Изменения некоторых физиологических показателей обмена веществ у коров в период раздоя

Новотельный период является одним из важных этапов для высокопродуктивных коров [3]. За время данного периода, когда происходит переход с сухостойного периода (за 2-4 недели до отела) в период лактации (2-4 недели после отела) обмен веществ у коров претерпевает значительные изменения и критические моменты. В последние недели перед отелом процессы обмена веществ активизируются в связи с повышенным расходом питательных веществ на рост и развитие плода, на повышение функциональности молочной железы [2].

После отела корове необходимо большое количество энергии для нормального функционирования матки, молочных желез, а также роста и развития фолликулов яичников, однако полноценный аппетит способен возвратится не ранее десятой недели после отела, в это время организм коровы находится в условиях отрицательного энергетического баланса, что негативным образом отражается на функциональности внутренних органов [1, 2, 5]. Необходимую энергию организм начинает получать за счет мобилизации собственных жировых запасов. Липиды расщепляются на глицерин и жирные кислоты (ЖК), которые накапливаются в кровотоке и, попадая в печень, депонируются в ней и транформируются в кетоновые тела – ацетон, ацетоуксусную кислоту и бета-оксимасляную кислоту. Жирные кислоты (ЖК), попадая в печень, расходуются в ней по нескольким сценариям: полностью окисляется для выработки АТФ, частично окисляется до кетоновых тел, повторно превращаются в триглицериды, которые могут накапливаться в гепатоцитах, приводя к развитию липидоза печени [6, 8, 10]. В результате функция печени может снижаться, а значит и снижается глюконеогенез, уровень глюкозы в организме резко снижается, которая в свою очередь необходима для энергии организма и синтеза лактозы для поддержания нормальной работы молочной железы и образования молока [4, 7, 9].

Для ветеринарного врача большую клиническую значимость имеет подготовка организма коровы в сухостойный период к лактации, для этого необходимо отслеживать динамику потребления сухого вещества в данные периоды, так как при его повышенном потреблении восстанавливается гомеостаз кальция, необходимый для функционирования многих органов и систем организма [3, 10]. Необходимо отслеживать динамику показателя кальция в крови в различные физиологические периоды, а также рН крови, которые могут в дальнейшем негативным образом сказаться на состоянии всего организма коровы, для предотвращения развития многих внутренних незаразных послеродовых патологий коров [9].

Цель работы: оценить динамику клинических и гематологических показателей обмена веществ у коров и выявить периоды риска донозологических нарушений гомеостаза в период раздоя.

Материал и методы исследований. Научно-исследовательская работа была выполнена в период раздоя на животных в зимне-весенний период 2023 года на базе животноводческого комплекса Рязанской области Рязанского района ООО «Заря» и на базе научно-исследовательской лаборатории ФГБОУ ВО Рязанский ГАТУ кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, акушерства, хирургии и внутренних незаразных болезней.

Объектом исследования послужили новотельные коровы, 2-й и 3-й лактации черно-пестрой породы (n=12). Важно отметить, что все животные были клинически здоровы. Группы формировались по методу аналогов: по возрасту, лактации (2-ая и 3-ая лактация), продуктивности (6500-7000 тыс. кг. молока за 305 дней лактации), средней массе (500550 кг). Все животные находились на привязном содержании. Кормление коров осуществлялось по детализированным нормам (А.П. Кондрахина, 2003 г.)

Клинический осмотр проводили по общепринятой методике, в том числе с оценкой показателей рубцового пищеварения (количество сокращений рубца за 2 минуты, продолжительность жвачки). Забор крови у животных проводили с помощью вакуумной системы из хвостовой вены с соблюдением всех правил асептики и антисептики.

Исследования сыворотки крови проводили на биохимическом и иммуноферментном автоматическом анализаторе «ChemWellcombo» по таким показателяи как: содержание общего белка, кетоновых тел, глюкозы АЛТ и АСТ. Электролитный анализ свежеприготовленной сыворотки крови проводили на анализаторе электролитов EASYLYTE CALCIUM Na/K/Ca/pH (MedicaCorp., США).

