Изучение аскаридиоза у птиц и выявление аскаридий в пищевом курином яйце
Автор: Белоусов В.И., Варенцова А.А., Базарбаев С.Б., Черных О.Ю.
Статья в выпуске: 3 т.239, 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты анализа распространения в Российской Федерации аскаридиоза у птицы, в том числе аскаридиоза кур. По данным отчетов государственных ветеринарных лабораторий по форме 4-ВЕТ за 2017 год проведено 36966 исследований на обнаружение гельминтов в биоматериале. Установлено что аскаридиоз у птицы выявлен в 3,7% случаев. Подтверждено, что в большинстве случаев аскаридиозом заболевают куры при напольном их содержании и отсутствии противогельминтных мероприятий. Кроме того, проведены исследования на наличие аскаридий в более 12000 штук пищевого куриного яйца, отобранного из птицеводческих хозяйств клеточного содержания Краснодарского края, и 2000 штук яиц, полученных от экспериментально зараженных аскаридиозом кур. В результате проведенных исследований не установлено наличие аскаридий в пищевом яйце кур при клеточном содержании, однако, в яйце от экспериментально зараженных кур аскаридии выявлены в 0,1% случаев. Экспериментальным заражением кур инвазионными личинками аскаридий доказана возможность их мигрирования в организме больной аскаридиозом птицы и попадания в яйцо.
Птица, гельминты, аскаридии, пищевое куриное яйцо, лабораторная диагностика
Короткий адрес: https://sciup.org/142219976
IDR: 142219976 | УДК: 619.614.31 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-239-3-35-39
Studying askaridiosis in birds and identification of askaridia in food chicken egg
The article presents the results of the analysis of the spread in the Russian Federation asca-ridiosis in poultry, including chickens askaridiosis. According to the reports of the state veterinary laboratories to form 4-VET for 2017 36966 conducted research on detection of worms in the biomaterial. Established that ascaridia in poultry detected in 3.7% of cases. It was confirmed that in most cases, the sick chickens ascaridiosis floor with their contents and the absence of deworming activities. In addition, studies on the presence of ascaridia in more than 12,000 pieces of food chicken eggs sampled from poultry farms the cell contents of the Krasnodar region, and 2,000 eggs obtained from experimentally infected chickens ascaridiosis. As a result, studies have found the presence of ascaridia in food egg chickens during cellular contents, however, in eggs from experimentally infected chickens ascaridia identified in 0.1% of cases. Experimental infection of chickens the infective larvae ascaridia proved the possibility of migrating a database in the body of the patient ascaridiosis birds and falling into the egg.
Список литературы Изучение аскаридиоза у птиц и выявление аскаридий в пищевом курином яйце
- Акбаев, М. Ш. Паразитология и инвазионные болезни животных / М. Ш. Акбаев, А. А. Водянов, Н. Е. Косминков и др. // М.: КолосС. - 2002 - 743с.
- Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии стандартизации продуктов животновод ства / М.Ф. Боровков, В.П. Фролов, С.А. Серко // Лань. - 2007. - С. 22-23.
- Васильев, Д.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц / Д.А. Васильев // Ульяновская ГСХА. - 2004. - 10с.
- ГОСТ 31654-2012 Яйца куриные пищевые. Технические условия [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200095479
- Шилкина, Л.В. Эпизоотологическое проявление паразитарных систем в хозяйствах с различными технологиями / Л.В. Шилкина, О.В. Кодыренко, Ш.Н. Ибрагимов и др. // Ветеринария. - 2016. - №3. - С. 53-57.
