадров;

• —    привлечение инвестиций;

• —    совершенствование системы налогообложения организаций, занятых в инновационной сфере.

Таким образом, инновационно-предпринимательская деятельность в туристско-рекреационной сфере представляет собой деятельность государственных структур, научных, образовательных учреждений, организаций турбизне-са и санаторно-курортного комплекса, прямо или косвенно участвующих в формировании ту- ристского продукта на конкретной территории и обеспечивающих в связи с этим взаимодействие предпринимательских структур на инновационной основе.

Перечислим современные предпосылки формирования инноваций в туристско-рекреационной сфере:

• 1)    комплексный подход осуществления туристско-рекреационной деятельности (в формировании качественного и полноценного тупродукта участвуют одновременно несколько организаций: транспортные, информационные, рекреационные, анимационные, средства размещения и т. д.);

• 2)    ориентация на спрос (туризм меняется от массового к индивидуализированному, в связи с этим связана более дробная сегментация туристского рынка и появление множества специализированных услуг);

• 3)    институциональный подход (в инновационном развитии туризма необходимо участие органов власти, организаций науки и образования);

• 4)    регулярное воспроизводство туристско-рекреационных услуг (осуществляется с помощью применения инноваций и через финансовую систему муниципалитета).

Одну из ключевых ролей в создании инноваций играют вузы, НИЦы и прочие научные организации и учреждения.

Федеральный закон от 2 августа 2009 года № 217-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам создания бюджетными научными и образовательными учреждениями хозяйственных обществ в целях практического применения (внедрения) результатов интеллектуальной деятельности» позволил бюджетным научным учреждениям и высшим учебным заведениям стать участниками предпринимательской деятельности с помощью создаваемых ими малых предприятий. Поскольку в муниципальном образовании туристско-рекреационной специализации важным является развитие туриндустрии и санаторно-курортного комплекса как градообразующей сферы, то вузам, находящимся на его территории, целесообразно реализовывать через созданные ими малые предприятия собственные идеи, услуги и проекты.

Малые инновационные предприятия (МИПы) при вузах и НИИ могут создаваться следующими основными способами:

• 1)    на базе образовательного либо научного учреждения с полным слиянием уставного капитала, то есть денежные средства и имущество, находящиеся в оперативном управлении бюджетного научного учреждения могут быть внесены в качестве вклада в уставный капитал создаваемого хозяйственного общества;

• 2)    путем соглашения между образовательным (научным) учреждением и предприятием малого и среднего бизнеса;

• 3)    с участием сотрудников бюджетных научных и образовательных учреждений, представителей бизнеса, консалтинговой организацией, крупных корпоративных (холдинговых) структур, иностранных предприятий.

Для успешной инновационно-предпринимательской деятельности МИПов необходимо соблюдение следующих условий:

• —    наличие существенного предпринимательского опыта у одного из учредителей предприятия;

• —    производство продуктов и услуг, востребованных на рынке;

• —    наличие квалифицированных сотрудников и специалистов;

• —    возможность привлечения дополнительных финансовых ресурсов;

• —    наличие собственного материально-технического обеспечения;

• —    возможность самоокупаемости;

• —    сотрудничество с организациями различных организационно-правовых форм собственности.

В России проблема развития инновационнопредпринимательской деятельности МИПов осложнена следующими факторами:

• 1)    отсутствует частное финансирование и государственная поддержка;

• 2)    нет общепринятых правил, регламентирующих порядок распределения доходов между участниками МИПа;

• 3)    нет инфраструктуры, поддерживающей развитие инновационной деятельности в муниципальном образовании;

• 4)    нестабильный спрос на услуги и продукцию МИПа;

• 5)    недостаточное финансирование при производстве инноваций;

• 6)    несовершенство законодательства в сфере налогообложения.

На развитие предпринимательской деятельности МИПа оказывают влияние как внутренние факторы (наличие материально-технической базы, результатов интеллектуальной деятельности, профессионализм кадрового состава, внутренние источники финансирования), так и внешние (востребованность произведенной инновации, конкуренты, защита авторских прав, наличие развитой инновационной инфраструктуры, законодательство, регламентирующее порядок функционирования МИПа, взаимодействие с партнерами). Зарубежная практика развитых стран свидетельствует об эффективности развития МИПов благодаря государственной поддержке, развитой инновационной инфраструктуре и взаимодействию МИПов с организациями рынка.

