Исследование влияния состава питательных сред на продуктивность и биохимический состав цианобактерии Arthrospira platensis B-12619, а также способов консервации биомассы на сохранность биологически активных соединений
Автор: Устинова Е.А., Ефимова Н.Д., Сергеева Я.Э.
Журнал: Труды Московского физико-технического института @trudy-mipt
Рубрика: Биология
Статья в выпуске: 3 (55) т.14, 2022 года.
Бесплатный доступ
Цианобактерия A. platensis (Spirulina) - перспективный биотехнологический объект, ее высушенная биомасса является ценной пищевой добавкой, богатой белком, незаменимыми аминокислотами, жирными кислотами, пигментами, витаминами и минералами. Целью исследования является оптимизация условий культивирования, а также изучение влияния метода консервации (сушки) биомассы A. platensis В-12619 на сохранность биологически активных соединений.На основании полученных результатов сделаны выводы о наиболее благоприятных средах культивирования для получения тех или иных биологически активных соединений, а также об оптимальных способах консервации биомассы для их хранения.
Arthrospira platensis, фикоцианин, хлорофиллы, каротиноиды, жирные кислоты
Короткий адрес: https://sciup.org/142236618
IDR: 142236618 | УДК: 577.19
Study of the nutrient media composition influence on the cyanobacterium Arthrospira platensis B-12619productivity and biochemical composition and methods of biomass conservation on the biologically activecompounds safety
The cyanobacterium A. platensis (Spirulina) is a promising biotechnological object; its dried biomass is a valuable food supplement which is rich in protein, essential amino acids, fatty acids, pigments, vitamins and minerals. The aim of the study is to optimize the cultivation conditions and study the effect of the method of preservation (drying) of A. platensis B-12619 biomass as to the safety of biologically active compounds.Based on the results obtained, we make conclusions of the most favorable cultivation environments to obtain biologically active compounds and the optimal methods of biomass conservation for their storage.
Список литературы Исследование влияния состава питательных сред на продуктивность и биохимический состав цианобактерии Arthrospira platensis B-12619, а также способов консервации биомассы на сохранность биологически активных соединений
- de la Jara A., Ruano-Rodriguez С., Polifrone M., Assuncao P., Brito-Casillas Y., Wagner, L. Serra-Majem, A.M. Impact of dietary Arthrospira (Spirulina) biomass consumption on human health: main health targets and systematic review //J. Appl. Phvcol. 2018. V. 30. P. 2403-2423.
- Manirafasha E., Ndikubwimana T., Zeng X., Lu Yi., Jing K. Phvcobiliprotein: Potential microalgae derived pharmaceutical and biological reagent // Biochem. Eng. J. 2016. V. 109. P. 282-296.
- Furmaniak M.A., Misztak A.E., Franczuk M.D., Wilmotte A., Waleron M., Waleron K.F. Edible cvanobacterial genus Arthrospira: Actual state of the art in cultivation methods, genetics, and application in medicine // Frontiers in Microbiology. 2017. V. 8. P. 1-21.
- Gomez C., Guzman-Carrasco A., Lafarga T., Aden-Fernandez F.G. Optimization of a new culture medium for the large-scale production of protein rich Arthrospira platensis (Oscillatoriales, Cyanophvceae) //J. Phycologv. 2020. V. 27. P. 636-644.
- Bari E., Cascino F.C., Foglio L., Proietti L., Perteghella S., Torre M.L., Parati K. Alternative culture media and cold-drving for obtaining high biological value Arthrospira platensis (Cvanobacteria) // Phvcologia. 2021. V. 60. P. 237-246.
- Zarrouk, C. Contribution a L'etude D'une Cvanobacterie: Influence de Divers Facteurs Physiques et Chimiques sur la Croissance et la Photosynthèse de Spirulina maxima (Setchell et Gardner) Geitler // Thèse: Sciences appliquées. 1966.
- Cornet J.F., Dussap C.G., Cluzel P., Dubertret G. A structured model for simulation of cultures of the cvanobacterium Spirulina platensis in photobioreactors: II. Identification of kinetic parameters under light and mineral limitations // Biotechnology and Bioengineering. 1992. V. 40 P. 826-834.
- Aiba S., Ogawa Т. Assessment of Growth Yield of a Blue-green Alga, Spirulina platensis, in Axenic and Continuous Culture // Journal of General Microbiology. 1977. V. 102. P. 179182.
- Britton G., Young A.J. Methods for the isolation and analysis of carotenoids // Carotenoids in Photosynthesis. 1993. P. 409-457.
- Труфанова А. С., Бабичепко Н.П., Сергеева Я.Э. Оптимизация процесса выделения фи-коцианина из цианобактерии Arthrospira platensis // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова. 2019. Вып. 15(4). С. 11-16.
- Lichtenthaler Н.К., Buschmann С. Chlorophylls and Carotenoids: Measurement and Characterization by UV-VIS Spectroscopy // Current Protocols in Food Analytical Chemistry. 2001. V. 1. P. F4.3.1-F4.3.8.
- Bennett A., Bogorad L. Complementary chromatic adaptation in a filamentous blue-green alga // The Journal of cell biology. 1973. V. 58(2). P. 419-435.
- Boussiba S., Richmond A.E. Isolation and characterization of phvcocvanins from the blue-green alga Spirulina platensis // Archives of Microbiology. 1979. V. 120(2). P. 155-159.
- Kates M. Techniques of Lipidologv: Isolation, Analysis and Identification of Lipids. North-Holland Publishing Company, 1972.
