Исследование кинетических закономерностей процесса извлечения растительных масел в шнековом маслопрессе
Автор: Василенко Виталий Николаевич, Копылов Максим Васильевич
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Статья в выпуске: 1 (51), 2012 года.
Бесплатный доступ
В ходе экспериментальных исследований были установлены оптимальные геометрические параметры зеерной камеры, а так же анализ оптимальных областей одношнекового маслопресса позволил определить оптимальные значения геометрических параметров шнека.
Метод холодного отжима, масличные культуры, маслопресс, кинетические зависимости
Короткий адрес: https://sciup.org/14039763
IDR: 14039763
Статья научная