Достоверность результатов определяли путем статистической обработки данных в приложении Microsoft Exсel с учетом критерия Манна-Уитни.

Результат исследований. В ходе научно-исследовательской работы на протяжении 60 дней лактации была выявлена следующая динамика клинических показателей (Таблица 1). Частота дыхательных движений достоверно снижается на 14,9 % (P<0,05), продолжительность жвачки достоверно повышается на 32,0 % (P<0,05), руминация достоверно повышается на 45,9 % (P<0,05) по сравнению с коровами 60 дня лактации. Мы предполагаем, что это может быть связано с наиболее интенсивным уровнем обмена веществ в первые дни новотельного периода. Оценивая в дальнейшем данные показатели, было установлено их постепенное повышение, начиная с 30 дня лактации и до 60 дня. Предположительно эти изменения связаны с реализацией адаптационных механизмов в организме продуктивных коров.

Таблица 1 – Витальные показатели коров в течение эксперимента

Показатель	Группа (n=12)
	день лактации
	1	14	30	60
Температура, ℃	39,52±1,55	38,54±1,35	38,48±0,55	38,58±1,15
Пульс, уд/мин	89,58±1,42	75,57±8,35	78,35±2,45	78,39±3,58
Частота дыхательных движений, в минуту	29,57±2,28	25,15±3,45	25,75±2,15	25,15±3,45*
Руминация за 2 минуты, сокр.	2,35±1,05	2,45±1,05	3,58±1,35	4,35±1,05*
Продолжительность жвачки, сек	42,18±2,15	45,1±2,23	58,05±1,12	62,05±2,15*

* ‒ Р<0,05, относительно показателей 1 дня лактации

Остальные витальные показатели (температура тела, пульс) у коров находились в пределах референсных значений и достоверных изменений за период исследований отмечено не было.

Оценивая     динамику     некоторых биохимических    показателей    крови

(Таблица 2) было установлено, что в день отела отмечался высокий уровень глюкозы. Предположительно этот факт связан с активацией гипофизарно-надпочечниковой системы, выбросом кортизола в кровоток, повышением инсулинорезистентности клеток.

На 14-й день лактации отмечалась четкая тенденция к снижению глюкозы в крови на 14,2 % по сравнению с днем отела (P<0,1), а к 60 дню лактации уже наблюдались достоверные изменения в уровне глюкозы в крови на 19,1 % по сравнению с первым днем лактации (P<0,05), что говорит об энергетическом дефиците в период раздоя.

На 60-й день лактации наблюдается четкая тенденция к увеличению общего белка по сравнению с первым днем лактации на 17,5 % (P<0,1). Вероятнее всего это связано с белковым перекормом, либо нарушением сахаропротеинового отношения в рационе кормления. Уровень АЛТ достоверно повышается к 60-му дню лактации по сравнению с первым днем на 22,6 %. (P<0,05). Количество кетоновых тел в крови также достоверно повышалось к 60му дню после отела по сравнению с днем отела на 69,5 % (P<0,05). Мы предполагаем, что данное повышение может быть связано с напряженной ситуацией по энергетическому обмену и, как следствие, развивается повышение рисков кетогенной ситуации и рисков гепатодистрофических изменений в данный период.

Таблица 2 – Динамика некоторых биохимических показателей в ходе эксперимента

Показатель	Группа (n=12)
	день лактации
	1	14	30	60
Общий белок, г/л	68,60±3,35	73,25±2,45	76,67±1,61	83,20±3,36**
АСТ, ед/л	76,23±8,01	79,15±5,12	95,35±2,52	115,28±8,45
АЛТ, ед/л	17,15±1,28	19,45±2,35	20,87±2,15	22,16±2,14**
Кетоновые тела, ммоль/л	0,6±0,02	1,4±0,32	1,23±0,27	1,97±0,97*
Глюкоза, ммоль/л	3,5±0,95	3,0±0,69**	3,3±0,46	2,83±0,06*

Примечание: * ‒ Р<0,05, относительно показателей 1 дня лактации; ** ‒P<0,1, относительно показателей 1 дня лактации

Показатель рН сыворотки крови на протяжении всего исследуемого периода достоверно не изменялся (Таблица 3).

