Исследование вовлеченности организаций народных художественных промыслов России в развитие туризма

Submitted: 2023/04/04.

Accepted: 2023/05/03.

Research of the engagement of folk-art crafts organizations in Russia in the development of tourism.

Введение.

Народные художественные промыслы (НХП) России являются привлекательным туристским ресурсом, на основе которого может формироваться оригинальный турпродукт, обладающий такими актуальными характеристиками, как самобытность, аутентичность, интерактивность и прочее. Ряд предприятий НХП в разных регионах России демонстрируют успешные практики в этой области: создают собственные музеи и выставочные залы, проводят экскурсии, мастер-классы, включаются в состав маршрутов, формируемых туроператорами, развивают сеть реализации сувенирной продукции, пользующейся спросом среди туристов. Некоторые организации создают на своей базе полноценные туристские комплексы, включающие, помимо музеев и выставочных пространств, гостиницы, предприятия питания.

В контексте реализации актуальных задач по развитию внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации остро стоит вопрос оценки степени вовлеченности отрасли НХП в развитие туризма, выявления успешных образцов с целью последующей трансляции и масштабирования этого опыта. Еще более важным является выявление проблем, препятствующих организациям НХП развивать туристскую инфраструктуру, формировать и реализовывать туристские программы, привлекать туристов. Результаты научных исследований в этой области могут стать основой для принятия комплекса мер по поддержке организаций НХП в целях развития туризма, в том числе в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

Исходя из актуальности проблемы Российским государственным университетом туризма и сервиса совместно с Ассоциацией «Промыслы России» в августе-сентябре 2022 г. было проведено комплексное эмпирическое исследование. Цель исследования – определение степени вовлеченности предприятий народных художественных промыслов (НХП) в туристскую индустрию и разработка рекомендаций по развитию отрасли.

Анализ публикаций по проблематике исследования.

Опыт развития туризма на основе или с привлечением ресурсов организаций НХП уже стал предметом интереса как отечественных, так и зарубежных ученых. Статья С.В. Породиной и Д.Г. Белова посвящена анализу деятельности предприятий НХП Нижегородской области в контексте формирования стратегии инновационного развития, одним из направлений которой является ориентация продукции НХП на туристов [5]. Е.В. Ката-машвили, В.В. Катамашвили также акцентируют внимание на данном регионе и на примере реализации проекта «Нижегородское Золотое кольцо народных художественных промыслов и ремёсел» изучают возможности НХП в формировании нового образа региона и как драйвера развития туризма [4]. В работе М.В. Раппопорт места традиционного бытования народных художественных промыслов рассматриваются как основа создания специализированных туристических комплексов, которые, в свою очередь, должны стать ядром туристического кластера, а продукция таких предприятий будет обеспечивать туристов сувенирной продукцией [6]. Н.В. Яковенко на примере Ивановской области изучает потенциал народно-художественных промыслов с точки зрения создания уникального туристского бренда региона, что особенно актуально для депрессивных территорий со слабо выраженной природно-рекреационной ресурсной базой туризма [8]. Г.В. Ганьшина, Н.В. Чаус проводят эмпирический анализ возможностей использования народных художественных промыслов в качестве средства активизации событийного туризма в России посредством проведения выставок и фестивалей художественных промыслов [3]. Ахметшина Р.Г. отмечает, что туристы являются наиболее крупным сегментом среди потребителей розничного рынка продукции предприятий НХП в Республике Татарстан [1]. Гамзат Г. Газимагомедов акцентирует внимание на роли НХП Дагестана в развитии туристско-экскурсионной деятельности [2]. М.А. Саранча, С.Л. Якимова разработали брошюру туристских и экскурсионных маршрутов по местам традиционного бытования народных художественных промыслов Москвы и Московской области с использованием геоинформационного, картографического, проектного методов и метода моделирования провели ее апробацию [7]. Curkovic M.D. (Хорватия) проанализировала роль и возможности развития традиционных ремесел Дубровника с

Исследование вовлеченности организаций народных художественных промыслов России в развитие туризма.

точки зрения международного туризма [9]. Wang, Z. (Шанхайский университет инженерных наук) изучил способы применения традиционных искусств и ремесел в современном выставочном дизайне [11]. Wang, T., Tang, H., Li, Q. (Сингапур) исследовали нынешнее положение традиционного нематериального культурного традиционного декоративно-прикладного искусства в условиях новых компьютерных медиа. Авторы предлагают сочетать нематериальное культурное наследие с культурой туризма и цифровых технологий [10]. Zbuchea А. (Румыния) систематизирует исследования в области народных промыслов и фиксирует повышенный интерес к этой области, особенно в понимании будущей роли, которую традиционные ремесла могут играть в сообществах и экономике [11].

