Молочнохозяйственный вестник
«Молочнохозяйственный вестник» — научно-практическое издание Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В.Верещагина (ВГМХА). Выпуск собственного научного журнала — важный шаг к укреплению позиции Академии в качестве одного из старейших высших учебных заведений и отраслевых научно-исследовательских центров.
Важнейшими задачами журнала являются обобщение научных теоретических и практических достижений специалистов в области сельского хозяйства, перспективных фундаментальных и прикладных исследований и разработке приоритетных наукоемких технологий в агропромышленном комплексе. Научная концепция издания заключается в публикации современных достижений в области сельского хозяйства. Все научные статьи и материалы, принимаемые к публикации, проходят рецензирование. Деятельность редакционной коллегии журнала направлена на качественный отбор публикаций.
Журнал предназначен для всех, кто интересуется проблемами и перспективами развития аграрной науки: научных работников, преподавателей, студентов, государственных и муниципальных служащих, представителей деловых кругов. Мы надеемся на плодотворное сотрудничество с нашими авторами и читателями.
Журнал основан в апреле 2011 года
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина»
Выпуски журнала
Статьи журнала
Статья научная
В статье на основе экспериментальных данных за 2012 и 2013 года представлена урожайность культур звена 7-польного севооборота, а также в среднем за 2 года исследований. Произведена оценка влияния уровня минерального питания и инокуляции семян на урожайность льносоломы и урожайности семян льна-долгунца за 2012-2013 г.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты изучения элементов продуктивности, экологической пластичности и стабильности сортов пшеницы в условиях вегетационных периодов 2018, 2019 годов исследований, проводимых на опытном поле Вологодской ГМХА на дерново-подзолистой почве. Из семи испытуемых сортов по продуктивности необходимо отметить сорта Ладья и Злата. Элементы продуктивности которых превышают не только стандарт, но и другие сорта. Сорта Дарья и Ирень имеют элементы продуктивности примерно на одном уровне, однако у Дарьи самая небольшая масса с растения - 1,34 г, что не мешает ей стоять на втором месте по массе 1000 зерен (43,6 г) за счет наибольшей плотности колоса. Самый высокий вес зерна с растения и массу 1000 зерен имеет сорт Злата - 1,93 г, 46,5 г соответственно. У данного сорта число зерен в колосе соответствует 41,5, а число колосков - 16,3. Сорт Тризо выделяется по количеству зерен в колоске - 2,96 и по числу зерен в колосе - 47,5, масса 1000 зерен этого сорта минимальна - 31,4 г. Наибольшая суммарная урожайность за 2 года исследований отмечена у сорта Ладья, сорта Сударыня и Тризо незначительно уступили по этому показателю. Наименьшая урожайность наблюдается у сорта Ирень, которая за два года исследований составила 16,26 т/га. Изучаемые сорта пшеницы обеспечили положительные значения вариации пластичности, то есть все сорта увеличивали продуктивность при улучшении условий вегетации. В то же время, реакция изучаемых сортов была неоднозначна. Самой высокой отзывчивостью характеризуются сорта Ладья, Сударыня и Дарья, коэффициент у которых соответствовал 2,05, 1,87 и 1,105. Сорта Русо, Тризо, Злата, Ирень обеспечили отзывчивость меньше единицы, коэффициент bi у сортов составил соответственно 0,63, 0,58, 0,42 и 0,22. Сорта Злата и Ирень имеют пластичность самую низкую.
