Исследование инфракрасного способа сушки зерна

Автор: Долгих П.П., Кулаков Н.В., Лоц Е.В.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Технические науки

Статья в выпуске: 12, 2016 года.

Бесплатный доступ

Ключевым условием сохранности зерна яв-ляется качественная сушка с применением новейших достижений научно-технического прогресса. Инфракрасная сушка отличается экологичностью и высокой эффективностью, однако режимы изучены мало и требуют эм-пирического обоснования. В работе в качестве источника излучения была использована ин-фракрасная зеркальная лампа мощностью 250 ватт; обрабатывалась пшеница сорта Ал-тайская-70. В первом эксперименте было ус-тановлено, что при увеличении толщины слоя пшеницы в 2 раза время обработки увеличива-ется в 3 раза за счет медленного испарения воды с поверхности зерна путем естествен-ной конвекции. Расход электроэнергии увели-чивается в 3 раза. Второй эксперимент пока-зал, что при применении искусственной по-стоянной вентиляции во время сушки измене-ние высоты подвеса облучателя не приводит к уменьшению времени обработки. При тол-щине слоя 0,012 м время сушки составило 75 минут при высоте подвеса облучателя 0,2 и 0,5 метра. Расход электроэнергии увеличива-ется за счет мощности вентилятора 0,03 кВт. Предварительные эксперименты показали, что для повышения эффективности сушки зерна с 23 до 13 % влажности необходи-мо применять дополнительную вентиляцию с импульсным режимом включения вентилято-ра: 4 минуты - пауза, 1 минута - работа. В результате определены целесообразные ре-жимы подсушивания зерна пшеницы с высотой подвеса облучателя 0,1 метра над его поверх-ностью и импульсным вентилированием при толщине слоя 0,02 метра. Время сушки со-ставляет 105 минут. При этом энергоём-кость обработки составляет 1208,9 кВт·ч/т, стоимость обработки одной тонны пшеницы - 1765 рублей.

Еще

Сушка зерна, инфракрас-ное излучение, режимы инфракрасной суш- ки, импульсная вентиляция, толщина слоя зерна, влажность зерна, энергоемкость, ик-обработка

Короткий адрес: https://sciup.org/14084585

IDR: 14084585

Список литературы Исследование инфракрасного способа сушки зерна

  • Музычева О.С., Беззубцева М.М. Совре-менные методы инфракрасной сушки зерна и зернопродуктов//Международный сту-денческий научный вестник. -2015. -№ 6. -URL: http://eduherald.ru/ru/article/view?id =13418 (дата обращения: 08.10.2016).
  • Проничев С.А. Импульсная инфракрасная сушка семенного зерна: дис. … канд. техн. наук. -М., 2007. -161 с.
  • Голубкович А.В., Павлов С.А. Новые техно-логия и установка для инфракрасной сушки семян и зерна//Сборник научных докладов ВИМ. -М.: Изд-во ВИМ, 2011. -С. 385-392
  • Пат. 2282340 Российская Федерация, МПК7 А01С 1/00, А23L 3/26. Облучательная ка-мера/П.П. Долгих, Н.В. Кулаков, Е.В. Лоц; заявитель и патентообладатель Краснояр-ский государственный аграрный университет. -№ 2004134983/12; заявл. 30.11.2004; опубл. 27.08.2006, Бюл. № 24.
  • Резчиков В.А. Теория и практика энерго-сбережения при сушке зерна: обзор. инф. Сер. Элеваторная промышленность. -М., 1991. -51 с.
Статья научная