Таким образом, направленность исследований в области НХП подтверждает усиленное внимание к использованию практик традиционных промыслов в социально-экономическом развитии местных сообществ и регионов, в том числе посредством включения этой сферы в туристскую деятельность.

Методы и методология.

Исследование проведено методом социологического опроса в форме анкетирования (анкеты рассылались на электронную почту предприятий НХП). Статистическая обработка полученной информации произведена с помощью онлайн-сер-виса Google Forms. Системный подход с использованием общенаучных методы анализа и синтеза, обобщения, сравнительного анализа стал основой формулирования содержательных выводов и рекомендаций по результатам исследования.

Результаты исследования и дискуссия.

В исследовании приняли участие 45 предприятий НХП1 из 26 субъектов Российской Федерации (таблица 1). Наибольшее количество ответов поступило из Московской и Нижегородской областей – их представили по 5 организаций НХП из каждой области; Владимирская область представлена в исследовании четырьмя предприятиями НХП, Вологодская – тремя предприятиями НХП, остальные области и республики – двумя или одним предприятием НХП. Абсолютное большинство респондентов сосредоточены в Европейской части России (40 предприятий из 45, принявших участие в исследовании).

Табл. 1 – Перечень организаций НХП, принявших участие в исследовании

Table 1 –		List of folk art and crafts organizations that participated in the research
№	Регион	НХП
1	Алтайский край	ООО "Турина гора, КО, ЛТД"
2	Брянская область	ООО «Интерьер-Промысел»
3	Владимирская область	ООО «Ковровская глиняная игрушка»
4	Владимирская область	Производственный кооператив «Центр традиционной Мстер-ской миниатюры»
5	Владимирская область	ООО «Гусевской Хрустальный завод им. Мальцова»
6	Владимирская область	ООО «Гутные промыслы»
7	Волгоградская область	ООО «Узоры»
8	Вологодская область	ЗАО Великоустюгский завод «Северная чернь»
9	Вологодская область	БПОУ Вологодской области «Губернаторский колледж народных промыслов»
10	Вологодская область	ООО Вологодская кружевная фирма «Снежинка»
11	Кировская область	ЗАО «Вятский сувенир»
12	Кировская область	ООО «Азимут»
13	Коми Республика	ИП Бурмистрова С.А.
14	Костромская область	Волгореченский ювелирный завод «Русское серебро»

1 В состав Ассоциации народных художественных промыслов России, при содействии которой проведено исследование, в настоящее время входит около 250 организаций НХП из 64 регионов России

Research of the engagement of folk-art crafts organizations in Russia in the development of tourism.

15	Липецкая область	ООО фабрика НХП «Елецкие кружева»
16	Московская область	ОАО «Елочка»
17	Московская область	ООО «ГАЛАКТИКА и КОМПАНИЯ» (Гжель)
18	Московская область	Производственный кооператив «Дулевский фарфор»
19	Московская область	ЗАО "Богородская фабрика художественной резьбы по дереву"
20	Московская область	ООО "ДО Промыслы Вербилок"
21	Нижегородская область	ЗАО "Гипюр"
22	Нижегородская область	АО "Казаковское предприятие художественных изделий"
23	Нижегородская область	ООО «Тканые узоры»
24	Нижегородская область	ПАО "Павловский ордена Почета завод художественных металлоизделий им. С.М. Кирова"
25	Нижегородская область	ООО «Фабрика Городецкая роспись»
26	Новгородская область	ООО «Крестецкая строчка»
27	Новгородская область	ООО «Кудесы»
28	Пензенская область	АО «Абашевская керамика»
29	Пермский край	ООО «Кунгурская керамика»
30	Республика Башкортостан	ГУП БХП «Агидель»
31	РСО-Алания	ООО «АБАТ»
32	Рязанская область	ЗАО «Труженица»
33	Рязанская область	ООО «Шиловская лоза»
34	Санкт-Петербург	ООО «НХП «Потешный промысел»
35	Свердловская область	ООО «Фарфор Сысерти»
36	Свердловская область	ООО «Таволжская керамика»
37	Ставропольский край	ООО «Дельта-Х»
38	Тверская область	ООО «Тверские сувениры»
39	Тверская область	ЗАО «Художественные промыслы»
40	Томская область	ООО «Богара»
41	Тульская область	ООО «Тульская гармонь»
42	Челябинская область	ООО «Каменный пояс»
43	Челябинская область	ЗАО «Практика»
44	Ярославская область	ООО «Ярославская керамическая мануфактура»
45	Ярославская область	ООО «Мастерская подарков»

Наибольшую долю среди производств НХП занимают организации в сфере производства художественной керамики (26,7%), затем следуют производства, связанные с художественной обработкой дерева (20%). На третьем месте – предприятия по художественной обработке металлов (13,3%) (рис.1).

