Эффективность использования кормовой добавки "СБТ-Лакто" в рационе сельскохозяйственной птицы

На отечественном и зарубежном рынке существует большое количество различных инноваций и высокотехнологических разработок, способствующих достижению хороших показателей в области выращивания, разведения и кормления животных, в том числе птицы. Современная аграрная политика обладает широким ассортиментом товаров, применяемых для высокоэффективного, а самое главное, безопасного повышения показателей роста, сохранности, развития и продуктивности сельскохозяйственных животных. И ведущую роль в достижении максимально качественного результата играет грамотный выбор кормовых добавок [1, 2, 7, 11].

Множественными экспериментами выявлено, что помимо правильного пита- ния с.-х. животных и птицы, важное значение имеет нормофлора желудочнокишечного тракта. Как показала практика, кормовые добавки на основе живых микроорганизмов, в частности пробиотики, являются эффективным путем решения этой проблемы [4, 8, 9].

Пробиотики – бактерийная кормовая добавка на основе живой полезной микрофлоры, позитивно влияющая на кишечную микробиоту, а также ряд обменных и иммунных процессов. Пробиотики разработаны на основе микрофлоры, которая является нормофлорой желудочнокишечного тракта животных, в связи с чем не оказывают негативного влияния на макроорганизм и их относят к экологически безвредным добавкам [6, 12].

Применение пробиотических добавок в кормлении животных способствует нормализации, а также улучшению процессов пищеварения и всасывания питательных веществ рационов. Микрофлора, входящая в состав пробиотиков, способна синтезировать большой ряд витаминов, аминокислот, органических кислот, а также бактериоцинов, угнетающих рост и развитие патогенных представителей микроорганизмов [5, 8, 10].

Одной из подобных кормовых добавок является разработка ООО «Сибирские Биотехнологии», которая содержит в своей основе (действующее вещество) смесь лиофилизированных культур молочнокислых бактерий, для улучшения перевариваемости корма, повышения сохранности, роста и продуктивности сельскохозяйственных животных, в том числе птицы (пробиотик СБТ-Лакто).

Целью данной научноисследовательской работы явилось изучение эффективности применения в составе рациона цыплят-бройлеров быстрорастущего кросса кормовой пробиотической добавки ‒ СБТ-Лакто.

Материал и методы исследований . Опыт по изучению эффективности кормовой добавки СБТ-Лакто при введении в рацион цыплят-бройлеров проведен на базе Центра биологического тестирования, который является структурным подразделением

ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина». Исследование выполнено при финансовой поддержке Кубанского научного фонда в рамках научного проекта № МФИ-20.1/80.

Объектом исследований являлась добавка кормовая СБТ-Лакто, содержащая лиофилизированную массу следующих культур: Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, а также наполнители: пищевое цитрусовое волокно и мальтодекстрин. Общее содержание молочнокислых микроорганизмов ‒ не менее 1,0×106 КОЕ/г. Содержание влаги 10,0-12,0 %. Пробиотик не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов и штаммов.

Клинические и патологоанатомические исследования проводились на кафедре терапии и фармакологии факультета ветеринарной медицины Кубанского ГАУ. Микробиологические исследования – в Краснодарском научном центре по зоотехнии и ветеринарии (ФГБНУ КНЦЗВ).

Эксперименты по определению эффективности СБТ-Лакто в кормлении птицы проведены на цыплятах-бройлерах быстрорастущего кросса Кобб 500, путем формирования контрольной и опытных групп методом групп-аналогов. Схема научно-хозяйственного эксперимента представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта использования кормовой добавки СБТ-Лакто при выращивании цыплят-бройлеров

Группа	Количество Голов	Условия кормления и выпаивания
Контрольная	25	Стандартный рацион (СР)
Опытная	25	СР + СБТ-Лакто (0,7 кг/т корма)

В условиях лаборатории сельскохозяйственная птица выращивалась в полупромышленных многоэтажных металлических клетках. 3 ярусная клетка для цыплят-бройлеров состояла из 1 секции, вмещающей 7 голов. Подача воды – автоматическая через ниппельные поилки. Комбикорма, согласно возрастным периодам, раздавались вручную в бункерную подвесную кормушку

(комбикорма «Старт», «Рост» и «Финиш» ‒ фирма изготовитель ООО «Микс Лайн», Россия). Пробиотик вводили в комбикорм путем смешивания в рекомендуемой дозе.

