Effectiveness of preconditioning programs in the safety management system for the production of raw materials of animal origin
Автор: Noskova V.I., Neronova E.Yu.
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки
Статья в выпуске: 3 (51), 2023 года.
Бесплатный доступ
The article deals with the issues of quality assessment of sanitary treatment of dairy and milking equipment in the context of the current food safety management system (preconditioning programs).
Haccp
Короткий адрес: https://sciup.org/149144135
IDR: 149144135 | DOI: 10.52231/2225-4269_2023_3_137
Статья научная