Туристская привлекательность объектов НХП обусловлена уникальностью и историческими традициями используемых технологий, что подтверждается полученными данными: 11,1% промыслов существует более 300 лет, 15,6% НХП – более 200 лет, по

13,3% – более 100 лет и более 50 лет. По одному случаю назывались такие данные, как несколько тысяч лет, около 1000 лет, 1200 лет.

Большая часть ныне действующих организаций НХП (53,3%) начала свою деятельность в постсоветский период, т.е. это предприятия, которые возродили технологии народных промыслов в местах их традиционного бытования. 15,6% предприятий НХП возникли в советское время (те, которые указали, что существуют в пределах 31-70 лет), столько же – 15,6% возникли еще в дореволюционный период и действуют уже более 100 лет.

Исследование вовлеченности организаций народных художественных промыслов России в развитие туризма.

• 1    - Художественная обработка дерева

• 2    - Производство художественной керамики

• 3    - Художественная обработка металлов

• 4    - Производство ювелирных изделий НХП

• 5 - Миниатюрная лаковая живопись

• 6    - Художественная обработка камня

• 7    - Художественная обработка кости и рога

• 8 - Производство строчевышитых изделий НХП

• 9    - Художественное ручное кружево

• 10    - Художественное ручное ткачество

• 11    - Художественное ручное вязание

• 12    - Художественное ручное ковроткачество, -делие

• 13    - Художественная ручная роспись, набойка тканей

• 14    - Художественная обработка кожи и меха

• 15    - Прочие виды производств изделий НХП

  
  
  

  Рис.1 – Распределение организаций НХП по видам производств и групп изделий²

  Fig.1 – Classification of folk art and crafts organizations by types of production and product groups

  
  
  

Рис.2 – Вместимость музеев на базе организаций НХП

• Fig.2 – Capacity of museums on the base of folk art and crafts organizations

Положительный ответ на вопрос об организации экскурсий на производство НХП дали 73,3% организаций-респондентов. Большая часть указавших причины, препятствующих проведению экскурсий, связывают их с отсутствием или неготовностью помещений к приему туристов (46,2%). По 7,7% предприятий отметили в качестве негативных факторов отсутствие инфраструктуры, финансовые сложности, удаленность производства.

На базе большинства организаций, принявших участие в опросе (75,6%), создан собственный музей, что является благоприятным условием для включения предприятия в туристскую деятельность. При этом 24,2% музеев могут одновременно принять от 10 до 20 чел., 21,2% – до 20 человек, 9,1% готовы разместить до 40 экскурсантов, 12,1% – до 50 человек (рис. 2). Таким образом, музеи более чем половины предприятий НХП способны

• ² Участники опроса должны были указать виды производств и групп изделий (в соответствии с Перечнем видов производств и групп изделий народных художественных промыслов, утвержденных Приказом Минпромторга России от 15 апреля 2009 г. №274)

2023 Том 17 №1

Research of the engagement of folk-art crafts organizations in Russia in the development of tourism.

принять на базе собственных музеев полноценные туристские группы, что можно рассматривать как наличие базового условия для сотрудничества с туроператорами в целях включения объекта в состав турмаршрутов.

64,4% организаций-респондентов отметили, что в шаговой доступности от промысла имеются объекты туристического показа, средства размещения и предприятия питания, используемые для посещения, обслуживания и размещения посетителей объекта НХП. При этом собственным туристским комплексом, включающим в себя объекты показа, средства размещения и предприятия питания, обладают лишь 26,7% организаций-респондентов.

