Интенсификация очистки диффузионного сока с использованием комбинированных сорбентов
Автор: Лосева Валентина Александровна, Голова Кристина Владимировна, Лысикова Юлия Алексеевна
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Статья в выпуске: 4 (54), 2012 года.
Бесплатный доступ
В ходе экспериментальных исследований изучено влияние комбинированных сорбентов на эффективность очистки диффузионного сока.
Адсорбция, сорбенты, пищевые волокна, фильтроперлит, эффект очистки
Короткий адрес: https://sciup.org/14039913
IDR: 14039913
Статья научная