Вузы и НИИ в целях развития туринду-стрии и санаторно-курортного комплекса могут предоставлять следующие услуги:

• •    услуги гидов-переводчиков;

• •    разработанные новые туристские маршруты;

• •    инженерно-строительные и дизайнерские проекты;

• •    проведение научных исследований рынка;

• •    услуги, связанные с развитием образовательного туризма;

• •    услуги по бухгалтерии и налогообложению; • услуги аниматоров.

Традиционно продвижение на рынок инновационного продукта (услуги) осуществляется двумя способами:

• —    по принципу «технологического толчка», то есть выпускают продукцию и потом ищут покупателя;

• —    ориентация на результат (спрос): сначала анализ рынка, потом выпуск продукции.

Узнаваемость инновационного продукта может быть произведена с помощью трех способов:

• 1)    демонстрационный эффект (выставки, форумы, конференции, обучение, реклама);

• 2)    посредничество между организациями муниципальной инновационной системы;

• 3)    выполнение конкретного заказа (гранты, госзаказы).

Выполнение конкретного заказа осуществляется на конкурсной основе и является разовым финансированием.

Ряд МИПов, выходящих на рынок, часто убыточен по причине отсутствия достаточной практики коммерциализации знаний и технологий, многие из них применяют принцип «технологического толчка». Нами предлагается следующий план выхода МИПа на рынок, который представлен в табл. 2.

Таблица 2

План формирования и выхода МИПа на рынок инноваций в туризме

1 шаг	Оценка рынка, выявление потребности в той или иной продукции, выявление конкурентов
2 шаг	Выявление потенциальных потребителей и партнеров
3 шаг	Определение модели предприятия: организационно-правовой формы собственности, цели, задач, возможности привлечения дополнительного финансирования, состава учредителей
4 шаг	Расчет себестоимости при формировании МИПа, определение структуры распределения доходов и прибыли, уставного капитала
5 шаг	Формирование кадрового состава

6 шаг

Осуществление деятельности согласно устава МИПа: разработка инновационных продуктов (услуг), их внедрение и коммерцио-нализация посредством сотрудничества с организациями-партнерами

Для оценки востребованности услуг МИПов в туристско-рекреационной сфере обратимся к статистическим данным, представленным в табл. 3.

Таблица 3

Основные показатели развития санаторнокурортного и туристского комплекса за период 2010–2011 годы по Краснодарскому краю [9]

Показатель	2010 год	2011 год
Количество коллективных средств размещения (ед.):	1355	1207
Численность размещенных лиц, (млн. чел.), в том числе	10,7	11,1
организованный сектор	2,9	3,0
неорганизованный сектор	7,8	8,2
Объем услуг (млрд руб.), в том числе	54,4	58,8
Объем услуг организованного сектора размещения (млрд руб.)	32,0	35,3
Объем услуг неорганизованного сектора размещения (млрд руб.)	22,4	23,5
Удельный вес туристской добавленной стоимости в ВРП, %	15,5	15,7

Из данных табл. 3 следует: хотя неорганизованный сектор размещения по объему оказанных услуг уступает коллективному сектору примерно на 17%, однако по количеству обслуженных посетителей превосходит солидные гостиницы и санатории. Неорганизованный сектор размещения выигрывает за счет низких цен, упрощенной системы налогообложения и низких затрат на оказанные услуги.

Около половины (46%) организаций по размещению туристов приходится на крупные предприятия, средние предприятия составляют 8%, а малые предприятия и индивидуальные предприниматели в совокупности 46% [9]. Таким образом, в сфере туриндустрии малый бизнес развивается не менее эффективно, чем крупный.

На основе анализа туристского рынка города Сочи было проведено аналитическое исследование и выявлено, какие услуги вузов могут быть наиболее востребованы секторами размещения. Значимость этих услуг ранжируется от 1 до 6 отдельно для организованного и неорганизованного секторов размещения туристов (табл. 4).

Таблица 4

Ранжирование услуг для сектора размещения туристов

Услуги	Организованный сектор размещения	Неорганизованный сектор размещения
Услуги гидов (гидов-переводчиков)	3	2
Разработанные новые туристские маршруты	4	3

Инженерно-строительные и дизайнерские проекты	6	4
Проведение исследований рынка	2	6
Бухгалтерские услуги и услуги по налогообложению	5	1
Услуги аниматоров	1	5

Составлено автором

Можно сделать вывод, что неорганизованному сектору размещения необходимы, прежде всего, бухгалтерские услуги и услуги гидов. Ему, в отличие от представителей крупного бизнеса, менее важны исследования рынка, потому что этот сектор не испытывает острых проблем с загрузкой, в отличие от коллективных средств размещения. Кроме того, минигостиницы не заинтересованы в расширении ассортимента услуг по причине отсутствия больших площадей и роста издержек.