Эффективность селекционно-племенной работы с отечественными породами крупного рогатого скота при использовании чистопородного разведения и скрещивания

Актуальность темы.

В условиях сложившейся рыночной экономики в животноводстве актуальным является разведение конкурентноспособных молочных пород крупного рогатого скота. Вологодская область находится в благоприятной зоне для развития интенсивного молочного скотоводства. По итогам бонитировки поголовье крупного рогатого скота составляет 130,5 тыс. голов. Плановыми являются 5 пород: айрширская, голштинская, черно-пестрая, холмогорская и ярославская. Средний удой на 1 корову составляет 5524 кг при массовой доле жира в молоке 3,78 %.

В настоящее время в соответствии с требованиями сложившегося рынка разводимые отечественные молочные породы животных требуют определенной селекционно-генетической корректировки [3, 4]. Сохраняя положительные качества пород, выведенных на территории Российской Федерации, необходимо исправить их недостатки, обогатить наследственность за счет расширения генофонда. Как известно, одним из эффективных и быстрых приемов совершенствования животных является их скрещивание с быками лучшей в мире голштинской породы, имеющей узкоспециализированный молочный тип, хорошие адаптивные качества и приспособленность к промышленной технологии производства молока.

Повышение изменчивости хозяйственно-полезных признаков позволяет расширить диапазон селекционного эффекта, уровень которого у крупного рогатого скота в условиях скрещивания зависит не только от сочетаемости исходных пород, но и от условий реализации заложенного генотипа – технологических условий кормления и содержания племенных животных.

Это подтверждает массовое изучение результатов работы хозяйств в целом по Российской Федерации [1, 2], занимающихся скрещиванием молочных пород с голштинским скотом, направленным на улучшение показателей продуктивности помесей. На его эффективность оказывают влияние не только генетические особенности скрещиваемых пород, но и внешние условия, в которых проводится эта работа.

Цель исследований – дать анализ основных хозяйственно-полезных качеств коров-первотелок, полученных от скрещивания с быками-производителями голштинской породы, в сравнении с их чистопородными сверстницами черно-пестрой, холмогорской и ярославской пород.

Материал и методика исследований.

Для проведения исследований использованы племенные карточки 17611 коров (форма 2 – мол.), отчеты по бонитировке скота в хозяйствах Вологодской области, специализирующихся на разведении крупного рогатого скота черно-пестрой, холмогорской и ярославской породы.

Результаты исследований и их обсуждение.

Исторически сложилось так, что на Вологодчине разводится крупный рогатый скот пяти пород, в том числе двух импортных – голштинской и айрширской, завезенных из Голландии и Финляндии, и трех пород отечественного происхождения – черно-пестрой, холмогорской и ярославской. По количеству поголовья в области превалируют породы отечественного происхождения – черно-пестрая и холмогорская. В табл. 1 представлены материалы, характеризующие продуктивные качества разводимых пород в настоящее время.

Таблица 1 – Производственная оценка коров различных пород по молочной продуктивности

Данные табл. 1 указывают на то, что ведущее положение по показателям молочной продуктивности занимают импортные породы – голштинская и айрширская. Среди отечественных пород наиболее продуктивным является черно-пестрый скот.

Для улучшения поголовья отечественных пород используется их скрещивание с голштинскими быками-производителями. Объем такого скрещивания в зоне разведения отечественных пород крупного рогатого скота в Вологодской области в настоящее время по черно-пестрой породе составляет 53 %, холмогорской – 9,3 % и по ярославской породе – 14,8 %.

Как свидетельствуют материалы табл. 2 и рис. 1 и 2, помесные животные черно-пестрой породы по сравнению с их чистопородными сверстницами имеют превышение по удою за 305 суток 1 лактации на 1078 кг, или на 19,9 %, по количеству молочного жира разность в пользу помесей составляет 41,7 кг. Коровы, полученные в результате проведенного скрещивания, являются более скороспелыми, в то же время у них на 21,4 % удлиняется продолжительность сервис-периода.

Животные холмогорской породы разводятся в восточных районах Вологодской области. Для помесных голштинизированных животных этой породы характерно повышение уровня удоев на 1192 кг, или на 23,5 % по сравнению с чистопородными сверстницами. Разность по количеству молочного жира у таких коров составляет 42,7 кг, или 23,1 %. Они более скороспелы, но также имеют некоторое снижение воспроизводительных качеств.

Коровы ярославской породы, полученные от скрещивания с голштинской, отличаются более высоким удоем, по которому их превосходство составляет 1491 кг при увеличении количества молочного жира на 49,5 кг. У ярославских помесей резко снижается массовая доля жира в молоке, разность по этому показателю у животных составляет 0,25 %. У животных с «кровью» голштинской породы сокращается возраст первого отела при незначительном увеличении продолжительности сервис-периода.

Таблица 2 – Хозяйственно-полезные признаки чистопородного и голштинизированного скота по 1 лактации

Рис. 1. Разность в показателях молочной продуктивности коров при скрещивании по сравнению с чистопо- родным разведением

Рис. 2. Повышение скороспелости и снижение воспроизводительных качеств у помесных животных по сравнению с чистопородными сверстницами

Таким образом, наряду с чистопородным разведением отечественных пород крупного рогатого скота – черно-пестрой, холмогорской и ярославской, разводимых в Вологодской области, для улучшения их хозяйственно-биологических качеств и ускорения темпов селекции эффективным приемом совершенствования животных является скрещивание с быками-производителями голштинской породы, что способствует дальнейшей интенсификации отрасли молочного скотоводства.