Исследование влияния состава питательных сред на продуктивность и биохимический состав цианобактерии Arthrospira platensis B-12619, а также способов консервации биомассы на сохранность биологически активных соединений
Автор: Устинова Е.А., Ефимова Н.Д., Сергеева Я.Э.
Журнал: Труды Московского физико-технического института @trudy-mipt
Рубрика: Биология
Статья в выпуске: 3 (55) т.14, 2022 года.
Бесплатный доступ
Цианобактерия A. platensis (Spirulina) - перспективный биотехнологический объект, ее высушенная биомасса является ценной пищевой добавкой, богатой белком, незаменимыми аминокислотами, жирными кислотами, пигментами, витаминами и минералами. Целью исследования является оптимизация условий культивирования, а также изучение влияния метода консервации (сушки) биомассы A. platensis В-12619 на сохранность биологически активных соединений.На основании полученных результатов сделаны выводы о наиболее благоприятных средах культивирования для получения тех или иных биологически активных соединений, а также об оптимальных способах консервации биомассы для их хранения.
Arthrospira platensis, фикоцианин, хлорофиллы, каротиноиды, жирные кислоты
Короткий адрес: https://sciup.org/142236618
IDR: 142236618
Список литературы Исследование влияния состава питательных сред на продуктивность и биохимический состав цианобактерии Arthrospira platensis B-12619, а также способов консервации биомассы на сохранность биологически активных соединений
- de la Jara A., Ruano-Rodriguez С., Polifrone M., Assuncao P., Brito-Casillas Y., Wagner, L. Serra-Majem, A.M. Impact of dietary Arthrospira (Spirulina) biomass consumption on human health: main health targets and systematic review //J. Appl. Phvcol. 2018. V. 30. P. 2403-2423.
- Manirafasha E., Ndikubwimana T., Zeng X., Lu Yi., Jing K. Phvcobiliprotein: Potential microalgae derived pharmaceutical and biological reagent // Biochem. Eng. J. 2016. V. 109. P. 282-296.
- Furmaniak M.A., Misztak A.E., Franczuk M.D., Wilmotte A., Waleron M., Waleron K.F. Edible cvanobacterial genus Arthrospira: Actual state of the art in cultivation methods, genetics, and application in medicine // Frontiers in Microbiology. 2017. V. 8. P. 1-21.
- Gomez C., Guzman-Carrasco A., Lafarga T., Aden-Fernandez F.G. Optimization of a new culture medium for the large-scale production of protein rich Arthrospira platensis (Oscillatoriales, Cyanophvceae) //J. Phycologv. 2020. V. 27. P. 636-644.
- Bari E., Cascino F.C., Foglio L., Proietti L., Perteghella S., Torre M.L., Parati K. Alternative culture media and cold-drving for obtaining high biological value Arthrospira platensis (Cvanobacteria) // Phvcologia. 2021. V. 60. P. 237-246.
- Zarrouk, C. Contribution a L'etude D'une Cvanobacterie: Influence de Divers Facteurs Physiques et Chimiques sur la Croissance et la Photosynthèse de Spirulina maxima (Setchell et Gardner) Geitler // Thèse: Sciences appliquées. 1966.
- Cornet J.F., Dussap C.G., Cluzel P., Dubertret G. A structured model for simulation of cultures of the cvanobacterium Spirulina platensis in photobioreactors: II. Identification of kinetic parameters under light and mineral limitations // Biotechnology and Bioengineering. 1992. V. 40 P. 826-834.
- Aiba S., Ogawa Т. Assessment of Growth Yield of a Blue-green Alga, Spirulina platensis, in Axenic and Continuous Culture // Journal of General Microbiology. 1977. V. 102. P. 179182.
- Britton G., Young A.J. Methods for the isolation and analysis of carotenoids // Carotenoids in Photosynthesis. 1993. P. 409-457.
- Труфанова А. С., Бабичепко Н.П., Сергеева Я.Э. Оптимизация процесса выделения фи-коцианина из цианобактерии Arthrospira platensis // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова. 2019. Вып. 15(4). С. 11-16.
- Lichtenthaler Н.К., Buschmann С. Chlorophylls and Carotenoids: Measurement and Characterization by UV-VIS Spectroscopy // Current Protocols in Food Analytical Chemistry. 2001. V. 1. P. F4.3.1-F4.3.8.
- Bennett A., Bogorad L. Complementary chromatic adaptation in a filamentous blue-green alga // The Journal of cell biology. 1973. V. 58(2). P. 419-435.
- Boussiba S., Richmond A.E. Isolation and characterization of phvcocvanins from the blue-green alga Spirulina platensis // Archives of Microbiology. 1979. V. 120(2). P. 155-159.
- Kates M. Techniques of Lipidologv: Isolation, Analysis and Identification of Lipids. North-Holland Publishing Company, 1972.
