Этноспецифика немецкого пива как глюттонического знака
Автор: Головницкая Наталья Петровна
Журнал: Известия Волгоградского государственного педагогического университета @izvestia-vspu
Рубрика: Филологические науки
Статья в выпуске: 6 (129), 2018 года.
Бесплатный доступ
Дается краткая характеристика пива как типичного немецкого продукта, находящегося в центре немецкоязычной глюттонии и отражающего этническую, лингвосемиотическую и коммуникативную специфику в целом. Рассматривается этноспецифика ритуальности потребления пива. Этот напиток исследуется также как продукт лингвокультуры в плане обильного порождения фразеологизмов.
Лингвокультурная специфика, немецкоязычная глюттония, глюттонический знак, лингвосемиотика, этноспецифика
Короткий адрес: https://sciup.org/148309849
IDR: 148309849
Список литературы Этноспецифика немецкого пива как глюттонического знака
- Данилова Н.Н., Морозова И.Г. Традиционная немецкая кухня. Межкультурный аспект. М.: Чистые пруды, 2005.
- Линде Г., Кноблох Х. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов. М.: Пищевая промышленность, 1993.
- Фарафонова М. Кухня для людей с отменным аппетитом // Гостиница и ресторан. 2005. № 7. С. 55-69.
- Ядровская П. Германия, Австрия и Швейцария. Кулинарный путеводитель. М.: Живой язык, 2006.
- Deutsches Bier / Chefredakteur Peter Hintereder // Zeitschrift Deutschland. 2006. № 5. S. 44-47.
- Freudenberg F. Kulinarische Erlebnisreise durch Berlin Brandenburg. Berlin: Sirius, 2004.
Статья научная