Продолжительность научнохозяйственного эксперимента для цыплят-бройлеров составила 42 дня.

Ежедневно велось наблюдение за клинико-физиологическим состоянием птицы путем осмотра поголовья, при этом обращали внимание на поведение, подвижность, перьевой покров, поедаемость корма и потребление воды. Во всех изучаемых группах рассчитывали процент сохранности птицы за весь период эксперимента. Еженедельно осуществляли изучение динамики живой массы птиц, путем индивидуального взвешивания. По разнице начальной и конечной масс рассчитывали прирост птицы за весь эксперимент. Ежедневно вёлся учёт за расходом комбикормов птицей. Конверсию корма рассчитывали как отношение съеденного комбикорма к 1 кг прироста за весь период исследований.

В конце эксперимента от четырех голов птицы из каждой группы были взяты слепые отростки тонкого отдела кишечника для микробиологических исследований стандартными методиками. Определение общего микробного числа (ОМЧ) проводили методом серийных разведений на мясопептонном агаре, КОЕ лактобактерий определяли путем глубинного посева на лактобакагар, для определения КОЕ энтеробактерий применяли среду Эндо, стафилококков – желточно-солевой агар.

Полученные цифровые значения результатов исследований обрабатывали методами математической статистики с использованием стандартной программы Microsoft Office Excel в операционной системе Windows 7. Результаты считали достоверными при уровне вероятности Р≤0,05.

Результаты исследований. После вылупления цыплят обязательным требованием перед формированием экспериментальных групп является проведение уравнительного периода в течении 3 суток с целью выявления нежизнеспособной и ослабленной птицы.

В этой связи, все изучаемые показатели учитывались с 4 суток и до 42дневного возраста. Показатели продуктивности, сохранности и конверсии корма цыплят-бройлеров кросса Кобб 500 при введении в рацион кормовой добавки СБТ-Лакто представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Эффективность кормовой добавки СБТ-Лакто в рационе цыплят-бройлеров кросса Кобб 500 (n=25)

Показатель	Группа
	контрольная	опытная
Сохранность, %	92,0	100,0
Динамика живой массы, г
4-е сутки	89,6±1,6	86,3±1,5
7-е сутки	188,0±3,5	201,5±3,8
14-е сутки	350,4±5,4	403,5±5,7*
21-е сутки	683,0±6,6	757,6±6,3*
28-е сутки	1172,0±8,8	1224,0±8,3*
35-е сутки	1934,0±9,3	1967,0±9,5
42-е сутки	2459,0±10,1	2632,0±10,4*
Прирост живой массы за период выращивания (4‒42 сутки)
Одной головы, в среднем, г	2369,4	2545,7
по отношению к контролю, %	‒	+7,4
Расход комбикорма за период выращивания (4‒42 сутки)
1-й головы, г	4128,0	4378,3
Конверсия, кг	1,74	1,72
по отношению к контролю, %	‒	-1,2

Примечание: * ‒ разница с контролем достоверна (Р<0,05)

За период проведения эксперимента был зарегистрирован падеж двух голов цыплят-бройлеров в контрольной группе.

При их некропсии макроскопически видимых изменений органов и тканей у павшей птицы не отмечали. Сохранность птицы за период исследований составила в контрольной группе 92,0 %, в то время как в опытной группе - 100,0 %.

