Использование соцветия лабазника вязолистного (Filipendula ulmaria) в качестве ингредиента ликера
Автор: Величко Н.А., Машанов А.И., Рубчевская Л.П., Смольникова Я.В.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 5, 2014 года.
Бесплатный доступ
Авторами статьи разработана новая рецептура ликера. Определены физико-химические и органолептические показатели напитка.
Лабазник вязолистный (filipendula ulmaria), ликер, рецептура, напиток
Короткий адрес: https://sciup.org/14083695
IDR: 14083695
Статья научная
