Исследование адгезионных свойств пылевидных продуктов
Автор: Семенихин Олег Александрович, Рудыка Елена Александровна, Бредихин Павел Сергеевич, Матющенко Ирина Николаевна
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Фундаментальная и прикладная химия, химическая технология
Статья в выпуске: 2 (52), 2012 года.
Бесплатный доступ
На основании результатов экспериментальных исследований установлены силы адгезии между частицами различной пищевой пыли, а также между частицами пыли и поверхностью металла, имеющего разную степень чистоты обработки. Установлено, что силы адгезии на поверхности стали меняются в зависимости от чистоты обработки. Максимальная адгезия наблюдается при 7 - 8-ом классе чистоты обработки металла.
Пыль, адгезия, пищевая промышленность
Короткий адрес: https://sciup.org/14039824
IDR: 14039824
