Исследование процесса сорбции йода на коллагеновом носителе в получении функционального ингредиента для пищевых систем
Автор: Антипова Л.В., Рязанов А.Н., Сторублевцев С.А., Базрова Ф.С.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.
Бесплатный доступ
Изучен процесс сорбции йода на коллагеновом носителе. Определена продолжительность связывания и оптимальное количество йодида калия, сорбционная емкость препарата PROMIL C95 в отношении йонов йода.
Сорбция, йод, коллагеновый носитель, функциональный ингредиент
Короткий адрес: https://sciup.org/14040054
IDR: 14040054
Статья научная
