Эффективность применения пробиотиков в птицеводстве

Бесплатный доступ

При низком качестве кормов птица часто подвергается дисбактериозам. В результате снижается сохранность, прирост живой массы у бройлеров. Особую актуальность эта проблема приобрела в настоящее время, когда большинство стран отказались от использования кормовых антибиотиков. Значительную помощь в этой ситуации оказывают новые регуляторы кишечного биосинтеза - пробиотики. Полученные результаты научно-хозяйственного опыта позволяют сделать вывод, что при сравнительном использовании двух жидких пробиотических препаратов с точки зрения производственных показателей предпочтительнее биостим. Скармливание его птице в соответствии с наставлением позволяет увеличить живую массу цыплят-бройлдеров на 11,5%, сократить затраты корма на единицу продукции на 8,7% и повысить оплату корма на 9,1-10,1%.

Еще

Птицеводство, дисбактериоз, пробиотики

Короткий адрес: https://sciup.org/14286774

IDR: 14286774

Текст обзорной статьи Эффективность применения пробиотиков в птицеводстве

Известно, что большинство микроорганизмов, населяющих кишечник, безопасны и не вызывают заболеваний, но происходит постоянная конкуренция между бактериями различных видов за пространство и питательные вещества. Безвредные и условно патогенные бактерии сдерживают рост и размножение друг друга. Однако температурный стресс, смена рациона питания, перегруппировки, вакцинации неизбежно отражаются на микробиологическом балансе в желудочно-кишечном тракте и сдвигают его в сторону патогенной или условно патогенной микрофлоры. При таких нарушениях, кишечный баланс может быть восстановлен с помощью благоприятных бактерий, дополнительно вводимых с кормом. Принцип замещения нежелательных бактерий конкурирующими с ними полезными известен как принцип пробиотиков.

Цель работы - сравнительная оценка использования фугата пробиотика Биоспарина и пробиотика Биостима в рационах цыплят-бройлеров.

Материал и методика. В своих исследованиях мы применяли биоспорин, выпускаемый Центром военно-технических проблем НИИ микробиологии Министерства обороны РФ. Он представляет собой жидкую микробную массу живых штаммов - В.subtillis. и биостим, который содержит микробную массу живых культур молочнокислых бактерий и природных микроорганизмов рода Bacillus, входящих в государственный реестр РФ.

На базе ЗАО «Уралбройлер» был проведен научно-хозяйственный опыт. Было сформировано 3 группы одна контрольная и две опытных. В каждой группе было по 100 голов. Цыплятам контрольной и опытных групп были созданы одинаковые условия содержания в соответствии с зоогигиеническими требованиями, кормление осуществляли полнорационным комбикормом среднесуточное потребление которого приведено в таблице 1 (в среднем на голову в сутки).

  • 1.    Потребление корма и питательных веществ цыплятами-бройлерами за период опыта (в среднем на голову в сутки)

    Показатель

    Период выращивания

    Стартовый (1-28 дней)

    Финишный (28-42 дня)

    Комбикорм ПК-5

    57,7

    Комбикорм ПК-6

    146,1

    В кормосмеси содержится:

    обменной энергии, ккал

    181,2

    470,4

    сырого протеина, г

    13,1

    30,9

    сырой клетчатки, г

    1,8

    4,3

    сырого жира, г

    2,1

    9,1

    лизина, мг

    831

    1870

    метионина + цистин, мг

    611,6

    1417,2

    триптофана, г

    202,0

    482,1

    кальция, мг

    859,7

    1899,3

    фосфора, мг

    507,8

    1125,0

    ЭПО

    138,3

    152,2

  • 2.    Интенсивность роста и сохранность цыплят-бройлеров ( Х ± ; n=30)

