Изменения в морфобиохимическом статусе крови коров в условиях биогеохимической провинции

Южный Урал является одним из наиболее сложных регионов нашей страны в экологическом аспекте. Несмотря на некоторое снижение в последние годы уровня загрязнения окружающей среды вследствие спада промышленного производства, экологическая проблема остается актуальной.

Содержание макроэлементов и микроэлементов в почве, растениях и водоисточниках, влияние этих элементов на животных описаны в работах многих ученых (В.В. Ковальский, Д.П. Малюга, А.Д. Гололобов, С.Н. Летунова, Н.В. Алексеева-Попова, А.А. Кабыш, А.Н. Кособрюхов, А.И. Сердюк, Г.П. Грибовский, М.И. Рабинович, Н.А. Судаков, А.М. Гертман, И.М. Донник, И.А. Шкуратова и другие).

На территории Южного Урала имеется также большое число биогеохимических провинций, что обусловлено сложностью геологического строения земной коры. На фоне техногенных и биогеохимических провинций отмечают изменение химического состава кормов и воды, что вызывает у животных нарушение обмена веществ и возникновение различных патологий.

Целью работы было изучение особенностей физиологического состояния, морфологического и биохимического состава крови коров в биогеохимической провинции. Исследования проводились в ООО «Чебаркульская птица» Чебаркульского района Челябинской области. По данным А.А. Кабыша (2006), территория района относится к разновидности биогеохимической провинции, для которой характерен избыток никеля и железа.

Материалом для исследования служили пробы почвы с полей, воды из водоисточника, кормов, пробы цельной крови и сыворотки от коров хозяйства. Содержание некоторых металлов в пробах почвы, воды и кормов определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре. Морфологический состав и биохимические показатели крови животных определяли унифицированными методами, принятыми в ветеринарной практике.

Изучение содержания ряда тяжелых металлов в почве с полей хозяйства показало, что уровень железа превышал ПДК на 60,6 %, уровень никеля был почти равен ПДК. Содержание меди, цинка, кобальта, свинца, марганца в почве не превышало ПДК. Уровень железа в воде из водоисточника хозяйства был выше ПДК на 50 %, содержание других металлов было в пределах допустимых концентраций. Определение тяжелых металлов в кормах показало, что содержание железа в комбикорме собственного производства превышало МДУ на 2,3 %, а в силосе кукурузном - на 38,4 %. Следует отметить достаточно высокое содержание магния в разных кормах, особенно в силосе кукурузном и сене кострецовом, соответственно на уровне 468,0 ± 12,4 мг/кг и 301,60 ± 9,24 мг/кг, что значительно выше нормальных значений. Также наблюдалось большое содержание меди в комбикормах (20,60-22,30 мг/кг), хотя оно не превышало МДУ, однако оно было выше в 2 раза нормальных значений.

Для изучения физиологического состояния животных отобрали 10 клинически здоровых коров. Гематологический анализ показал, что содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов находилось в пределах физиологических колебаний. В лейкограмме наблюдалось снижение относительного количества эозинофилов (на 44,3 пункта по сравнению с нижней границей нормы). Содержание базофилов, нейтрофилов, лимфоцитов и моноцитов находилось в пределах физиологических колебаний.

Анализ биохимических показателей сыворотки крови коров выявил, что содержание общего белка было на уровне 81,10 ± 2,10 г/л. Содержание белковых фракций находилось в пределах физиологических значений, однако необходимо отметить, что уровень гамма-глобулинов был близок к значению верхней границы нормы 38,46 ± 1,66%. Оценка показателей обмена небелковых азотистых веществ показала, что содержание креатинина было 104,12 ± 5,58 мкмоль/л, однако уровень мочевины – главного конечного продукта обмена белков был повышен на 84%. Активность аспартатаминотрансферазы была в пределах нормы, но активность аланинаминотрансферазы была понижена на 55%, по сравнению со значением нижней границы нормы. Самое большое количество фермента АлАТ находится в печени, что определяет его важное диагностическое значение. Также в сыворотке крови была понижена активность щелочной фосфатазы в 3,1 раза. Холестерол -компонент липидного обмена, имеющий наибольшее клиническое значение, находился в сыворотке крови на уровне физиологических значений, вместе с тем содержание липопротеидов низкой плотности (β-липопротеидов) составляло 61,64 ± 4,05 мг %,что было меньше на 5,2 % нормального содержания. Уровень глюкозы составлял 0,89 ± 0,14 ммоль/л, что ниже физиологического значения на 32,6 %. Пигментный обмен представляет собой совокупность сложных превращений различных окрашенных веществ в организме животных. Концентрация билирубина в сыворотке крови была увеличена в 3,5 раза по сравнению с физиологическим значением. Содержание кальция и фосфора – основных компонентов костной ткани находилось в пределах нормы, однако уровень железа и магния в сыворотке крови коров был понижен соответственно на 31,6% и 51,2% по сравнению с нормой .

