К вопросу очистки воскового сырья от загрязнений: моделирование процесса растворения перги в воде при интенсивном механическом перемешивании

Цель данного исследования - теоретиче- ское обоснование параметров процесса влаж- ной очистки воскового сырья от перги путем ее растворения при интенсивном механиче- ском перемешивании измельченных пчелиных сотов в воде. В основу построения модели легли основные идеи новейшей пленочно- пенетрационной теории, определяющие урав- нения массоотдачи при растворении частиц твердой фазы в жидкости. Результаты чис- ленного моделирования показали, что коэф- фициент массоотдачи монотонно возраста- ет при увеличении интенсивности перемеши- вания. В соответствии с принятой моделью, при заданных исходных параметрах наиболь- ший темп увеличения коэффициента массо- отдачи наблюдается при изменении интен- сивности перемешивания от 0 до 2500 Вт/м3, далее рост замедляется. На время полного растворения твердого дисперсного компо- нента (перги) существенное влияние оказыва- ет начальный гранулометрический состав. При значении интенсивности перемешивания 10000 Вт/м3 и коэффициента массоотдачи 1,025·10-5 м/с навеска перги, состоящая изчастиц с начальным средним размером 2 мм, полностью растворяется через 300-350 се- кунд, тогда как для полного растворения крупных фракций измельченного материала требуется более 10 мин...