    Показатель

    Группа

    1Контрольная

    2Опытная

    3Опытная

    Живая масса (г), в возрасте (дней): 1

    46,00±0,39

    45,70±0,33

    45,90±0,55

    7

    % к контролю

    97,70±0,79

    100

    98,00±0,73

    100,3

    98,50±0,76

    100,8

    14

    % к контролю

    422,00±15,33 100

    410,00±9,07

    97,2

    420,60±4,42

    99,7

    21

    % к контролю

    754,00±36,76*

    100

    782,00±28,97

    103,7

    736,00±5,02

    97,6

    28

    % к контролю

    1183,00±51,55

    100

    1210,00±32,14

    102,3

    1168,00±7,49

    98,7

    35

    % к контролю

    1670,00±73,11

    100

    1720,00±44,22

    103

    1700,00±7,38

    102

    42

    % к контролю

    2032,00±72,43

    100

    2165,00±39,47 103

    2230,00±42,29*

    109,7

    Абсолютный прирост, г % к контролю

    1986,00±72,34

    100

    2119,30±39,72

    106,7

    2184,10±42,24*

    110

    Среднесуточный прирост, г % к контролю

    46,06±1,77

    100

    49,31±0,95

    107

    51,37±1,23*

    111,5

    Сохранность поголовья, %

    93

    95

    95

  • 3. Коэффициент переваримости сырого протеина ( Х ± ; n=5)

Цыплята первой контрольной группы получали основной рацион, бройлеры второй опытной группы дополнительно к основному рациону получали в первые 28 дней - 2,5 мл фугата биоспарина; в возрасте 29-42 дня соответственно 5 мл, цыплята третьей группы до 10 дневного возраста получали 0,005 мл биостима; в возрасте 11-20 дней – 0,01 мл; старше 20 дневного возраста цыплята получали биостим в количестве 0,015 мл на голову.

Во время опыта учитывали следующие показатели: живую массу цыплят (еженедельные взвешивания), сохранность поголовья и причины падежа, потребление корма. Результаты эксперимента представлены в таблице 2.

Из приведенных данных (табл. 2) следует, что при включении пробиотиков сохранность цыплят за период опыта была выше в опытных группах на 2 пункта по сравнению с контролем. Выращивание бройлеров на одном полнорационном комбикорме (1 опытная группа) позволило получить среднесуточный прирост живой массы 46,06 г, с добавлением пробиотика биоспарина (2 опытная группа) на 7,0%, биостима (3 опытная группа) – на 11,5% больше в сравнении с первой группой (табл. 2).

здесь и далее *Р<0,05; ** Р<0,01;*** Р<0,001

Нами был проведён физиологический опыт, постановкой которого предусматривалось определение фактической переваримости протеина из кормосмеси цыплятами-бройлерами, получавшими в качестве кормовых добавок пробиотики.

В период проведения физиологического опыта цыплятам задавали 146,1г кормосмеси, при полной её поедаемости. Фактическое потребление с кормом и выделение с каловыми массами питательного вещества позволило рассчитать коэффициенты переваримости протеина, представленные в таблице 3.

Показатель

Группа

1Кон трольная

2Оп ытная

3Оп ытная

Содержание сырого протеина в корме

30,9

30,9

30,9

Потери сырого протеина с

1,39±

1,23

1,15

пометом

0,14

±0,18

±0,07

Коэффициент переваримости

95,5±

96,0

96,2

сырого протеина

0,43

±0,58

7±0,23

При одинаковом потреблении протеина с кормом его потери с непереваренными каловыми массами снижались на с 1,39г в контрольной группе до 1,23г во 2 и до 1,15г – в 3 опытной группе. При этом коэффициент переваримости сырого протеина корма в опытных группах имел тенденцию к повышению на 0,5 пункта во 2 опытной группе и на 0,8 пункта – в 3 опытной группе. (табл 4). Для определения мясных качеств был проведен контрольный убой цыплят в возрасте 42 дней, убойный выход и морфологический состав тушек представлен в таблице 4.

4. Результаты контрольного убоя птицы , ( Х ± ; n=5)

Показатель

Группа

1Контрольна

2Опытная

3Опытная

Масса, г: предубойная полупотрошеной тушки потрошеной тушки мышц внутреннего жира кожи с подкожным жиром костей