При анализе динамики живой массы экспериментальной птицы установлено, что на 7 сутки масса птиц в опытной группе составила 201,5 г против 188,0 г в контрольной группе (разница составила 13,5 г в пользу опытной). Статистически достоверная разница была зафиксирована на 14 сутки в опытной группе, в которой живая масса цыплят-бройлеров была выше, чем в контрольной группе на 53,1 г или 15,2 % (Р<0,05). На 21 и 28 сутки масса птицы опытной группы достоверно превысила изучаемый показатель в контрольной группе на 10,9 и 4,4 %, соответственно (Р<0,05). Живая масса цыплят-бройлеров опытной группы превысила данный показатель в контрольной группе на 35 сутки и составила 1967,0 г (1,7 %). Аналогичная разница была отмечена на 42 сутки взвешивания птицы, которая была статистически достоверной. Так, живая масса цыплят-бройлеров в опытной группе, в конце опыта, составила 2632,0 г, что выше, чем в контрольной ‒ на 173,0 г или 7,0 % (Р<0,05). Прирост живой массы за период выращивания у цыплят-бройлеров опыт- ной группы составил 2545,7 г, что больше аналогичного показателя в контрольной группе (2369,4 г) - на 7,4 %.

Расход комбикорма на одну голову за период выращивания в опытной группе составил 4378,3 г, что было выше на 6,1 % аналогичного показателя контрольной группы. При этом конверсия корма у цыплят-бройлеров опытных групп была ниже, чем в контрольной группе на 1,2 %.

Таким образом, использование кормовой добавки СБТ-Лакто, в рекомендуемой производителем дозе, способствует повышению хозяйственных показателей птицы, а именно сохранению жизнеспособности цыплят-бройлеров кросса Кобб 500, повышает прирост птицы и снижает расход корма на единицу продукции.

Одним из важных свойств кормовых добавок, в состав которых входит полезная пробиотическая микрофлора, является их влияние на формирование микробиоценоза желудочно-кишечного тракта [3, 13]. Результаты по определению общего микробного числа и состава некоторых микробных представителей в 1 г содержимого слепых отростков кишечника цыплят-бройлеров экспериментальных групп представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Микробный фон химуса слепых отростков кишечника цыплят-бройлеров после применения кормовой добавки СБТ-Лакто (n=4) ____________________________________

Микроорганизмы	Группа
	контрольная	опытная
ОМЧ, КОЕ/г	2,4x10 11	3,4x10 11
Лактобактерии. КОЕ/г	4,6х1010	1,4x10 11
Энтеробактерии, КОЕ/г	5,9х108	3,1х108
Стафилококки, КОЕ/г	3,0x10 9	5,0х108

6,0 раза ниже по сравнению с контрольной группой.

При плановом убое птицы и проведении патологоанатомического вскрытия были зарегистрированы изменения в печени у большинства цыплят контрольной группы: дряблая консистенция, увеличение размеров, неровные края, бугристая поверхность коричневато-красного цвета. В опытных группах цыплят-бройлеров видимых патологоанатомических изменений внутренних органов не зарегистрировано.

Заключение. Применение кормо- вой добавки СБТ-Лакто в дозе 0,7 кг/т корма в рационе цыплят-бройлеров способствует высокой сохранности птицы, увеличению живой массы и её прироста, при одновременном снижении конверсии комбикорма.

Пробиотическая добавка оказывает благоприятное влияние на микробный фон химуса желудочно-кишечного тракта, а именно повышает количество нормофлоры и снижает уровень условно-патогенной микробиоты.

Резюме

В работе представлены результаты изучения эффективности применения в составе рациона цыплят-бройлеров новой пробиотической кормовой добавки «СБТ-Лакто», содержащей лиофилизированную массу полезной микрофлоры, а также пищевое цитрусовое волокно и мальтодекстрин, разработчиком которой является ООО «Сибирские Биотехнологии». В результате проведенных испытаний установлено, что изучаемая микробная кормовая добавка способствовала повышению сохранности цыплят-бройлеров на 8,0 %, живой массы – на 7,0 %, при снижении конверсии комбикорма на 1,2 %. Выявлено стимулирующее действие пробиотика на нормофлору желудочно-кишечного тракта птицы, которое характеризовалось повышением уровня лактобактерий и снижением титра условно-патогенной микрофлоры.