Посещение 35,6% организаций, принявших участие в исследовании, входит в состав туристических программ (маршрутов), организуемых туроператорами на данной территории, но большинство пока не включены в туристские маршруты. Абсолютное большинство предприятий НХП, посещение которых пока не входит в состав турмарш-рутов (87,1%), хотят сотрудничать с туроператорами. Отвечая на вопрос о причинах, препятствующих включению в состав туристических программ (маршрутов), 28,6 % респондентов не указали их, 14,2% ждут инициативы или поддержки от федеральных или региональных властей, столько же отмечают отсутствие интереса со стороны туроператоров или отсутствие инфраструктуры, 7,1% акцентируют внимание на отсутствии транспортной инфраструктуры. В единичных случаях были зафиксированы такие ответы, как «отсутствие служб, в чей функционал это входит», «финансовые трудности», «недостаточность информации об этом» и другие (помимо выбора предложенных вариантов ответов, респонденты имели возможность свободных высказываний). Наиболее интересной формулировкой ответа стал вариант «не знаем причин, нам они неизвестны» (так ответили 10,7% респондентов). По все видимости, в данном случае речь идет о ситуации, когда предприятия НХП выражают непонимание, почему их не включают в маршруты, т.е. они ожидают соответствующих предложений от туроператоров.

На большинстве предприятий НХП, принявших участие в исследовании (77,8%), в настоящее время проводятся мастер-классы. При этом, организации, которые не проводят мастер-классы, указали ряд причин, препятствующих этому. Среди них значимую долю (20%) занимает отсутствие кадров, имеющих навыки проведения мастер-классов, или вообще свободных рабочих рук (20%). Отмечались также сложности с подходящими помещениями, организацией доступа туристов на предприятие, организацией их безопасного пребывания на предприятии, сложная технология для освоения туристами.

Отдельно в анкете был сделан акцент на проведении предприятиями мероприятий для детей. 60% организаций, участвовавших в опросе, проводят различные мероприятия для детей, в их числе экскурсии, мастер-классы, анимационные мероприятия, интерактивные программы, программы дополнительного образования и пр.

Важным элементом инфраструктуры предприятия для посетителей с туристическими целями является наличие фирменного магазина, где можно приобрести сувенирную продукцию. Результаты опроса показывают, что абсолютное большинство организаций – 91,1% – имеет фирменный магазин, и в большинстве случаев там возможна безналичная оплата, что крайне важно для современного туриста. Кроме того, 73,3% организаций-респондентов отметили, что сбыт их продукции налажен не только через магазины, но и в туристско-информационных центрах, гостиницах, транспортно-пересадочных узлах (вокзалах и аэропортах), санаториях, музеях, иных туробъек-тах, 75,6% организаций НХП реализует продукцию, в том числе через сеть Интернет.

Определяющим фактором для посещения производств является их транспортная доступность. Диаграмма на рис.3 наглядно демонстрирует ситуацию с транспортной доступностью предприятий НХП в привязке к видам транспорта: почти все респонденты отметили хорошую автомобильную доступность, а на более чем половину предприятий можно добраться по железной дороге.

Следует отметить, что при возможности до большей части предприятий НХП можно добраться автомобильным транспортом, стоянки для частных автомобилей имеют 82,2% предприятий, а стоянки для экскурсионных автобусов – только

SERVICE plus

SCIENTIFIC JOURNAL

Исследование вовлеченности организаций народных художественных промыслов России в развитие туризма.

64,4 %, что существенным образом затрудняет прием туристских групп.

Еще одной проблемой, имеющей определяющее значение для приема и обслуживания туристов на базе организаций НХП, является недостаток профильных кадров. Как показывают результаты исследования, нехватка кадров – это вообще наиболее острая проблема для предприятий НХП, ее отметили 88,9% участников опроса (рис.4).

Ответы на вопрос, уточняющий кадровую ситуацию в организациях НХП, показали, что нехватка экскурсоводов в настоящее время осознается как проблема 22,2% респондентов (рис.5). Однако эти данные не следует трактовать таким образом, что остальные предприятия-участники опроса имеют экскурсоводов – вероятней всего, что на данном этапе они не определяют проведение экскурсий как актуальную задачу.