Гематологические исследования показали, что в морфологическом составе крови коров имеются изменения, прежде всего это связано со снижением содержания эозинофилов в крови. Уменьшение содержания эозинофилов в крови отражает снижение сопротивляемости организма к воздействию факторов внешней среды и свидетельствует о возможных воспалительных процессах в организме. Более высокое среднее содержание гемоглобина в одном эритроците указывает на адаптивный процесс у коров. Показатели белкового обмена были в пределах физиологических колебаний, вместе с тем настораживает высокая концентрация гамма-глобулинов. Основное количество гамма-глобулинов составляют иммуноглобулины A, G и M, обладающие свойствами антител. Поэтому увеличение содержания гамма-глобулинов может указывать на хронический воспалительный процесс. Выраженный сдвиг в уровне мочевины в крови указывает на нарушение выделительной функции почек или изменения в функции печени. Преобладающий подъем активности АлАТ чаще всего отражает поражение печени. Активность щелочной фосфатазы обычно уменьшается при снижении функции щитовидной железы и нарушении минерального обмена, хроническом гломерулонефрите. Концентрация глюкозы в крови снижается также при уменьшении функции щитовидной железы, надпочечников, гипофиза и при некоторых формах поражения почек. Высокий уровень билирубина в крови указывает на воспалительный процесс в печени, возможно на гепатоз. Повышение содержания железа и магния в сыворотке крови коров характеризует изменения в минеральном обмене.

Таким образом, морфологические и биохимические исследования крови коров хозяйства показали, что загрязнение окружающей среды микроэлементами, имеющими токсикологическое значение, вызывает изменения целого ряда показателей, характеризующих обмен веществ. Возможно, это результат адаптации организма коров к существованию в условиях хронической интоксикации. Постоянное воздействие аномально содержащихся в кормах и воде микроэлементов вызывает в организме ряд изменений, которые проявляются нарушениями азотистого, углеводного, липидного, пигментного и минерального обменов. Изменение некоторых биохимических показателей сыворотки крови указывает на нарушение функции органов, прежде всего печени и почек. В связи с этим в условиях Южного Урала для поддержания продуктивного здоровья животных необходимо регулярно проводить локальный мониторинг объектов окружающей среды (почвы, кормов, воды) для определения уровня содержания тяжелых металлов. Для контроля за состоянием обменных процессов необходимо проводить биохимические исследования сыворотки крови. Для снижения токсического действия тяжелых металлов на организм коров и коррекции обменных процессов рекомендуем использовать энтеросорбенты.

ЛИТЕРАТУРА: Кабыш А.А. « Нарушение фосфорно – кальцивого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлиментов в зоне Южного Урала. – Челябинск, 2006 – 408 с.

ИЗМЕНЕНИЯ В МОРФОБИОХИМИЧЕСКОМ СТАТУСЕ КРОВИ КОРОВ В УСЛОВИЯХ БИОГЕОХИМИЧЕСКОЙ ПРОВИНЦИИ

Гизатулина Ф.Г., Пустозеров П.А., Гизатулин И.А. Резюме

Повышенное содержание тяжелых металлов в кормах и воде приводит к нарушению ряда обменных процессов, что обуславливается поражением печени и почек.

CHANGES IN MORPHOBIOCHEMICAL STATUS OF COWS BLOOD IN THE CONDITIONS OF BIOGEOCHEMICAL PROVINCES

Gizatulina F.G., Pustozerov P.A., Gizatulin I.A. Summary

Abnormal heavy metals content in the feed and water bring to a number of metabolic processes disorder that influences on affection of liver and kidneys.