Экономическая оценка затрат на обработку зараженной сахарной свеклы с применением электрофизических установок
Автор: Изтаев А. И., Маемеров М. М., Якияева М. А., Жакатаева А. Н., Мулдабекова Б. Ж.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 3 (128), 2020 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматривается эффективность использования ионоозонаторной установки для хранения сахарной свеклы. Для определения эффективности хранения сахарной свеклы, заложенной в хранилища, нами рассчитаны затраты на традиционную и ионоозонную обработки. В результате было обнаружено, что экономическая эффективность хранения сахарной свеклы с применением ионоозонной технологии составляет 208 тг/т. На основе расчетных данных была рекомендована ионоозонная технология для хранения сахарной свеклы, в связи с тем, что она была почти 2,6 раза дешевле по сравнению с традиционной технологией.
Озон, кавитация, сахарная свекла, обработка, хранение, экономическая эффективность, қант қызылшасы, өңдеу, сақтау, экономикалық тиімділігі
Короткий адрес: https://sciup.org/140250897
IDR: 140250897 | DOI: 10.48184/2304-568X-2020-3-26-31
Список литературы Экономическая оценка затрат на обработку зараженной сахарной свеклы с применением электрофизических установок
- Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С. Технология хранения растениеводческой продукции: учебное пособие. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2009. - 249 с.
- Iztaev A.I., Dautkanova D.R., Dautkanova N.B., Yerbulekova M.T., Toxanbayeva B.O. New Natural Sugar Substitute in Baking Industry // 5-th World Enginecring Congreess (WEC-2013) "Pakistan Engineering Council at National University of Sciences Tehnology". - Islamabad, 2013. - Р.6-7.
- Iztaev A., Kulajanov T., Maemerov M. Application of the electromagnetic ion-ozone nanotechnology in the production of cereals. // The Second north and east European congress on food, NEEFood-2013. - Kyiv, 2013. - Р. 34 -35.
- Вертуш А.Н. Пути интенсификации свеклосахарного производства. - Минск: Юнипак, 2002. - 109 с.
- Изтаев А.И., Якияева М.А., Кизатова М.Ж., Маемеров М.М. Эффективность ионокавитационной обработки для устойчивого хранения масличных культур в газовой среде азота // Вестник Алматинского технологического университета. - №3 (116) - 2017. - С. 86-92.
- Изтаев А.И., Маемеров М.М., Якияева М.А., Фейденгольд В.Б. Длительное хранение обработанных семян зернобобовых культур в охлажденных условиях // Вестник Алматинского технологического университета. - №3 (112). - 2016. - С. 99-106.
- Эффективность производства, хранения и переработки плодов и ягод. Режим доступа: https://studwood.ru/701472/ekonomika/effektivnost_proizvodstva_hraneniya_pererabotki_plodov_yagod Дата обращения: 05.03.2020 г.