Нет транспортной доступности Водный транспорт Авиасообщение	И 1 (2,2%) к—< 4 (8,9%) ^^^ 8(17,8%)
Железнодорожный транспорт Автомобильный транспорт

Рис.3 – Транспортная доступность организаций НХП Fig.3 – Transport accessibility of folk art and crafts organizations

Рис.4 – Проблемы сферы НХП, препятствующие эффективному развитию промысла

Fig.4 – Problems in the field of folk art and crafts obstructing the effective development

Проблема текучести кадров __________ Нехватка кадров	12 (26,7%)	40 (88,9%)
Отсутствие дешевых кредитов ^^^^^^^д Высокие тарифы естественных монополий	^^^^^^>  14(31,1%)
Низкая покупательная способность ^^^^^^^^^е		33 173 4%1
Высокая себестоимость продукции ^^^^^^_ Несовершенство законодательной базы ^^^^^^^е	^^^^^^^^^^^^  20 (44,4)	■    31(71,1%)

Рис. 5 – Детализация проблемы нехватки кадров в организациях НХП Fig. 5 – Detailing the problem of staff shortage in folk art and crafts organizations

РНИ РГУТИС

Research of the engagement of folk-art crafts organizations in Russia in the development of tourism.

Рис. 6 —Приоритетные направления капитальных вложений для развития предприятия НХП Fig. 6 — Priority directions of capital investments for the development of folk art and crafts organizations

Определяя приоритетные направления капитальных вложений для развития организации, 44,4% организаций-респондентов указали в качестве таковых затраты на создание выставочных залов, 37,8% – затраты на создание музеев, 28,9% – затраты на разработку мастер-классов (рис.6). Эти данные позволяют предположить, что руководство организаций НХП рассматривает прием и обслуживание туристов как одно из перспективных направлений деятельности. Однако маловероятно, что вопросы создания туристской инфраструктуры могут быть решены без поддержки региональных или федеральных властей в силу высокой капиталоемкости.

Выводы и рекомендации

В целом, проведенное исследование демонстрирует вовлеченность большей части (более 70%) организаций НХП, выступивших в качестве респондентов, в туристскую деятельность посредством проведения экскурсий и мастер-классов. Чуть более трети из них сотрудничают с туроператорами и их посещение включено в состав действующих турмаршрутов. Инфраструктура приема и обслуживания туристов состоит, главным образом, из музеев предприятий (созданы в более чем 70% организациях-респондентах), полноценные туристские комплексы, в состав которых входят, кроме объектов показа, гостиницы и предприятия питания, имеют менее трети организаций. Туристы имеют возможность приобрести сувенирную про- дукцию НХП как в фирменных магазинах предприятий, так и в точках продаж в туристско-информационных центрах, гостиницах, транспортно-пересадочных узлах (вокзалах и аэропортах), санаториях, музеях, иных туробъектах. Важно так же, что до большинства предприятий НХП обеспечена транспортная доступность (как правило, автомобильная, реже – железнодорожным транспортом). Проблемами, которые затрудняют вовлечение предприятий НХП в туристскую деятельность, являются вопросы отсутствия или несоответствия инфраструктуры для приема туристов, решение которых требует финансовых вложений. Также актуальны проблемы нехватки экскурсоводов, специалистов по проведению мастер-классов. В ряде случаев организации НХП, выражающие готовность принимать туристов и включаться в состав турмаршрутов, ожидают инициативы и помощи со стороны властей и туроператоров, что свидетельствует о необходимости организационно-методического сопровождения процесса интеграции с ту-риндустрией.

Результаты проведенного исследования и, в частности, выявленный круг проблем, демонстрируют необходимость принятия мер по поддержке организаций НХП в целях их вовлечения в туристскую деятельность. На первом этапе поддержка в виде государственных субсидий, грантов для создания инфраструктуры, содействия в кадровом обеспечении и организационно-методического со-

Оконникова Т.И., Погребова Е.С., Саранча М.А., Грачева Д.А.

2023 Т.17 №1 с. 54–64

Исследование вовлеченности организаций народных художественных промыслов России в развитие туризма.

провождения, может быть сосредоточена на предприятиях, имеющих наиболее выраженный потенциал с точки зрения туристской привлекательности. Важным фактором принятия решения о поддержке конкретного предприятия должен быть фактор заинтересованности и готовности высшего менеджмента в развитии направления деятельности, связанного с туризмом. На последующих этапах успешный опыт отдельных организаций НХП в сфере туризма может быть масштабирован в целях массового вовлечения отрасли в туристскую индустрию. Целесообразность принятия и осуществления этих мер, формирования эффективного механизма вовлечения сферы НХП в туристскую индустрию, обоснована как возможностью создания уникальных объектов туристского показа, что окажет влияние на рост внутреннего и въездного турпотока, так и формированием условий для возрождения и сохранения нематериального культурного наследия, создания новых точек роста в социально-экономическом развитии территорий, продвижении их привлекательного имиджа.