Эффективность производства продукции отрасли животноводства: оценка, факторы роста

Животноводство является отраслью, требующей каждодневного труда, обеспечивающей постоянную занятость сельскохозяйственных работников и дающей возможность получать денежные потоки от реализации продукции в течение всего производственного цикла. Экономическая нестабильность и введенные санкции зарубежных стран вызывают необходимость проведения мониторинга, диагностической оценки эффективности функционирования животноводческой отрасли в контексте современных производственных условий, факторов хозяйствования и тенденций развития. Сопоставление фактических объемов производства с научно-обоснованными рациональными нормами питания продовольствия на душу населения показало, что уровень производства основных продуктов питания является недостаточным. Более того, при существенном росте доли собственного производства в общих ресурсах мяса и мясопродуктов, расчетное среднедушевое потребление этого вида продукта заметно сократилось. В представленной авторами статье дается оценка тенденциям развития отрасли животноводства Орловской области и ее структурным изменениям. Акцентируется внимание на отсутствии эффективных мер защиты внутреннего продовольственного рынка от конкуренции импортной продукции. Рассматривается влияние состава и структуры производственных затрат на продуктивность молочного стада, на формирование цен, финансовых результатов и уровень рентабельности в сельскохозяйственных организациях региона. Определяются направления повышения конкурентоспособности молочной отрасли в рамках реализации концепции развития сельского хозяйства. Теоретическая и практическая значимость результатов исследования состоит в том, что они могут служить базой для дальнейшего развития методологии оценочного мониторинга функционирования животноводческих отраслей, в том числе молочного скотоводства в формате изучения системы показателей, отдельных коэффициентов, а также факторов, влияющих на рост эффективности производства сельскохозяйственной продукции.