Бесплатно
Показатели пластичности некоторых сортов ячменя в Вологодской области
Статья научная
В условиях Вологодской области на дерново- подзолистой среднесуглинистой почве в среднем за 2018-2019 гг. исследований выявлено, что различные сорта ячменя обеспечили урожайность зерна 3,60-2,72 т/га. Для расчёта пластичности и стабильности применялась методика, разработанная Эберхартом и Расселом в модификации В.А. Зыкина и др. Различия урожайности по годам достигали 0,69 т/га, а между сортами в 2018 году - 1,44 т/га. А в среднем за 2 года исследований по изучаемым сортам ячменя - 0,88 т/га. Изучаемые сорта ячменя, за исключением самого раннеспелого - Ленинградского, обеспечили положительные значения вариации пластичности, то есть все сорта (кроме Ленинградского) увеличивали продуктивность при улучшении условий вегетации. У сорта Ленинградский данный коэффициент был близок к минус единице, составил отрицательное значение (-0,75). В то же время, реакция изучаемых сортов была неоднозначна. Самой высокой отзывчивостью характеризуются сорта Изумруд и Зазерский 85, коэффициент у которых соответствовал 4,35 и 4,14. Сорта Нур, Московский 86, Котласский, Златояр обеспечили отзывчивость выше среднего, коэффициент пластичности - bi у сортов составил соответственно 2,35, 1,90, 1,82 и 1,62. Варианса стабильности колебалась у сортов от 0,03 до 0,05, т. е. до 0. Причём самую высокую стабильность обеспечил сорт Ленинградский (0,03). Стабильность у всех изучаемых сортов ячменя в Вологодской области была высокой (97-95%).
Бесплатно
Производство и качество молока коровьего сырого в Вологодской области
Статья научная
В статье изложены вопросы получения сырого молока в Вологодской области. В структуре сельскохозяйственного производства региона молочное животноводство занимает ведущую роль, что связано с природно-климатическими условиями, благоприятными для ведения интенсивного молочного скотоводства. Все получаемое в сельскохозяйственных организациях региона молоко относится к высшим категориям сортности. Высокое качество молока в хозяйствах Вологодской области соотносится с повышением продуктивности молочного скота. Это результат многолетних планомерных и комплексных работ, выполняемых при поддержке органов исполнительной власти региона, руководителями и специалистами разных подразделений: сельскохозяйственными предприятиями, научными организациями, структурами высшего и среднего профессионального образования. Итогом совместных усилий стало улучшение кормления и содержания животных, оснащение ферм современной доильной техникой и оборудованием, повышение культуры и гигиены производства молока.
Бесплатно
Влияние качественных показателей сперматозоидов на оплодотворяемость ооцитов в условиях in vitro
Статья научная
Контроль качества и стандартизация генетического материала и препаратов, применяемых при воспроизводстве животных, являются первостепенными задачами для успешного ведения животноводства. Большое количество замороженной спермы поступает в нашу страну из-за рубежа, но она не всегда соответствует стандартам качества. На качественные показатели спермопродукции влияет множество различных факторов, к которым можно отнести кормление быков-производителей и их содержание, гигиену взятия спермы, состав разбавителей, способы замораживания и размораживания и ряд других факторов. Целью исследований было изучение влияния качественных показателей сперматозоидов от разных быков-производителей на оплодотворяемость ооцитов в условиях in vitro. Были проведены исследования качественных показателей спермы (активность сперматозоидов, количество живых и мертвых спермиев и целостность акросомы) от трех быков-производителей, а также влияние этих показателей на оплодотворяемость ооцитов в условиях in vitro. Ооциты для проведения эксперимента были получены от коров-доноров путем аспирации из яичников живых животных под контролем УЗИ (ovum-pick-up (OPU)) на животноводческом предприятии Кемеровской области. Качественные показатели спермы быка Матиас-4593, такие как, активность (42,0±2,10 %) и количество спермиев с поврежденной акросомой (25,2±1,8 %), положительно повлияли на оплодотворяемость ооцитов в условиях in vitro, где было получено 50 % успешных оплодотворений.
Бесплатно
Системы выращивания, доращивания и откорма скота
Статья научная
В статье описаны результаты изучения влияния кормов на состояние здоровья и рост откормочного молодняка крупного рогатого скота швицской породы. Интенсификация производства говядины основывалась на совершенствовании как отдельных элементов технологии, так и технологического процесса в целом. Она предполагает прежде всего обоснованную систему выращивания, доращивания и откорма скота. Для изучения показателей мясной продуктивности по окончании периодов доращивания бычков и при снятии их с откорма были проведены контрольные убои. На основании полученных материалов сделана сравнительная экономическая оценка схем выращивания и откорма бычков. По результатам исследования установлено, что повышение мясной продуктивности, оказывает влияние на развитие животных, снижает себестоимость производства единицы продукции.
Бесплатно
