История выращивания и товароведная характеристика цитрусовых
Автор: Дмитриченко Михаил Иванович, Кондратьев Сергей Викторович, Одокиенко Сергей Сергеевич
Журнал: Технико-технологические проблемы сервиса @ttps
Рубрика: Организационно-экономические аспекты сервиса
Статья в выпуске: 2 (20), 2012 года.
Бесплатный доступ
Изучается история появления и выращивания цитрусовых, в том числе в Рос-сии, прогнозируется ожидаемое мировое производство цитрусовых в 2012 году. Приводятся по-требительские, диетические и другие полезные свойства цитрусовых. Разрабатываются требова-ния к качеству цитрусовых, к их упаковке, хранению и транспортировке в соответствии с требова-ниями нормативных документов.
Цитрусовые, история выращивания, пищевая ценность, качество, хране-ние, транспортировка
Короткий адрес: https://sciup.org/148185996
IDR: 148185996
