Итоги работы лаборатории стандартизации, нормирования и метрологии ВНИИССОК

ФГБНУ ВНИИССОК – головная организация по разработке нормативных документов на семена и посадочный материал овощных и бахчевых культур. При институте функционирует Межгосударственный технический комитет по стандартизации ТК №124 «Семена, посадочный материал и товарная продукция овощных и бахчевых культур». Председатель ТК №124 – академик РАН В.Ф. Пивоваров, ответственный секретарь – доктор с.-х. наук, профессор Л.В. Павлов. В настоящее время под руководством Л.В. Павлова работу проводят кандидаты с.-х. наук: О.Т. Параскова, С.И. Томан, Л.М. Шило, И.Ю. Кондратьева, научный сотрудник А.П. Штыхно.

Лаборатория проводит работу по следующим направлениям:

• •    Стандартизация (нормирование показателей качества) семян, посадочного материала, овощной продукции (свежей и сушеной), культур, впервые вводимых в качестве овощных.

• •    Разработка нормативных документов на типовые технологические процессы.

• •    Унификация отечественных стандартов с международными.

• •    Пересмотр и усовершенствование действующих стандартов и нормативнотехнической документации, отвечающих

современным требованиям государственной системы стандартизации (ГСС), в соответствии с Законом «О семеноводстве» и Законом «О техническом регулировании».

• •    Подготовка и проведение заседаний ТК №124.

• •    Участие в совещаниях по актуальным проблемам в овощеводстве.

• •    Организация и проведение курсов по апробации семеноводческих посевов овощных, бахчевых и цветочных культур.

За последние годы разработаны, согласованы, утверждены в установленном порядке и введены в действие:

• 1.    Межгосударственный стандарт ГОСТ 32592-2013 «Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия» (на 101 овощную культуру).

• 2.    Межгосударственный стандарт ГОСТ 32917-2014 «Семена овощных культур и кормовой свеклы дражированные» (на 23 овощные культуры).

• 3.    Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 55757-2013 «Топинамбур (клубни). Материал посадочный. Сортовые и посадочные качества. Общие технические условия».

• 4.    24 стандарта организации на семена, посадочный материал, товарную продукцию, типовые технологические процессы их производства:

Межгосударственный стандарт ГОСТ 32592-2013 разработан с целью частичной унификации с международными документами и объединения в единый нормативный документ ныне действующих межгосударственных стандартов в отрасли овощеводства. По важнейшим показателям качества семян – всхожесть, чистота и влажность нормы стандарта соответствуют требованиям выбранных аналогов, близких к ним или выше.

Целью разработки межгосударственного стандарта ГОСТ 32917-2014 является нормирование показателей качества дражированных семян овощных культур и кормовой свеклы, предназначенных для посева (всхожесть, влажность, чистота, выравненность, техническое качество, то есть, содержание в общей массе дражированных семян драже с одним, двумя, тремя семенами и без семян, драже с трещинами, дробленых драже), а так же с целью частичной унификации с Правилами международной торговли овощными семенами (ИСО) и др.

Стандарты утверждены ЕАСС и действуют на территории государств, входящих в Содружество Независимых Государств. ЕАСС – Евразийский Совет по стандартизации, метрологии и сертификации представляет собой региональное объединение национальных органов по стандартизации государств СНГ.

VEGETABLE PRODUCTION

Национальный стандарт ГОСТ Р 55757-2013 нормирует качество посадочного материала топинамбура, заготовляемого, поставляемого и реализуемого в качестве посадочного материала для выращивания товарной продукции, как пищевого, так и кормового направления. Принят и действует на территории РФ.

СТО 45727225-23-2009 «Семена дурмана древовидного. Сортовые и посевные качества»;

СТО 45727225–24-2009 «Семена паслена гулявниколистного. Сортовые и посевные качества. Технические условия»;

СТО 45727225–25-2009 «Семена сара-хи овощной. Сортовые и посевные качества. Технические условия»;

СТО 45727225–26-2010 «Цукаты из кабачков. Промышленное сырье»;

СТО 45727225–27-2010«Семена лука шалота. Сортовые и посевные качества»;

СТО 45727225–28-2010 «Кабачок продовольственный. Производство. Типовой технологический процесс»;

СТО 45727225–29-2010 «Семена подорожника. Сортовые и посевные качества. Технические условия»;

СТО45727225–30-2010 «Индау посевной свежий (зелень). Технические условия»;

СТО 45727225 –31 -2010 «Перилла овощная свежая (зелень). Технические условия»;

СТО 45727225–32-2011«Якон (корневища). Посадочный материал. Посевные (посадочные) качества. Технические условия»;

СТО 45727225–33-2011 «Сок томатный купажированный. Технические условия»;

СТО 45727225–34-2011 «Семена руты овощной. Сортовые и посевные качества. Технические условия»;

СТО 45727225–35-2011 «Дайкон суше- ный. Промышленное сырье. Технические условия»;

СТО 45727225–36-2011 «Томаты продовольственные. Механизированная уборка. Типовой технологический процесс»;

СТО 45727225–37-2011 «Паприка, обогащенная селеном. Промышленное сырье. Технические условия»;

СТО 45727225-38-2012 «Лечо перечное. Технические условия»;

СТО 45727225-39-2012 «Арбуз маринованный. Технические условия»;

СТО 45727225-40-2012 «Семена Вигны. Сортовые и посевные качества. Технические условия»;

СТО 45727225-41-2013 «Огурцы продовольственные. Типовой технологический процесс»;

СТО 45727225-42-2013 «Томаты консервированные чесночные. Технические условия»;

СТО 45727225-43-2013 «Томаты продовольственные оригинальные сорта. Типовой технологический процесс»;

СТО 45727225-44-2013 «Вигна свежая (лопатки). Промышленное сырье. Технические условия»;

СТО 45727225-45-2014 «Семена дву-рядника тонколистного. Сортовые и посевные качества. Технические условия»;

СТО 45727225-47-2014 «Тыква свежая. Технические условия».

Стандарты организации (СТО) на семена, на промышленное сырье, типовые технологические процессы способствуют поддержанию агротехники на более высоком уровне, повышению урожайности и росту экономической эффективности. Позволяют расширить сферу использования нормируемой продукции.

Разработка и введение в практику научно-обоснованных нормативных документов (ГОСТ, ГОСТ Р, СТО) – является одним из важнейших условий повышения урожайности с.-х. культур и качества продукции.

RESULTS OF LABORATORY OF STANDARDIZATION, REGULATION AND

METROLOGY OF VNIISSOK

Pavlov L.V., Shilo L.M.

Federal State Budgetary Scientific Research Institution «All-Russian Scientific Research Institute of vegetable breeding and seed production»

143080, Russia, Moscow region, Odintsovo district, p. VNIISSOK, Selectionnaya street, 14