1983,3±14,24 1580,3±16,33 1320,0±5,00 797,7±5,0 30,7±0,67 188,3±4,41

303,3±3,33

2100,0±28,87* 1719,5±4,74** 1452,0±2,00*** 923,0±7,00*** 31,7±0,33 198,3±4,41

299,0±2,64

2233,3±3,33***

1824,7±11,35***

1546,7±20,28***

976,7±14,53***

51,7±4,37* 214,0±3,05*

304,3±0,67

Убойный выход потрошеной тушки, %

66,6±0,23

69,2±0,95

69,3±0,82*

Предубойная живая масса птицы по группам соответствовала результатам опыта по изучению роста. Масса полупотрошеной тушки цыплят опытных групп в сравнении с контролем превосходила последнюю на 139,2 г во второй группе, на 244,4 г – в 3 опытной группе (Р<0,01;Р<0,001), а масса потрошеной тушки – соответственно на 132 и 226,7 г (Р<0,001). Убойный выход потрошеной тушки во 2 опытной группе был выше на 2,6 пункта, в 3 опытной группе на 2,7 пункта по сравнению с показателем 1 контрольной группы.

Кормовая добавка к рациону цыплят-бройлеров - фугата пробиотика биоспорина увеличила в потрошеной тушке количество мышечной ткани на 15,7%, внутреннего жира - на 3,3%, кожи с подкожным жиром на 5,3% и привело к уменьшению костей – на 1,4%. Использование биостима привело к повышению в абсолютном выражении данные показатели, соответственно, на 22,5%, 68,4 и 13,6% при одинаковом количестве костной ткани в тушке.

5. Экономическая оценка результатов опыта

Показатель

Группа

1Контрольная

2Опытная

3Опытная

Скормлено кормов, кг

340,47

347,80

347,80

Скормлено кормовых добавок: фугата биоспарина, л биостима, мл

---

13,3

88,35

Стоимость кормов, руб.

2792

2852

2852

Стоимость кормовых добавок, руб.: фугата биоспарина биостима

---

199,5

26,51

Общая стоимость кормов и кормовых добавок, руб.

2792

3051,5

2878,5

Получено прироста живой массы, кг

184,7

201,3

207,5

Произведено прироста живой массы на каждые скормленные: - 100 кг корма % к контролю -на каждые 1000 руб. корма % к контролю

54,21

100

66,1

100

57,88 106,77 65,97 99,8

59,67 110,07 72,09 109,1

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг

1,84

1,73

1,68

Таким образом, полученные результаты позволяют сделать вывод, что при сравнительном использовании двух жидких пробиотических препаратов с точки зрения производственных показателей предпочтительнее биостим, так скармливание его птице в соответствии с наставлением позволяет увеличить живую массу цыплят-бройлдеров на 11,5%, сократить затраты корма на единицу продукции на 8,7% и повысить оплату корма на 9,1-10,1%.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Бессарабова, Р.Ф. Зоотехнический анализ с основами биологической химии. - М.: Колос, 1994. – С.170-258. 2. Грачева, Н.М. Эффективность нового бактерийного препарата биоспорина при лечении острых кишечных инфекций. / Н.М. Грачева и др. // ЖМИЭ. -1996. - № 1. – С. 75-77. 3. Сафанов, Г.А. Пробиотики как фактор стабилизирующий здоровье животных. / Г.А. Сафанов, Т.А. Калинина, В.П. Романов // Ветеринария. – 1992. - № 7-8. – С. 3-4. 4. Сканчев, А.И.Применение пробиотической добавки «Пионер» для повышения продуктивности и сохранности животных. / А.И. Сканчев, Е.А. Сканчева, Л.В. Соломейникова // Био. – 2005. - № 6. – С. 30-32.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

Пластинина Ю.В.

Резюме

При низком качестве кормов птица часто подвергается дисбактериозам. В результате снижается сохранность, прирост живой массы у бройлеров. Особую актуальность эта проблема приобрела в настоящее время, когда большинство стран отказались от использования кормовых антибиотиков. Значительную помощь в этой ситуации оказывают новые регуляторы кишечного биосинтеза – пробиотики. Полученные результаты научно-хозяйственного опыта позволяют сделать вывод, что при сравнительном использовании двух жидких пробиотических препаратов с точки зрения производственных показателей предпочтительнее биостим. Скармливание его птице в соответствии с наставлением позволяет увеличить живую массу цыплят-бройлдеров на 11,5%, сократить затраты корма на единицу продукции на 8,7% и повысить оплату корма на 9,1-10,1%.

PROBIOTICS USAGE EFFECTTIVENESS IN POULTRY PRODUCTION Plastinina Yu.V.

Статья обзорная