В период с 14-го дня после отела отмечалась тенденция к увеличению ионизированного кальция в крови коров

(P<0,1), на 60 день был отмечен достоверный рост уровня данного показателя на 0,11 абс. единицу или на 9,7% (P<0,05). Данные результаты могут предварительно свидетельствовать о повышении уровня паратгормона в крови.

Таблица 3 – Динамика электролитов в ходе эксперимента

Показатель	Группа (n=12)
	день лактации
	1	14	30	60
Са, ммоль/л	1,02±0,05	1,12±0,03**	1,12±0,04	1,13±0,03*
Na, ммоль/л	135,5±3,2	150,4±11,2	137,33±1,51	137,8±3,60
K, ммоль/л	3,9±0,1	4,2±0,2	3,9±0,62	4,10±0,20
рН	7,582±0,01	7,450±0,05	7,546±0,03	7,480±0,03

Примечание: * ‒ Р<0,05, относительно показателей 1 дня лактации. ** ‒ P<0,1, относительно показателей 1 дня лактации

Заключение. Анализируя динамику клинических показателей в период раздоя у коров было установлено, что с первого дня лактации количество дыхательных движений достоверно снижается на 14,9 % (P<0,05), продолжительность жвачки достоверно повышается на 32,0 % (P<0,05), руминация достоверно повышается на 45,9

% (P<0,05) по сравнению с коровами 60-го дня лактации. Изучая биохимические показатели крови установили тенденцию по снижению глюкозы в крови на 14,2 % (P<0,1) по сравнению с первым днем отела, а к 60-му дню лактации наблюдаются уже достоверное повышение на 19,1 % (P<0,05). Количество общего белка к 60-му дню лактации увеличивается на 17,5 % по сравнению с днем отела. Количество кетоновых тел также достоверно повышались к 60-му дню после лактации по сравнению с первым днем на 69,5 % (P<0,05). Показатель рН сыворотки крови на протяжении всего исследуемого периода достоверно не изменялся. Ионизированный кальций в сыворотке крови на 60 день происходил достоверный рост на 9,7% (P<0,05). Таким образом, в первый день после отела у коров создаются высокие риски по развитию гипокальциемии, а на 60-й день по развитию гиперпротеинемии, гиперкетонемии.

Воронежский ГАУ им. Императора Петра I, 2022. – С. 129-136.

Целью исследования стала оценка динамики клинических, гематологических, а также некоторых показателей обмена веществ у коров в новотельный период и выявление наиболее опасного периода для организма, возможного для нарушения обмена веществ. Результаты исследований показали, с первого дня лактации количество дыхательных движений достоверно снижается, продолжительность жвачки достоверно повышается, руминация достоверно повышается по сравнению с коровами 60-го дня лактации. Установили тенденцию по снижению глюкозы в крови по сравнению с первым днем отела, а к 60-му дню лактации наблюдаются уже достоверное повышение. Количество общего белка к 60-му дню лактации увеличивается по сравнению с днем отела. Количество кетоновых тел также достоверно повышалось к 60-му дню после лактации по сравнению с первым днем. Показатель рН сыворотки крови на протяжении всего исследуемого периода достоверно не изменялся. Ионизированный кальций в сыворотке крови на 60-й день достоверно повышался. Таким образом, в первый день после отела у коров создаются высокие риски по развитию гипокальциемии, а на 60-й день по развитию гиперпротеинемии, гиперкетонемии.